Nous commencerons l'excursion par une prise en charge à votre hôtel situé dans le centre-ville de Cuzco entre 15h00 et 15h30 (l'heure sera confirmée la veille). Nous nous rendrons ensuite au marché traditionnel de San Pedro, où nous rencontrerons habitants et touristes. Le marché abrite de nombreux stands de nourriture, avec des sections entières dédiées aux jus de fruits, aux snacks et aux plats préparés. Vous y découvrirez le quotidien des habitants comme si vous étiez l'un d'eux et les produits locaux qui y sont vendus.

Dégustez une boisson préparée avec du pisco péruvien exquis. Issu de raisins, il offre une qualité exceptionnelle, comparable à celle des distillats internationaux comme la tequila et le whisky. C'est précisément à partir de cette liqueur qu'est élaboré le délicieux Pisco Sour, un cocktail emblématique du Pérou.

Nous serons ensuite conduits au Planétarium de Cuzco, situé à 15 minutes de la ville. Nous y découvrirons comment les Incas interprétaient les constellations. Nous visiterons le dôme pour profiter d'une incroyable projection du ciel étoilé, où nous pourrons observer les constellations officielles, ainsi que les constellations incas et toutes les histoires qui les sous-tendent. Pour terminer notre visite, et selon les conditions météorologiques, nous pourrons observer de nombreuses étoiles, nébuleuses, planètes et les constellations les plus importantes du ciel de l'hémisphère sud, grâce à des télescopes professionnels.

Enfin, après la visite du planétarium, nous retournerons au centre de Cusco pour nous préparer à visiter une Polleria, un restaurant familial et informel où est servi l'un des plats phares de la cuisine péruvienne : l'emblématique Pollo a la Brasa. Ce poulet rôti est doré, juteux, cuit à la perfection et sa taille est parfaite pour savourer chaque morceau de sa chair tendre, riche en saveurs secrètes, fruit d'un savant mélange d'épices et d'autres saveurs. En accompagnement de votre dîner, vous dégusterez le soda le plus célèbre du Pérou : l'« Inka Kola ». Nous terminerons la visite par une promenade sur la Plaza de Armas (la place principale), illuminée la nuit, avec vue sur la statue de Pachacutec Inca.