Puebla, ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, possède une gastronomie des plus riches. Fondée pour les Espagnols à l'époque de la vice-royauté, la ville était le point de passage obligé des espèces et des ingrédients venus d'Europe et d'Asie avant d'arriver à Mexico. Cette combinaison, intégrant des ingrédients locaux, a contribué à créer la meilleure cuisine du Mexique. Vous aurez l'occasion de déguster les plats les plus traditionnels de Puebla, notamment de la cuisine de rue et des restaurants réputés. Cette visite vous permettra également de découvrir l'histoire et les légendes de la ville.