La cité souterraine d'Özkonak est la plus intéressante de la région parmi les 36 autres. D'abord utilisée par les Hittites, puis par les Chrétiens, elle servit de refuge à l'époque des persécutions romaines. En creusant de nombreuses pièces, toutes reliées par des tunnels, ils y vécurent lorsque les villes furent envahies par leurs ennemis. Vous aurez l'occasion de découvrir les pièces, l'église servant de réserve de nourriture et les cuisines. Les cheminées et les systèmes de défense utilisés dans la cité souterraine vous surprendront lors de votre visite.

Après 30 minutes de route, nous atteignons la Vallée des Pigeons, un point de vue panoramique où vous pourrez voir les pigeons et les pigeonniers qui étaient utilisés pour garder les pigeons afin de recueillir leurs fientes pour fertiliser la terre, en particulier les vignes.

Vous aurez le temps de déjeuner

Le vignoble de Pasabag, ou « Vignoble du Pacha », est situé sur la route de Zelve, entre la ville populaire de Göreme et Avanos, ville traditionnelle de poterie. On y trouve de spectaculaires cheminées de fées, des piliers rocheux coniques qui se dressent fièrement dans le vignoble. Pacha était un officier important à l'époque ottomane, lorsque la région fut conquise. Plus communément appelée « Vallée des Moines », Pasabag doit son nom aux nombreux refuges de moines creusés dans ces cônes de roche tendre.

La vallée de Devrent (également appelée vallée de Dervent) dévoile de nombreuses formations rocheuses et se trouve à seulement 10 minutes de route de Göreme. Les petites cheminées de fées de la vallée forment un paysage lunaire par leur étrange apparence. La vallée abrite également de nombreux rochers en forme d'animaux.

The Goreme Open-Air Museum resembles a vast monastic complex composed of scores of refectory monasteries placed side-by-side, each with its own fantastic church.