Après la prise en charge, la première étape du circuit sera l'un des rares restaurants de petit-déjeuner les moins typiques, le « Mengjezore ». Nous y dégusterons le « Pace », une soupe traditionnelle épaisse et épicée à base de tête de vache ou d'os à moelle. Situé au « Marché aux vélos », un quartier typique, ce restaurant perpétue depuis 2004 la tradition des restaurants de petit-déjeuner et du « Pace ».

Après un petit-déjeuner énergisant, nous passerons par le « Nouveau Bazar », où nous découvrirons quelques-uns des fruits, légumes et souvenirs albanais les plus typiques. Le quartier du Nouveau Bazar est l'un des plus prisés de Tirana, réputé pour sa pâtisserie locale. Depuis 1998, on y retrouve la même recette de gâteau merengue. Pour le propriétaire, tout a commencé comme un bon souvenir d'enfance.

En quittant la vieille ville et en nous rapprochant du centre-ville, nous découvrirons l'influence communiste sur les bâtiments et l'architecture. C'est l'heure de prendre un café et de nous arrêter dans un café local. Le choix sera difficile, car ils proposent plus de 25 variétés de café du monde entier. Bien sûr, pour une touche locale, optez pour un petit expresso ou un café turc.

La visite se poursuit sur le boulevard principal de Tirana, « Deshmoret e Kombit », où vous découvrirez son architecture, son style et son histoire. C'est là que se trouvent la Pyramide et les bâtiments les plus célèbres de Tirana. Vous longerez ensuite l'ancien quartier communiste de la ville, Blloku, autrefois le quartier résidentiel de l'ancien dictateur communiste Enver Hoxha. Déjeuner dans un restaurant-grill traditionnel où vous dégusterez deux des plats les plus célèbres de Tirana : le « Fergese » et le « Qofte ».

En parcourant le « Pedonale », le boulevard piétonnier artistique, nous visiterons le château de Tirana. Situé au centre de Tirana, il a servi de siège administratif sous différents régimes. Récemment rénové, il est aujourd'hui l'une des attractions les plus intéressantes, avec ses boutiques et ses bars uniques. Visite d'une boutique spécialisée dans l'huile d'olive : nous découvrirons l'histoire de l'huile d'olive, les oliviers et la dégustation de l'huile. Possibilité d'acheter des souvenirs liés à l'huile d'olive.

Prochain arrêt : une petite boutique 100 % « Made in Albania ». C'est là que tous les produits proviennent de différentes régions d'Albanie, offrant un bouquet de saveurs et de saveurs albanaises. Nous découvrirons différentes confitures, fromages, herbes et dégustations de raki. C'est également la dernière étape du circuit, où celui-ci se termine.

Visite d'un restaurant local traditionnel où nous aurons l'occasion de déguster un déjeuner grill complet accompagné de bière ou de vin locaux. Célèbre pour ses boulettes de viande et son Fergese, ce restaurant est l'un des plus appréciés des habitants de la région.

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