La médina d'Essaouira, anciennement appelée Mogador (nom d'origine phénicienne Migdol signifiant « petite forteresse »), est un exemple exceptionnel de ville fortifiée du milieu du XVIIIe siècle, entourée d'une enceinte d'inspiration vaubanienne. Construite selon les principes de l'architecture militaire européenne contemporaine, dans un contexte nord-africain, en parfaite harmonie avec les préceptes de l'architecture et de l'urbanisme arabo-musulmans, elle a joué au fil des siècles un rôle majeur de port de commerce international, reliant le Maroc et l'Afrique subsaharienne à l'Europe et au reste du monde. La ville est également un exemple de centre multiculturel, comme en témoigne la coexistence, depuis sa fondation, de divers groupes ethniques, tels que les Amazighs, les Arabes, les Africains et les Européens, ainsi que de groupes multiconfessionnels (musulmans, chrétiens et juifs).

Départ à 7h30 de votre hôtel. Environ 170 km par la route principale jusqu'à Essaouira offrent une agréable exploration. 3 heures de route pour arriver à Essaouira avec des arrêts photos en cours de route : Après 60 km, arrêt pour admirer un joli panorama. Deuxième arrêt pour observer les « chèvres volantes » en chemin et obtenir des informations sur l'arganier. Détente et café dans un village berbère. Visite de l'usine de production d'huile d'argan. Le programme comprend la visite de la médina (vieille ville), de la Scala (grand bastion maritime), du port de pêche, du quartier juif et d'un endroit charmant et relaxant. Après le déjeuner, vous aurez du temps libre pour admirer la beauté de la ville. Retour vers 15h par le même itinéraire que l'aller. Arrivée prévue à 19h00.