Premier verre - Aventurez-vous dans notre endroit secret le long de la rivière Spey, où Mitch donne vie aux histoires de contrebandiers de whisky du Speyside et de distillation illégale avec votre premier verre de la journée.

Deuxième verre – Rendez-vous à la distillerie Cardhu, où vous savourerez un verre soigneusement sélectionné tout en admirant la vue panoramique sur les collines du Speyside. Découvrez comment cette remarquable distillerie a été fondée par Helen Cumming.

Troisième verre – Nous nous dirigerons ensuite vers l'emblématique distillerie Glenfiddich pour notre troisième verre de la journée. L'une des enseignes les plus emblématiques du whisky écossais, c'est une halte idéale pour admirer le paysage, déguster un whisky exceptionnel, explorer les lieux et faire du shopping – idéal si vous cherchez une bouteille à ramener clandestinement. En chemin, nous passerons devant les ruines évocatrices du château de Balvenie et, avec un peu de chance, nous apercevrons quelques Highlanders poilus posant comme des locaux qui ont déjà fait ça. Un moment typique du Speyside : whisky, histoire, paysages et shopping, le tout réuni en une seule halte arrosée de whisky.

Distillerie Balvenie – En poursuivant notre safari whisky, nous prenons un moment pour admirer l'historique distillerie Balvenie de l'extérieur, l'une des dernières distilleries d'Écosse à réaliser des maltages traditionnels sur place. Avec ses cours pavées, sa tonnellerie en activité et son charme d'antan, Balvenie est imprégnée du patrimoine du Speyside. Nous discuterons de son lien étroit avec Glenfiddich, de son approche unique de la maturation en fût et de la raison pour laquelle elle est si prisée des puristes du whisky. C'est une halte pittoresque et chargée d'histoire – le genre d'endroit qui donne envie de s'attarder (ou d'en siroter un verre, si seulement on nous le permettait).

Le cliché parfait – Arrêtez-vous au pont emblématique de Craigellachie pour savourer un verre dans l'un des lieux les plus photographiés du Speyside. Ce chef-d'œuvre de Thomas Telford a accompagné le voyage du whisky à travers le Speyside pendant des siècles.

Dernière étape – Nous retournons au point de départ de l'aventure : la boutique de whisky Speyside à Aberlour. C'est l'endroit idéal pour terminer la journée, avec ses étagères remplies de trouvailles rares, de spécialités locales et de quelques bouteilles que vous avez peut-être dégustées lors de la visite. Que vous cherchiez un souvenir, demandiez conseil pour un verre ou savouriez simplement les derniers instants de la magie du Speyside, c'est une conclusion parfaite. Nous vous déposerons juste devant, la tête pleine d'histoires, le nez plein de whisky et (avec un peu de chance) une ou deux bouteilles à la main.