JOUR 1 : BIENVENUE AU RANCH ET EXCURSION À CHEVAL PANORAMIQUE VERS LE MAUSOLÉE DE KABANBAI BATYR. Vous serez pris en charge à Astana et conduit au ranch. Vous rencontrerez vos instructeurs et vos chevaux et vous vous installerez dans l'atmosphère chaleureuse du ranch. Apprenez les bases de l'équitation et profitez de votre première balade à cheval, explorant le cadre paisible du ranch. Savourez un déjeuner traditionnel kazakh dans une yourte authentique en été, ou dînez au ranch en dehors de cette saison. Ensuite, embarquez pour une excursion à cheval pittoresque jusqu'au mausolée de Kabanbai Batyr. Terminez votre journée par un délicieux dîner traditionnel kazakh, en compagnie chaleureuse et au son d'histoires culturelles captivantes. Au coucher du soleil, profitez d'une paisible balade nocturne à travers la steppe, imprégnée des teintes dorées du paysage. De retour au ranch, détendez-vous avec une séance de sauna relaxante, un délicieux dessert maison et une tasse de thé revitalisante. Ensuite, installez-vous pour une nuit de sommeil paisible dans les hébergements confortables du ranch.

JOUR 2 : IMMERSION DANS LA VIE AU RANCH ET EXPLORATION DE LA NOURA. Commencez votre journée par un copieux petit-déjeuner traditionnel kazakh composé de pain frais, de confitures maison et de thé chaud. Ensuite, partez pour une longue randonnée à cheval à travers les pittoresques paysages de steppe, mettant en pratique vos nouvelles compétences équestres. Savourez un délicieux déjeuner composé de plats kazakhs authentiques, comme un savoureux pilaf ou un beshbarmak fondant, accompagnés de salades rafraîchissantes et de koumis. Ensuite, plongez dans le travail authentique du ranch, en apprenant les bases du soin des chevaux, du pansage et du rythme des opérations quotidiennes. Ensuite, partez pour une excursion pittoresque le long de la paisible rivière Nura, imprégnée de la beauté sereine de la campagne. Terminez la journée par un dîner traditionnel kazakh. Après le dîner, détendez-vous dans la chaleur apaisante du sauna, savourez un dessert gourmand et savourez un thé revitalisant. Détendez-vous et ressourcez-vous, prêts pour les aventures passionnantes de demain.

JOUR 4 : DÉCOUVERTE D'ASTANA, SÉJOUR EN YOURTE ET CUISINE KAZAKHSTANAISE. Après le petit-déjeuner et le nourrissage des chevaux, transfert à Astana pour visiter le Musée national du Kazakhstan et découvrir des expositions sur l'histoire nomade, la création d'Astana et l'art kazakh. Savourez un déjeuner kazakh fusion en ville. Passez l'après-midi à explorer la rive gauche d'Astana, à admirer son architecture moderne et ses monuments emblématiques comme la tour Bayterek. Retour au ranch pour nourrir et soigner les chevaux avant une balade relaxante au coucher du soleil. Participez à un atelier de cuisine pour préparer des baursaks (pâtes frites), suivi d'un délicieux dîner kazakh et d'une nuit paisible dans une yourte douillette sous le ciel étoilé.

JOUR 3 : IMMERSION DANS LA VIE AU RANCH, GUERRE DES CHEVAUX ET CUISINE KAZAKH. Commencez votre journée par un petit-déjeuner traditionnel kazakh composé de baursaks, de beurre crémeux et de thé aromatique. Participez au nourrissage et aux soins des chevaux le matin, approfondissant ainsi votre lien avec les animaux. Embarquez pour une balade à cheval pour accompagner les jeunes juments dans la vaste steppe. De retour au ranch, savourez un savoureux déjeuner kazakh. Ensuite, nourrissez les chevaux encore au ranch et explorez les paysages époustouflants lors d'une autre balade pittoresque, imprégnez-vous de la tranquillité de la steppe en les ramenant de leurs pâturages. Participez au nourrissage et aux soins des chevaux le soir avant un dîner réconfortant. Apprenez à préparer votre premier plat traditionnel kazakh : les manty (raviolis vapeur). Terminez la journée par un dessert et un thé, en partageant des anecdotes autour de la table avant de vous reposer pour la nuit.

JOUR 5 : GARDE DE CHEVAUX, DÉCOUVERTES CULTURELLES ET TRAVAIL DANS LA STEPPE PITTORESQUE. Réveillez-vous avec un copieux petit-déjeuner et participez au nourrissage des chevaux. Partez dans la steppe pour garder chevaux et vaches aux côtés des bergers locaux, et découvrez leurs savoir-faire et modes de vie traditionnels. Après un délicieux déjeuner, participez à la traite des vaches et des chevaux. Apprenez à fabriquer du koumis (lait de jument fermenté), un produit laitier kazakh traditionnel essentiel. Ensuite, visitez la rive droite d'Astana, le quartier historique de la ville. Explorez l'architecture de l'époque soviétique et les marchés locaux animés. Retournez à la yourte pour un dîner traditionnel, en profitant de la tranquillité de la steppe et de la chaleur de l'hospitalité kazakhe.

JOUR 6 : ÉQUITATION DE POINTE, ARTISANAT LAITIER ET LE FRISSONNEMENT DU KOKPAR. Commencez la journée par un petit-déjeuner et un repas matinal pour les chevaux. Participez à une balade à cheval de niveau avancé et pratiquez des manœuvres plus difficiles tout en tissant des liens avec votre monture. Savourez un plov pour le déjeuner avant d'apprendre à préparer le kaymak (pâte à tartiner crémeuse) avec les vaches que vous gardez autour du ranch. Passez le reste de l'après-midi à découvrir le Kokpar en assistant à un match amical entre équipes locales, ce jeu équestre traditionnel exaltant. Nourrissez et soignez les chevaux, puis savourez un dîner traditionnel kazakh. Détendez-vous au sauna et repensez aux aventures de la journée avant de vous reposer à la maison d'hôtes.

JOUR 7 : MAÎTRISE DES COMPÉTENCES À L'HIPPODROME ET À L'ARCHITECTURE D'ASTANA. Commencez par un petit-déjeuner et des soins aux chevaux avant de participer à la traite matinale. Poursuivez la journée par une séance de perfectionnement à l'hippodrome, axée sur les techniques d'équitation et la communication avec les chevaux. Savourez un copieux déjeuner kazakh composé de tandyr nan (pain cuit au four en argile) et de kazy (saucisse de cheval). Partez dans la steppe pour une paisible balade à cheval tout en gardant le bétail et en adoptant le mode de vie nomade. Après avoir nourri les chevaux, préparez le dîner ensemble et apprenez à préparer des lagman (nouilles effilochées à la main). Partagez des anecdotes autour d'un thé et de desserts avant de vous retirer pour la nuit à la maison d'hôtes.