Fondé en 1920, le marché Carmel est le plus grand de la ville et un haut lieu culturel. Ici, les produits frais s'empilent, les viandes sont découpées avec soin à la commande, les épices abondent et les pêcheurs présentent la pêche du jour. Devenu un véritable paradis gastronomique, le marché abrite des stands de produits artisanaux et des restaurants pittoresques reflétant les influences diverses des cuisines marocaine, égyptienne, libanaise, yéménite, éthiopienne et persane dans la cuisine israélienne. Guidé par notre expert, vous explorerez les trésors culinaires du marché pour des heures de gourmandise. Vous goûterez au célèbre shawarma local, vous vous laisserez séduire par les pâtisseries et les fromages artisanaux, et vous n'oublierez jamais le falafel. Terminez par des desserts sucrés et une dégustation de liqueurs israéliennes. La diversité de la cuisine du marché Carmel reflète la richesse des groupes ethniques qui se sont installés en Israël. La visite serpentera devant Kerem HaTeimanim, un autre quartier animé, offrant de nombreuses opportunités de photos et de charmants restaurants appréciés des habitants depuis plus d'un siècle.