Les amateurs d'oiseaux savent qu'il est important de partir tôt pour vivre cette expérience unique dans la réserve écologique de La Mancha. Cette réserve compte sept écosystèmes différents, où vous pourrez observer une grande diversité de flore et de faune. C'est également l'un des premiers lieux de repos et de passage d'oiseaux migrateurs au monde : plus de 500 espèces. La meilleure saison s'étend d'août à novembre. Vous pourrez y observer des aigles, des faucons, des milans, des ancolies, des spatules roses et des cigognes. Le reste de l'année, vous pourrez observer des espèces locales telles que des hérons, des frégates, des cormorans et des pélicans, entre autres. Si vous êtes un ornithologue amateur, La Mancha est l'une des meilleures régions de l'État de Veracruz pour vivre cette expérience fascinante. Nos guides experts sont des agriculteurs locaux formés qui connaissent et respectent cet environnement et font partie du centre de recherche de la réserve. Vous y trouverez le plus important corridor de rapaces migrateurs au monde. Environ 18 millions d'oiseaux y passent, parmi lesquels des rapaces, des ténias et des oiseaux aquatiques, entre autres. Plus tard, vous pourrez profiter d'un petit-déjeuner rural typique de la région.