Bienvenue en Éthiopie ! À votre arrivée, nous vous accueillerons à l'aéroport ou à votre hôtel et vous offrirons un nouveau point de vue sur Addis-Abeba, largement considérée comme la capitale et le siège de l'Afrique. Nous commençons généralement par une visite des quartiers animés d'Addis-Abeba, en gravissant le mont Entoto, le plus haut sommet des monts Entoto, qui surplombe la ville et offre une vue panoramique. Vous aurez ainsi la liberté de vous arrêter si quelque chose vous intrigue en chemin. Nous serons ravis de répondre à toutes vos questions. La montagne culmine à 3 200 mètres d'altitude et est densément couverte d'eucalyptus, importés d'Australie sous le règne de Ménélik II et principalement plantés sous le règne de l'empereur Haïlé Sélassié. C'est pourquoi elle est parfois surnommée le « poumon d'Addis-Abeba ». La forêt qui la recouvre est une importante source de bois de chauffage pour la ville. Elle était également une source de matériaux de construction autrefois.

Au marché Shiro Meda, les visiteurs peuvent flâner ou acheter des foulards colorés tissés à la main, fabriqués localement, ainsi que des robes pour hommes et femmes, en coton et ornées de broderies colorées. S'ils ont le temps, ils peuvent visiter les petites entreprises qui tissent ces vêtements traditionnels éthiopiens colorés dans le condominium jaune. Cette étape met en valeur l'artisanat local et vous pourrez prendre plaisir à marchander pour obtenir le meilleur prix si quelque chose vous intéresse.

Ce musée constitue une excellente introduction à l'histoire, à la culture et au peuple éthiopiens. Il abrite différentes collections, telles que des antiquités, de l'artisanat, des peintures contemporaines et des découvertes archéologiques provenant de différentes régions du pays, exposées au public. C'est également ici qu'est exposé le célèbre et le plus ancien squelette humain (fossile) connu (3,2 millions d'années), LUCY. Nous pouvons même vous proposer une visite guidée gratuite si vous souhaitez en savoir plus sur l'histoire du contenu de ce musée, considéré comme le trésor de la ville. Veuillez noter que le Musée national est fermé le lundi ; dans ce cas, nous devrons alterner cette visite avec le Musée ethnologique, qui, nous en sommes convaincus, vous impressionnera tout autant, puisqu'il s'agit du palais de l'ancien grand empereur Haïlé Sélassié, qui a eu une influence considérable sur l'Éthiopie telle que nous la connaissons aujourd'hui.

Voici votre étape la plus culturellement immersive du circuit, en plein cœur de la ville, où nous vous guiderons à travers un cours de cuisine éthiopienne authentique ! Vous aurez sûrement faim ! Profitez donc du repas traditionnel de cette expérience aux bienfaits considérables pour la santé ! L'injera, par exemple, est une crêpe sans gluten à base de farine de teff fermentée, appréciée des Éthiopiens pour ses excellentes propriétés digestives. On vous montrera comment la préparer et la déguster avec des accompagnements éthiopiens riches en vitamines et en protéines, comme le shero et bien d'autres. Nous commencerons par une séance de shopping, indispensable pour préparer ces plats savoureux, et vous expliquerons l'importance des ingrédients. Installez-vous pour un déjeuner préparé par vos soins, accompagné d'un chef/cuisinier expérimenté qui vous expliquera le processus en détail. C'est une expérience amusante, intime et pratique, qui vous récompensera avec un délicieux repas que vous pourrez même emporter chez vous en fin de journée.

Voici un de nos secrets : nous vous emmenons à un point de vue auquel nous avons un accès exclusif. Surplombant la ville d'Addis avec une vue à 360 degrés, tout en étant au cœur de la ville, vous serez certainement tenté de prendre quelques photos pittoresques.