Éléments | Authentic Handmade Tortellini Cooking Class
Authentic Handmade Tortellini Cooking Class
Metropolitan City of Bologna
À propos
Trade crowded restaurants for an intimate, homey cooking studio in the heart of Bologna. This professional yet cozy space is where the soul of Bolognese hospitality meets expert culinary craft. Under the wing of a local Chef, you’ll learn to create authentic handmade tortellini using a secret family recipe passed down through generations. Master the rhythmic art of the "sfoglia" (pasta dough) and the traditional wooden rolling pin (mattarello) in a relaxed, conversational atmosphere. The highlight? Discovering the "Golden Ritual": tasting your handmade tortellini served in a traditional steaming broth—the authentic way every Bolognese family enjoys them on Sundays. Forget industrial classes;...
Points forts
2 heures et 30 minutes
Proposé en Anglais
Annulation gratuite
Billet mobile
2 heures et 30 minutes
Proposé en Anglais
Annulation gratuite
Billet mobile
Ce qui est inclus
Water included. Authentic Italian hospitality
Hands-on pasta class with local chef
Make authentic tortellini from a family recipe and enjoy your homemade Tortellini in Brodo (broth)
Digital pasta recipes sent after class
2 glasses of Colli Bolognesi local wine
Learn traditional sfoglia & rolling pin technique
Prise en charge/retour à l'hôtel
Boissons supplémentaires
Pourboires
Points de rendez-vous
Départ
Bologna
Meet our chef at the cooking school located in the city center.
Retour
Informations importantes
•
Des options de transport en commun sont disponibles à proximité
•
Les personnes atteintes de la maladie cœliaque grave ou de contact ne peuvent pas assister à l'événement en raison d'une probable contamination.
•
Les personnes atteintes de la maladie cœliaque grave ou de contact ne peuvent pas assister à l'événement en raison d'une probable contamination.
Politique d'annulation
Pour un remboursement complet, annulez au moins 24 heures avant l'heure de départ prévue.
•
Pour un remboursement complet, vous devez annuler au moins 24 heures avant l'heure de début de l'expérience.
•
Les délais limites sont basés sur l'heure locale de l'expérience.
•
Si vous annulez moins de 24 heures avant l'heure de début de l'expérience, le montant que vous avez payé ne sera pas remboursé.
•
Cette expérience nécessite un nombre minimum de voyageurs. Si elle est annulée parce que le minimum n'est pas atteint, on vous proposera une autre date/expérience ou un remboursement intégral.
•
Toute modification effectuée moins de 24 heures avant l'heure de début de l'expérience ne sera pas acceptée.
Devenez notre curateur local
Êtes-vous prêt à transformer vos passe-temps en activité lucrative ?
Trade crowded restaurants for an intimate, homey cooking studio in the heart of Bologna. This professional yet cozy space is where the soul of Bolognese hospitality meets expert culinary craft. Under the wing of a local Chef, you’ll learn to create authentic handmade tortellini using a secret family recipe passed down through generations. Master the rhythmic art of the "sfoglia" (pasta dough) and the traditional wooden rolling pin (mattarello) in a relaxed, conversational atmosphere. The highlight? Discovering the "Golden Ritual": tasting your handmade tortellini served in a traditional steaming broth—the authentic way every Bolognese family enjoys them on Sundays. Forget industrial classes;...
Points forts
2 heures et 30 minutes
Proposé en Anglais
Annulation gratuite
Billet mobile
2 heures et 30 minutes
Proposé en Anglais
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Ce qui est inclus
Water included. Authentic Italian hospitality
Hands-on pasta class with local chef
Make authentic tortellini from a family recipe and enjoy your homemade Tortellini in Brodo (broth)
Digital pasta recipes sent after class
2 glasses of Colli Bolognesi local wine
Learn traditional sfoglia & rolling pin technique
Prise en charge/retour à l'hôtel
Boissons supplémentaires
Pourboires
Points de rendez-vous
Départ
Bologna
Meet our chef at the cooking school located in the city center.
Retour
Itinéraire
A Warm Welcome. Step into our intimate studio, a space that breathes the authentic soul of a Bolognese home. Meet your Chef in a relaxed, "homey" environment.
The Art of the Sfoglia. Get your hands floury! Master the rhythmic secrets of kneading dough and using the traditional "mattarello." Your Chef will share family stories that make every fold special.
The Pasta Ritual. Discover the precision behind the tiny, perfect Tortellino. Learn the technique to close them perfectly, just like a local "nonna," with professional expert tips.
The Golden Broth Experience. The best part: the reward. Gather at a shared table for the "Golden Ritual." Taste your handmade tortellini in traditional brot...
