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Partez ensuite à la découverte de la Rhumerie de Saint-Aubin. Installée dans une charmante maison coloniale, à l'atmosphère tropicale et traditionnelle, la distillerie de Saint-Aubin vous permettra d'apprendre tout ce qu'il faut savoir sur la fabrication du rhum sur une île paradisiaque. Vous profiterez d'une délicieuse dégustation de rhum et découvrirez les différentes saveurs du rhum produit par la distillerie. Freshverde Holidays vous propose une visite guidée de la Rhumerie de Saint-Aubin avec un guide expérimenté qui vous emmènera dans les coulisses et vous expliquera en détail le processus de fabrication du rhum. Profitez d'une visite pittoresque et d'une dégustation de rhum. Points forts : - Visite de la Maison du Rhum et dégustation - Visite guidée de la Sucrerie - Visite de la Vieille Cheminée du Domaine de Saint-Aubin - Visite de la Maison de la Vanille - Visite de la Serre d'Anthuriums - Visite du Jardin botanique tropical et du Jardin des épices de Saint-Aubin - La Mini-Ferme du Domaine de Saint-Aubin

Le parc marin de Blue Bay est l'un des meilleurs endroits pour admirer la magnifique vie marine et faire du snorkeling à l'île Maurice. Au parc marin, vous pouvez choisir d'observer le monde sous-marin à bord du bateau à travers son fond transparent ou de plonger pour une séance de snorkeling. La plongée avec tuba est fortement recommandée car la faune et la flore colorées du parc sont absolument époustouflantes. Avec une profondeur moyenne de 5,5 mètres et une eau cristalline offrant une excellente visibilité, les conditions de plongée sont idéales. Vous aurez une vue imprenable sur le récif, les poissons et une grande variété de coraux. Le parc marin de Blue Bay abrite des mangroves, des algues, des herbiers, des coraux et d'autres organismes marins. On y trouve également une grande variété d'espèces de poissons, notamment des demoiselles, des poissons-chirurgiens, des poissons-papillons, des chirurgiens-voiliers juvéniles, ainsi que de minuscules poissons-syngnathes et des poissons-trompettes. Remarque : toutes les activités sont encadrées afin de garantir la protection de la faune et de la flore, dans le respect de la vie marine et de son écosystème !

Vous vous rendrez ensuite dans un restaurant local pour savourer un déjeuner composé de trois plats, composé de salades fraîches, de riz, de soupes, de poulet, de poisson et de légumes. Ensuite, direction Mahébourg pour visiter le Musée national d'histoire de l'île Maurice, qui vous fera voyager dans l'histoire de l'île depuis le XVIIIe siècle. Le Musée naval de l'île Maurice abrite des vestiges de l'empire colonial français. Son intérêt réside non seulement dans sa collection d'expositions, mais aussi dans son histoire. L'extérieur du bâtiment et les différentes expositions valent le détour. Vous pourrez également admirer de magnifiques objets provenant de nombreuses épaves de navires. Des ossements d'espèces éteintes de tortues géantes et de dodo sont exposés au musée. Ces ossements témoignent de leur existence il y a quelques siècles.

Après un moment de détente, visitez le front de mer de Mahébourg pour découvrir la culture et l'histoire fascinantes de l'île Maurice. Situé dans le village traditionnel mauricien, le nouveau front de mer de Mahébourg est idéal pour une promenade relaxante et un voyage dans le temps en vous plongeant dans l'histoire locale de l'île Maurice ! Vous aurez l'occasion d'observer et d'en apprendre davantage sur la bataille épique qui s'est déroulée dans la région. Vous y trouverez également le mémorial de la Bataille de la Passe, qui rend hommage aux combattants tombés au combat. Vous pourrez admirer la vue panoramique du lieu où la bataille a eu lieu.

Rendez-vous ensuite au marché local de Mahébourg, un spectacle spectaculaire pour ceux qui souhaitent découvrir la culture locale dynamique. Vous y trouverez des produits exceptionnels à des prix imbattables. Initialement axé sur la soie et les textiles, le marché de Mahébourg propose aujourd'hui une grande variété de coquillages. On y trouve des produits typiques tels que des légumes et des fruits pour les habitants des environs, mais aussi une grande variété d'artisanat local et de souvenirs de l'île paradisiaque. Nous vous conseillons vivement de ne pas manquer la gastronomie. Au marché de Mahébourg, vous trouverez un large choix de produits tels que le briyani, le dholl puri (galettes de lentilles), les nouilles chinoises ou le très célèbre gato pima (beignet de pois cassés). De quoi savourer une délicieuse cuisine de rue ! Ne vous inquiétez pas, nous ne parlerons pas de votre régime alimentaire !

En chemin, nous visiterons le musée Frederick Hendrick. Ce site historique abrite aujourd'hui les vestiges de la première colonie humaine à Maurice. Situé au Vieux-Grand-Port, ce lieu est considéré comme un témoin historique de l'implantation coloniale néerlandaise et française à Maurice, sur la côte sud-est de l'île. Les tout premiers habitants de l'île Maurice, les Néerlandais, s'y sont installés pour coloniser l'île. Entouré d'un luxuriant jardin tropical, le musée comprend un centre d'accueil des visiteurs avec une exposition d'objets découverts lors de fouilles archéologiques menées dans la région depuis 1997, ainsi que des vestiges de ruines. On y trouve des matériaux de construction : pierres, briques, clous, objets militaires tels que des balles de mousquet, des boulets de canon, des silex et bien d'autres objets utilitaires intéressants.

Pointe Canon est un endroit intéressant pour avoir une belle vue d'ensemble des différents sites entourant Mahébourg. Vous y verrez l'imposante Montagne du Lion qui surplombe les champs de canne à sucre, l'îlot du Mouchoir Rouge, face au front de mer, et l'île aux Aigrettes plus au nord, une petite île protégée située dans le lagon et également classée réserve naturelle. Pointe Canon est le lieu de rassemblement des habitants de la région lors d'événements tels que les régates et les commémorations de l'abolition de l'esclavage en février. Vous y admirerez une vue panoramique sur le Sud-Est et l'océan.