Considérée comme la deuxième meilleure soupe au monde par l'Atlas du Goût, l'« Encebollado » est un incontournable de notre voyage culinaire. Cette savoureuse soupe de fruits de mer, préparée avec du poisson frais, des oignons et du manioc, promet une expérience gustative exquise. Venez savourer ce délicieux plat équatorien ! À déguster avec votre jus de fruits préféré ou une bière équatorienne.

Découvrez l'irrésistible Bolon de Verde, un plat équatorien très apprécié. Ce délice emblématique est composé de bananes plantains vertes savamment mélangées à une variété d'ingrédients savoureux, dont du fromage savoureux. Le résultat ? Un délice croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, à goûter absolument. Tout en sirotant un café équatorien ou votre boisson préférée,

Régalez-vous avec le sandwich Pernil, un sandwich appétissant à base de porc mijoté, tendre et savoureux. Ce porc juteux et assaisonné est enrobé d'un pain frais et moelleux, créant une symphonie de saveurs et de textures qui saura satisfaire vos envies. Pour sublimer votre expérience culinaire, accompagnez-le d'un jus de noix de coco rafraîchissant, un jus tropical offrant un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur naturelle.

Laissez-vous tenter par l'association Pan de Yuca et yaourt. Notre Pan de Yuca, à base de farine de manioc, est un délice savoureux et sans gluten, à la croûte dorée et à la pâte fondante et fromagère. Associé à notre yaourt crémeux et sain, il offre un mélange harmonieux de saveurs et de textures qui vous donnera envie d'en déguster encore plus.

Découvrez le Canelazo, une boisson équatorienne très appréciée, élaborée à partir d'aguardiente, de cannelle, de jus de naranjilla et de sucre. Elle est réputée pour sa chaleur et son arôme, notamment dans les régions andines. Cette boisson culturellement importante est reconnue comme la huitième boisson la plus exotique au monde, témoignant de son caractère unique et inoubliable. Et un chocolat typiquement équatorien !