La journée commence par la visite de l'un des monastères historiques de la région : le monastère de Metamorfosi ou celui d'Odigitria. Le choix dépend du jour, nous nous assurons de visiter le monastère ouvert. Tous deux offrent une atmosphère paisible, une architecture traditionnelle et un aperçu du riche patrimoine religieux crétois. Promenez-vous dans des cours paisibles, admirez des icônes anciennes et imprégnez-vous de l'atmosphère spirituelle qui fait de ces monastères des monuments culturels si importants.

Notre prochaine étape est le village historique de Thérisso, mais pour y accéder, nous devons d'abord traverser les magnifiques et imposantes gorges de Thérisso ! Plusieurs arrêts seront prévus en chemin pour profiter du paysage naturel, des impressionnantes falaises et, avec un peu de chance, nous pourrons même croiser quelques troupeaux de chèvres et de moutons ! À l'intérieur des gorges, nous pourrons nous arrêter pour prendre des photos.

Au fond des gorges se trouve le village de Thérissos. Véritable témoin de la révolution crétoise, nous découvrirons sa charmante place en pierre ombragée, sa belle église ancienne et le monument d'Éleuthéros Venizélos. Le village est une destination gastronomique très prisée des habitants et des visiteurs amateurs de cuisine traditionnelle de qualité.

Après Therisso, nous traverserons de petits villages pittoresques pour rejoindre une taverne familiale traditionnelle. Authentique et entourée d'une vue imprenable sur la mer et les montagnes, nous dégusterons un délicieux déjeuner préparé par la grand-mère de la famille, selon des recettes ancestrales et savoureuses !

Sur le chemin du retour, nous nous arrêtons au magnifique village de Meskla, qui possède l'une des plus petites, mais aussi des gorges impressionnantes de Crète. (facultatif - dans ce cas, la visite commence à 9h00)