Une route panoramique à flanc de colline vous amène au petit village de Tubagua, dans la magnifique « Calle Turistica », de Puerto Plata à Santiago, avec de merveilleuses vues sur l'océan et les montagnes, à un peu plus d'une demi-heure de route de Puerto Plata ou de Sosua / Cabarete.

Notre premier arrêt est au « Taino Valley Tropical Park ». Vous y découvrirez une forêt tropicale luxuriante. Notre guide vous montrera les fleurs, les arbres, les palmiers, les plantes, les bambous, les fruits, les légumes et les condiments qui poussent dans les montagnes dominicaines. Certaines fleurs ont une culture particulière, typique des Caraïbes. À plusieurs endroits, de petites statues de l'époque des Taïnos sont exposées. Chaque statue représente un dieu taïno. Une explication détaillée de chaque statue et des raisons pour lesquelles les Taïnos vénéraient leurs dieux est fournie. L'eau qui traverse la forêt traverse plusieurs étangs naturels poissonneux. Sur la route, un point de vue avec des bancs surplombe une vallée verdoyante avec les montagnes en arrière-plan. Nous vous montrerons la fabrication et la dégustation du café selon la méthode dominicaine traditionnelle, ainsi que le roulage des cigares. Vous profiterez également d'une dégustation de fruits frais cultivés dans les collines environnantes.

Dans un cadre tropical luxuriant, à l'entrée d'un parc tropical invitant à la promenade, vous assisterez à différents ateliers de fabrication de café, de chocolat et de cigares, tous réalisés en collaboration avec de petits agriculteurs locaux qui soutiennent leurs familles. Vous recevrez des informations générales sur les processus de production et dégusterez les meilleurs produits de la nature dominicaine. En plus de cela, une dégustation de fruits et un déjeuner traditionnel sont à ne pas manquer. • Café : Découvrez la culture et la transformation du café, de l'arbre à la graine traditionnelle. Apprenez-en davantage sur les différentes variétés et qualités de café et sur la préparation d'une tasse parfaite selon la tradition dominicaine. Profitez de la dégustation pour savourer l'arôme et la saveur du meilleur café.

• Chocolat : Découvrez la fabrication du chocolat, des cabosses de cacao aux tablettes fondantes. Offrez-vous une dégustation de chocolat, du noir au lait, nature ou aromatisé. Le chocolat est fabriqué par l’association à but non lucratif « Chojoba », composée uniquement de femmes de la communauté locale. Elle a été fondée il y a dix ans par un groupe de femmes qui ont décidé non seulement d’être des femmes au foyer dépendantes de leur mari, mais aussi de contribuer à la vie de leur foyer et de la communauté.

• Dégustation de fruits bio : directement issus de la nature ! Vous découvrirez divers fruits cultivés dans les environs, tels que mangues, ananas, bananes, papayes, melons, avocats et bien d'autres. Savourez la fraîcheur et la douceur des fruits, directement de la terre.

• Cigares : Aucun voyage en République dominicaine ne serait complet sans avoir vu comment les cigares sont fabriqués, de la feuille à la fumée et à la cendre. Vous découvrirez les différents types de tabac et de cigares, comment les couper, les allumer et les fumer. Vous pourrez également participer à une dégustation facultative ($), où vous apprécierez l'arôme et le goût des meilleurs cigares dominicains.

• Pour couronner le tout, savourez un authentique déjeuner préparé au feu de bois : servi dans une maison dominicaine typique vieille de plus de 100 ans, il est cuisiné à la manière traditionnelle dominicaine dans un « fogon » et préparé par une équipe passionnée avec des ingrédients bio provenant des environs et des agriculteurs locaux. Savourez la saveur de nos délicieux plats, tels que le riz, les haricots, le poulet, la salade et bien plus encore. Dans le jardin derrière la maison poussent des bananes, des avocats, des ananas, des tomates et bien d’autres plantes. En vous promenant dans la maison, vous constaterez qu’un supermarché n’est pas nécessaire, car presque tout pousse dans le jardin environnant.

Selon le temps disponible (pour les passagers du bateau de croisière), nous irons à « Doña Mariana » pour une balade dans une crique aux eaux cristallines et agrémentée de petites cascades, à environ une demi-heure de route plus loin dans les collines, en passant par des hameaux typiquement dominicains. (Remarque : si le temps le permet)