En remontant le versant sud du volcan, nous traverserons les coulées de lave de 1983 et 2002, où nous nous arrêterons pour observer de près leurs effets destructeurs. Nous continuerons jusqu'à 2 000 mètres d'altitude, où vous pourrez facilement visiter les cratères Silvestri, créés lors de l'éruption de 1892. Vous aurez l'occasion de longer le bord du cratère inférieur ou de découvrir le panorama époustouflant que l'on peut admirer depuis le sommet du cratère le plus élevé, en gravissant la pente par un sentier facile.

Sur le chemin de Taormina, nous passerons par Zafferana Etnea, où nous nous arrêterons dans une ferme de miel pour assister au processus de production de miel biologique et déguster les variétés de miel biologique et de nombreux autres produits comme l'huile d'olive extra vierge, le vin, les liqueurs, les olives, les tomates sèches et bien plus encore.

Once we arrive in Taormina, you will have some free time for lunch. Afterwards, you will walk around the city center, the beautiful narrow streets, the characteristic little shops and visit the city's main attractions, like the Greek Theater (admission ticket not included), the Cathedral, Belvedere Square etc.

Notre prochaine étape, à 15 minutes de Taormine, est Castelmola, un magnifique village médiéval typique perché au sommet d'une montagne. Vous y découvrirez les ruines du château, la place principale avec sa cathédrale et sa vue imprenable sur l'Etna. Un arrêt quasi obligatoire est le café Turrisi, où vous pourrez déguster un vin d'amandes spécial.