Départ quotidien à 8h30 et retour à 17h00. Visite du « Centre Sultan Ahmet », cœur de la « Vieille Ville » d'où régnaient les empires byzantin et ottoman. Sainte-Sophie, l'une des plus grandes merveilles architecturales, fut construite comme basilique au VIe siècle par l'empereur Justinien. Construite en 537 par l'empereur byzantin Justinien, Sainte-Sophie est la plus grande cathédrale du monde depuis près de mille ans ; elle est considérée comme un chef-d'œuvre de l'architecture byzantine. Après avoir été la basilique patriarcale de Constantinople, elle fut transformée en mosquée en 1453 par le sultan Mehmet II le Conquérant, puis en musée par Atataürk en 1935.

La Mosquée Bleue, face à Sainte-Sophie, est célèbre pour ses carreaux bleus d'Iznik et unique avec ses six minarets, construits au nom du sultan Ahmet. Dernière grande mosquée impériale de l'époque classique, elle doit son nom aux 20 000 magnifiques carreaux bleus d'Iznik qui ornent ses murs intérieurs. Hippodrome, centre des événements sportifs (courses de chars, athlétisme) et des activités politiques de la vieille ville. L'obélisque de Théodose, la colonne serpentine et la fontaine allemande de Guillaume II ornent l'hippodrome.

Caferaga Medresesi, une fondation au service de la culture turque, organise divers ateliers d'artisanat et de musique. Déjeuner dans un restaurant turc spécialisé

Le palais de Topkapi, cet extraordinaire palais secret, fut la résidence des sultans impériaux ottomans et le centre du pouvoir ottoman pendant près de 400 ans. Ce bâtiment est un exemple typique de l'architecture ottomane et ses salles présentent de riches collections de porcelaines, de robes, d'armes, de boucliers, d'armures, de miniatures ottomanes, de manuscrits calligraphiques islamiques, ainsi que de trésors et de bijoux ottomans. (Les sections du Trésor et du Harem ne sont pas incluses dans le programme et nécessitent un supplément d'entrée.)

Le Grand Bazar, le plus grand marché couvert du monde avec plus de 60 rues et 4 000 boutiques, vous propose, dans une atmosphère orientale authentique, toutes sortes de cadeaux : vêtements en cuir, tapis et kilims, antiquités, bijoux, tissus tissés à la main, etc. Au programme : le pont de Galata, la Corne d'Or, la tour de Léandre, l'obélisque de Théodose, la colonne serpentine et la fontaine allemande de Guillaume II. Fermé : le palais de Topkapi (remplacé par une citerne souterraine).