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La Chapelle des Ossements a été construite au XVIIe siècle à l'initiative de trois frères franciscains, dont le but était de transmettre le message de la fugacité et de la fragilité de la vie humaine. Ce message est clairement exprimé par l'inscription : « Nous, les ossements qui sommes ici, attendons les vôtres ». Elle illustre le goût macabre de l'homme baroque pour la nécrophilie. La Chapelle des Ossements, remplie de crânes et d'autres ossements, est composée de trois nefs mesurant environ 18,70 m de long et 11 m de large. La lumière naturelle pénètre stratégiquement dans ces nefs uniquement par trois petites ouvertures sur le côté gauche. C'est un lieu très sombre ! Courage ! Les murs de la Chapelle des Ossements et les huit piliers qui la composent sont recouverts d'ossements et de crânes humains soigneusement disposés, assemblés par du ciment brun. Les voûtes sont en briques blanches enduites et peintes de motifs symbolisant ou faisant allusion à la mort.

La cathédrale d'Évora, ou Sé de Évora, de son vrai nom Basílica Sé de Nossa Senhora da Assunção, est la plus grande cathédrale médiévale du Portugal et n'a pas d'équivalent dans le reste du pays. La Sé de Évora « protège » la ville depuis son point culminant, où se trouvent d'autres bâtiments emblématiques d'Évora, tels que le temple romain d'Évora (temple de Diane), le musée d'Évora ou le centre d'art et de culture Eugénio de Almeida. La cathédrale d'Évora, dont la construction a débuté en 1186 et a été consacrée en 1204, n'a été achevée qu'en 1250. C'est un monument fascinant et imposant. Entièrement en granit, elle marque la transition du style roman au style gothique. Elle fut améliorée aux XVe et XVIe siècles. Le chœur supérieur, la chaire, le baptistère et l'arc de la chapelle de Nossa Senhora da Piedade ou Capela do Esporão (1529) datent tous de cette époque. Cette chapelle de la cathédrale d'Évora est un exemple inhabituel d'architecture plateresque hybride.

Le temple romain d'Évora est l'un des temples romains les plus majestueux et les mieux préservés de toute la péninsule Ibérique. Il a été inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1986. Symbole de la ville, il est une véritable carte de visite. Il compte parmi les monuments historiques les plus importants d'Évora et l'un des symboles les plus visibles de l'occupation romaine de la ville. De style corinthien, ce temple romain fut construit au début du Ier siècle après J.-C. Aujourd'hui encore, cette construction, vieille d'environ 2 000 ans, est connue sous le nom de Temple de Diane. La confusion est due à une légende du XVIIe siècle qui associait la construction du « Temple de Diane » à Évora en l'honneur de la déesse romaine de la chasse. En réalité, le temple romain d'Évora fut construit en hommage à l'empereur Auguste, vénéré comme un dieu, et faisait partie de ce qui allait devenir le forum romain. Elle fut modifiée au cours des deux siècles suivants (IIe et IIIe siècles après J.-C.) et partiellement détruite au Ve siècle, lors de l'invasion des peuples barbares.

C'est, par excellence, l'exemple du centre historique portugais, avec des répercussions visibles dans la plupart des territoires d'outre-mer. Évora doit son importance à une histoire millénaire qui remonte à la Préhistoire. Mais l'histoire a pris le dessus, faisant d'elle l'une des cités romaines les plus remarquables de Lusitanie – Ebora Liberalitas Júlia – dont il reste de nombreux vestiges, notamment le temple romain. Elle devint ensuite l'un des grands centres urbains du sud du royaume portugais, lieu de visite et de séjour constant des monarques. Elle vit naître et se développer les premiers traits brillants de l'architecture gothique, associés à l'héritage (et à la quête d'émulation) du monde « mauresque » ou arabe dans le style dit « mudéjar », aux XVe et XVIe siècles. Elle subit ensuite l'influence de l'humanisme et c'est ici qu'apparurent certaines des premières grandes œuvres architecturales de la Renaissance ibérique, vers 1530.

Perched high on a hilltop overlooking the Alentejo plains and the Alqueva Lake, Monsaraz is one of Portugal’s most enchanting medieval villages. Surrounded by ancient walls, its narrow cobbled streets, whitewashed houses, and historic castle transport visitors back in time to an era of knights and legends. Strolling through Monsaraz feels like walking through a living museum, where every corner offers breathtaking views and every stone holds a piece of history. The peaceful atmosphere, combined with the stunning natural landscapes, makes Monsaraz an unforgettable highlight of any journey through Alentejo.

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