Commencez votre visite au point de rendez-vous du 47, rue Hàng Bông, et rendez-vous dans un restaurant traditionnel spécialisé dans les plats principaux tels que les taies d'oreiller, les beignets de crevettes, les rouleaux de Pho et les rouleaux de printemps. Goûtez à des plats vietnamiens populaires et classiques. Ensuite, rendez-vous dans un restaurant local pour déguster des banh cuon (nouilles de riz farcies) et observez les chefs expérimentés vous montrer comment ce plat savoureux est préparé. Savourez ensuite le pho (soupe de nouilles), le plat le plus célèbre du Vietnam. Mais il s'agit d'une version inédite et différente : du Pho sec mélangé à une sauce spéciale. Goûtez les versions au poulet et leur goût rafraîchissant vous épatera ! Ne manquez pas le chè, un dessert traditionnel vietnamien. Il existe des versions chaudes et froides pour chaque saison. Après plusieurs plats, vous serez rassasié. Prenez un taxi et rendez-vous directement à la rue du train. Bien que les horaires des trains indiquent des passages quotidiens, il arrive qu'ils aient lieu, parfois non. Avec un peu de chance, vous pourrez peut-être en prendre un et découvrir l'immense train.