Voici une liste de domaines viticoles et de lieux que nous pourrions visiter. Nous ne les visiterons pas tous. La visite comprend des dégustations dans quatre d'entre eux, dont un cinquième est un arrêt déjeuner sans dégustation. L'itinéraire peut varier chaque jour en fonction des disponibilités. Nous roulerons 55 minutes jusqu'à notre premier lieu. Après environ 45 minutes, le paysage commence à se faire plus pittoresque !

Essayez 5 à 6 vins et un incroyable cidre de pomme Pink Lady dans ce très petit vignoble familial.

Nous proposons également des plateaux de fromages pour agrémenter votre dégustation. Vues imprenables. Domaine viticole décontracté proposant une incroyable palette de saveurs. Des rouges moyennement corsés au pinot grigio, des vins doux de dessert aux vins mousseux, des pinots noirs non filtrés au chardonnay, en passant par les shiraz corsés et les vins fortifiés. Nous proposons également des plateaux de fromages pour agrémenter votre dégustation.

Comme cet endroit n'accepte pas vraiment les groupes, nous ne pouvons généralement pas inclure de boissons. Si nous sentons que certains membres du groupe veulent vraiment aller à Chandon… après le déjeuner, au lieu de prendre 30 minutes pour se détendre et profiter du lieu, nous emmenons ceux qui souhaitent découvrir Chandon en voiture et les laissons sur place pendant 30 à 40 minutes. C'est notre solution. Nous pouvons donc le faire, mais ce sera à vos frais et ce n'est pas inclus dans le prix. C'est un peu frustrant, mais nous sommes littéralement la seule excursion à proposer cela ! On constate que tout le monde veut y aller, c'est juste boire un verre et profiter du paysage, donc 30 à 40 minutes, c'est largement suffisant !

Nous déjeunons ici. Le restaurant s'appelle « Quarters » et se trouve sur le domaine viticole St Huberts Estates. Tout le menu est accessible par QR code ou vous pouvez commander auprès du personnel. Le déjeuner n'est pas inclus dans le prix, il est donc à votre charge. La cuisine est excellente. Comptez entre 10 et 40 $, selon votre appétit. Il y en a pour tous les goûts : pizzas, burgers, steaks, travers de porc, plats végétaliens, plats adaptés aux personnes cœliaques, salades créatives… une cuisine vraiment délicieuse ! Le lieu est vraiment impressionnant et propose également une cave à vin pour des dégustations de vins et de whisky, ainsi qu'un musée d'art autochtone, tous réalisés par des Premières Nations de Victoria. Nous séparons souvent le groupe après le déjeuner pour ceux qui souhaitent explorer le lieu… ou pour ceux qui veulent goûter au Chandon.

Nous dégustons ici quatre de leurs gins à la pagaie, avec du tonic ou du soda, tout en découvrant leur méthode de fabrication dans leur nouvelle et impressionnante distillerie. Si vous n'aimez pas le gin ou souhaitez autre chose, nous pouvons vous proposer n'importe quelle boisson sur place. Vous pouvez même traverser la rue et nous pouvons organiser une dégustation privée chez Payton and Jones si vous souhaitez vraiment consacrer votre journée au vin.