Ce quartier a récemment pris vie et est devenu un véritable pôle d'attraction, composé de bâtiments du XIXe siècle abritant une multitude de restaurants et de bars. Que vous souhaitiez déguster des restaurants étoilés Michelin, des cocktails raffinés, de la musique traditionnelle ou une pinte tranquille dans un coin cosy, c'est l'endroit idéal. Vous aurez l'occasion de participer à une dégustation de whisky irlandais avec des experts qui vous feront découvrir les meilleurs whiskeys irlandais. Boire du whisky irlandais est une excellente façon de savourer les saveurs de l'Irlande et de sa culture. Un plateau de dégustation composé de trois échantillons, accompagnés d'une bière de votre choix, vous permet de les déguster purs, avec des glaçons ou en cocktail classique.

Un marché alimentaire animé proposant des spécialités allant des huîtres aux olives, des sushis aux crubeens (une spécialité locale à base de pieds de porc !), unique en Irlande. Au service des habitants et des visiteurs depuis 1788, il ne cesse d'impressionner.

La rue principale de la ville était à l'origine une voie navigable, à l'époque où Cork était surnommée « la Venise du Nord ». Aujourd'hui, avec ses grands magasins et ses commerces de proximité, elle mène à des ruelles colorées regorgeant de cafés, de restaurants et de pubs.

Le quartier de Shandon, avec sa magnifique église Sainte-Anne et ses cloches, sa Bourse au beurre et sa grue Firken, est un véritable enchantement. Plein de caractère et d'histoire, ce quartier est un joyau unique.

Abritant le parc Bishop Lucey, le monument national, la fontaine de Berwick, la bibliothèque municipale et notre propre Michael Collins, une promenade sur la statuesque Grand Parade est une promenade à travers l'histoire.