Deir al-Qamar, qui signifie « Monastère de la Lune », est une ville située au sud-est de Beyrouth, dans le centre-sud du Liban. Elle est située à cinq kilomètres de Beiteddine, dans le district du Chouf, au gouvernorat du Mont-Liban, à 800 m d'altitude moyenne.

Nous commencerons notre visite par Deir Al-Qamar, le « Monastère de la Lune », un village situé au sud-est de Beyrouth, dans le centre-sud du Liban. Cette ville libanaise unique, restaurée et entretenue dans un style séculaire, a préservé son architecture féodale, ses vieilles rues en escalier et ses jardins clos. Nous visiterons ensuite le palais de Beiteddine, le plus bel exemple d'architecture du XIXe siècle au Liban. Construit par le prince Béchir, le palais sert aujourd'hui de résidence d'été au président de la République libanaise et de décor à de nombreux films. Explorez les murs dorés, les jardins suspendus et les fontaines de la cour, puis admirez la vue spectaculaire sur le complexe depuis le village de Deir Al-Qamar.

La réserve naturelle des cèdres du Chouf est située dans le district du Chouf, au Liban. Elle est située sur les pentes du mont Barouk et couvre une superficie de 550 km², soit près de 5,3 % du territoire libanais. La réserve comprend les forêts de cèdres du Liban de Barouk, Maaser el Chouf et Ain Zhalta-Bmohray. C'est une Zone Importante pour la Conservation des Oiseaux (ZICO) et une zone écotouristique. Elle abrite 32 espèces de mammifères sauvages, 200 espèces d'oiseaux et 500 espèces de plantes.