Construit sur le point culminant de la région, il présente une architecture de château unique, avec ses tombes, ses tunnels et ses églises, unique au monde.

The "fairy chimneys" with caps, mainly found in the vicinity of Göreme, have a conical-shaped body and a boulder on top of it. The cone is constructed from tufa and volcanic ash, while the cap is of a harder, more resistant rock such as lahar or ignimbrite. The fairy chimneys which are symbols of Göreme are called holly spirit chimneys.

La prochaine étape de notre visite sera un ancien village grec. Çavusin, situé à environ 4 kilomètres de Göreme, est en grande partie déserté par les chutes de pierres qui ont ravagé la région. À Çavusin, vous pourrez visiter l'église Saint-Jean-Baptiste, qui date probablement du Ve siècle et présente des peintures des VIe, VIIe et VIIIe siècles. La vue sur la Vallée des Roses est magnifique depuis ce village.

1 heure pour déjeuner au restaurant Han, très branché et populaire dans la région. Vous commencerez par une soupe, puis vous aurez un libre-service.

Musée en plein air de Zelve. L'un des musées en plein air les plus célèbres de Cappadoce est la vallée de Zelve, située près de la vallée des moines de Pasabag, entre Avanos et Göreme. Site emblématique de Cappadoce et classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, le musée en plein air de la vallée de Zelve offre aux touristes l'occasion d'admirer des cheminées de fées pointues, larges et acérées.

Chaque tapis, avec ses motifs, ressemble à un recueil de messages, de croyances et de symboles. Chaque motif tissé dans un tapis est l'image d'un sentiment, d'un désir ou d'un souhait. À tel point que chaque tapis représente une histoire vivante, des origines à nos jours, où les femmes ont patiemment et inlassablement écrit leurs joies et leurs peines dans des codes étonnants et des lettres magiques, à lire ligne par ligne.

Le meilleur endroit pour admirer les cheminées de fées à trois têtes. Pasabag, le vignoble du Pacha, est entouré d'incroyables formations rocheuses naturelles ; un spectacle spectaculaire.

Les ruines de Devrent s'étendent sur trois vallées, qui abritent également plusieurs cheminées de fées pointues avec de grandes tiges.

Depuis 2000 avant J.-C., les Hittites pouvaient extraire de l'argile rouge (terra rosa) autour de la rivière Kızılırmak, la plus longue rivière de Turquie, et de l'argile blanche (caulin) des collines volcaniques. Ils pouvaient utiliser ces argiles dans leur vie quotidienne en les façonnant à la main sur des roues tournantes.