Dans l'un des plus anciens musées du monde consacrés au livre, à l'imprimerie et à l'écriture, vous pénétrerez dans le coffre-fort haute sécurité et découvrirez de près la Bible de Gutenberg imprimée vers 1450 à Mayence. Comprenez l'impact de ce chef-d'œuvre de l'« Homme du Millénaire ». Autre moment fort : la démonstration d'impression en direct ; asseyez-vous pendant 15 minutes et découvrez comment les lettres étaient moulées et les pages imprimées il y a près de 600 ans par Johannes Gutenberg dans son atelier local. Admirez de magnifiques presses d'imprimerie historiques et découvrez les nombreux aspects de la première génération de livres imprimés.

Depuis la cathédrale, nous flânerons dans la vieille ville piétonne voisine (« Altstadt »). Nous flânerons sur la magnifique place de la cathédrale, en nous arrêtant devant ses vieilles maisons colorées et richement décorées et son magnifique puits Renaissance. Avec un peu de chance, nous pourrons également découvrir le marché fermier traditionnel qui se tient ici tous les mardis, vendredis et samedis (jusqu'à 14h00), comme depuis des siècles.

Nous parcourrons ensuite les ruelles romantiques et sinueuses de la partie médiévale de la ville et découvrirons de petites places pittoresques comme la Cerisaie ("Kirschgarten") avec ses maisons à colombages.