En quittant Le Cap, nous longeons l'hôpital mondialement connu de Groote Schuur, où la première transplantation cardiaque interhumaine a été réalisée.

La rue Dorp est célèbre à plusieurs titres. C'est l'une des plus longues rangées de bâtiments anciens encore debout de toutes les grandes villes d'Afrique australe et la deuxième plus ancienne route du pays. Elle reliait le Cap à Stellenbosch et fut l'une des premières routes à se développer. C'était la principale voie commerciale pour les agriculteurs désireux d'écouler du vin, du blé et d'autres produits.

Stellenbosch regorge d'histoire, de beauté et d'une forte dimension culturelle. Nous parcourrons la partie historique la plus ancienne de la rue Dorp de Stellenbosch, « la voie des chariots », également classée monument national. Cette rue était la voie d'origine reliant Le Cap à Stellenbosch, une voie de transport de marchandises et de courrier. Elle abrite de nombreux bâtiments anciens et pignons aux styles architecturaux variés, allant du style hollandais du Cap à l'époque victorienne. Une véritable promenade dans le passé.

Située dans les rues historiques bordées de chênes, l'Université de Stellenbosch est le plus ancien et le plus grand des 5 campus du Cap occidental.

Notre premier arrêt à Stellenbosch est Oom Samie Se Winkel (le magasin de l'oncle Samie). C'est le plus ancien magasin général d'Afrique du Sud, un magasin de style victorien qui fonctionne comme à l'époque victorienne. Véritable institution à Stellenbosch, perpétuant la tradition ancestrale des comptoirs ruraux, Oom Samie Se Winkel propose une vaste sélection de produits. Une fois à l'intérieur, vous serez transporté plus de 100 ans en arrière : les étagères regorgent de reliques et de produits sud-africains.

Le Domaine de Lanzerac, riche d'histoire depuis sa fondation en 1692, est la troisième plus ancienne exploitation agricole de la région et le berceau du premier Pinotage en bouteille au monde. Cette production visionnaire a marqué la naissance du Pinotage, cépage unique d'Afrique du Sud. Pour vous donner le ton, nous avons sélectionné un accord vin-chocolat à découvrir. La plupart des visiteurs n'ont qu'un seul mot pour décrire cette visite : MIAM ! Quoi de plus délicieux que le goût du chocolat fondant sur la langue, puis l'ajout d'un délicieux vin pour une sensation gustative divine. Si vous ne mangez pas le chocolat, quelqu'un d'autre le fera ! Votre accord vin-chocolat sera suivi d'une courte visite de la cave à vin. ...

Route panoramique dans la vallée de Jonkershoek.