Notre excursion à la campagne, au moulin de Sabandía et à la demeure du fondateur commence par une prise en charge à votre hôtel situé dans le centre-ville d'Arequipa. Nous nous dirigerons ensuite vers la magnifique et vaste campagne d'Arequipa, où sont cultivés oignons et ail. Nous visiterons la vallée de Chilina pour admirer les couleurs vibrantes de la campagne depuis son magnifique belvédère. De là, vous aurez une vue magnifique sur les vastes champs verdoyants et le fleuve Chili.

Nous visiterons Paucarpata, qui possède des terrasses et des points de vue offrant des vues panoramiques spectaculaires sur la campagne d'Arequipa et l'imposant volcan Misti.

Nous poursuivrons notre visite par la visite de la Maison du Fondateur, un manoir traditionnel de style sillar construit au XVIe siècle par le fondateur d'Arequipa, Garcí Manuel de Carbajal. Situé à 20 kilomètres de la Plaza de Armas et près de la rivière Socabaya, son style colonial est resté intact, tout comme sa décoration d'origine. La demeure a été occupée par diverses personnalités telles que des médecins, des évêques, des généraux et des prêtres. Elle comprend une petite chapelle, un magnifique patio principal et des jardins colorés. Au cours de la visite, vous découvrirez des pièces ornées de toiles, de céramiques et de meubles importés d'Europe.

À seulement 9 kilomètres de la ville, vous trouverez le moulin de Sabandía, un joyau architectural datant de 1621, construit en sillar et toujours en activité aujourd'hui ! Il est entouré de magnifiques et spacieux jardins, agrémentés d'arbres et de plantes locales comme des cactus et des plantes succulentes. Cet intéressant site a été construit par le maître tailleur de pierre Don Francisco Flores, qui en fait aujourd'hui l'un des monuments historiques les plus importants d'Arequipa. À la fin de la visite, nous retournerons au centre-ville pour vous déposer à votre hôtel.