La Cappadoce est l'endroit où nature et histoire s'intègrent le mieux au monde. Si les événements géographiques ont façonné les cheminées de fées, les hommes y ont également sculpté des maisons et des églises, les ont décorées de fresques et ont conservé jusqu'à nos jours les traces de civilisations millénaires.

La cité souterraine de Kaymakli est le plus grand et le plus profond site souterrain de la région de Cappadoce. Située dans le village de Kaymaki, elle est également l'un des sites les plus populaires de Cappadoce.

Le musée en plein air de Zelve, qui abritait autrefois l'une des plus grandes communautés de la région, est un étonnant village troglodyte abandonné. Zelve est situé à environ 7 km de Göreme. Chrétiens et musulmans y ont vécu en parfaite harmonie jusqu'en 1924. Puis, les chrétiens ont dû quitter le pays en raison des échanges de minorités entre la Grèce et la Turquie, et les musulmans ont été contraints de quitter le village dans les années 1950, la vie étant devenue trop dangereuse en raison du risque d'effondrement dû à l'érosion. Ils ont fondé un village moderne, un peu plus loin, qu'ils ont baptisé Yeni Zelve (Nouveau Zelve).

Démonstration de poterie à Avanos La poterie au tour, remontant aux Hittites d'Avanos, est toujours pratiquée par les habitants locaux, forts de leur savoir-faire ancestral, transmis d'ancêtre à grand-père, de grand-père à père, de père à fils. Les sols argileux, tendres et huileux, extraits des montagnes d'Avanos et des lits de Kızılırmak, sont tamisés, d'abord en boue, puis en pâte en forme de toupie, puis en poterie entre les mains d'artisans qualifiés. Ainsi commence l'histoire d'une poterie. En découvrant la poterie d'Avanos, l'atelier de poterie de Cappadoce, vous comprendrez qu'ils ont une âme d'artiste. Peut-être comprendrez-vous, mais vous aurez envie de vous lancer et d'essayer. Après cette expérience, vous comprendrez que ce sont des artistes.

Bas du château d'Uçhisar Nous n'escaladerons pas le château, mais nous nous arrêterons au pied du château pour l'admirer de l'extérieur. Le château d'Uçhisar est le seul endroit où l'on peut apercevoir ensemble Erciyes et le mont Hassan. Le lieu où l'on peut le mieux admirer le créateur du mont Erciyes, c'est-à-dire la région de Cappadoce, est le château d'Uçhisar. Depuis l'époque romaine, de nombreuses pièces, maisons, abris, entrepôts, citernes, tombeaux et caves y ont été creusés, et il a constitué un important point de défense contre les incursions arabes. De gros boulets de canon en pierre, utilisés pour la défense contre les assaillants, y étaient conservés. Le château d'Uçhisar, qui servait à la fois de tour de guet et de forteresse défensive, a conservé son importance à l'époque seldjoukide et sous les principautés.

Cheminée de fée champignon de Pasabaglar (Vallée des Moines) La vallée de Pasabag, également connue sous le nom de « Vallée des Moines », est l'une des régions de cheminées de fées les plus populaires de Cappadoce, située entre Avanos et Göreme. C'est également l'un des endroits les plus populaires de Cappadoce, où les voyageurs peuvent admirer des cheminées de fées en forme de champignon, aux multiples tiges et chapeaux. Ces formations, autrefois utilisées comme lieu de retraite par les moines, constituent aujourd'hui une zone touristique très prisée en Cappadoce. La vallée, autrefois utilisée comme lieu de retraite par les prêtres et les moines, comprend de nombreux monastères, églises, chapelles et villages creusés dans la roche, ainsi que des tunnels et des moulins.

Le panorama de Göreme est le meilleur endroit pour admirer la ville de Göreme depuis son sommet. Si le temps le permet, on peut également apercevoir le mont Erciyes.