Chichén Itzá est une ancienne cité maya du Mexique, abandonnée au XVe siècle. Aujourd'hui classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, elle est un parc archéologique. Elle est mondialement célèbre pour les jeux d'ombre et de lumière qui se produisent à chaque équinoxe sur les marches de la base pyramidale appelée « Le Château ». Le soleil, en se levant à l'horizon, illumine la poutre ouest du sous-sol, créant des triangles d'ombre et de lumière qui semblent descendre jusqu'à la tête du serpent dans la rugosité de la poutre. Ce phénomène, obtenu grâce à l'orientation et à l'inclinaison correctes des plans du sous-sol, témoigne du haut niveau de connaissances astronomiques et architecturales des Mayas, qui en ont fait l'une des cultures et régions les plus étudiées sur ces sujets. Tous les visiteurs de Chichén Itzá doivent s'acquitter d'une taxe locale de 453 pesos mexicains, directement à la billetterie.

La péninsule du Yucatán possède un vaste réseau d'aquifères qui se sont formés il y a des millions d'années, lorsque la péninsule était submergée par la mer. La porosité de ces anciens récifs, exposée, a permis la perméabilité de la pluie, créant ainsi ces merveilleux spectacles naturels appelés cénotes. Il mesure 60 mètres de diamètre, 25 mètres de haut et 43 mètres de profondeur. De longues racines en forme de liane descendent du haut, à la recherche de l'eau tant convoitée. C'est ici qu'ont eu lieu les compétitions de plongeurs du tournoi Red Bull, réalisant des sauts spectaculaires dans le cénote. L'arrêt est incontournable après une excursion sous une chaleur étouffante. S'immerger dans la fraîcheur de ses eaux cristallines offre un repos du corps et un plaisir des yeux inestimable. Les installations sont parfaitement adaptées pour accueillir les nombreux visiteurs. Des escaliers permettent d'accéder au cénote, situé à une profondeur considérable, ainsi que des douches, des vestiaires et des services.

La ville magique de Valladolid, au Yucatán, est l'une de ces destinations où le temps s'écoule sereinement, respirant l'air d'une ancienne cité maya riche en traditions. Il y a beaucoup à faire à Valladolid. Au calme, vous découvrirez des rues qui mènent à des temples et d'anciens couvents, comme Santa Lucía et San Bernardino, témoins architecturaux de l'ordre franciscain. Arrêtez-vous dans une maison comme la Casa de los Venados, qui abrite une collection de près de trois mille pièces d'art populaire et propose des visites guidées. Continuez jusqu'au centre artisanal Zací pour acheter des chapeaux jipijapa, des huipiles et des guayaberas. Si vous préférez, le marché Donato Bates propose des souvenirs de sellerie. Au cours de votre promenade, vous trouverez des restaurants de cuisine maya. N'oubliez pas de goûter la soupe au citron vert et la saucisse de Valladolid préparée de manière artisanale. L'après-midi, les places se remplissent de vendeurs ambulants de marquesitas, un long dessert roulé fourré au fromage.