N'oubliez pas, nous viendrons vous chercher à votre hôtel tôt le matin à 4h30 et partirons pour Can Tho. Comptez environ 3 heures pour rejoindre la ville. Le marché flottant de Cai Rang est animé du lever du soleil jusqu'à 9h environ. C'est à ce moment-là que nous nous y rendrons en bateau, pour une traversée d'environ 30 minutes. Vous aurez l'occasion de monter à bord d'un bateau marchand et d'admirer les fruits colorés comme les mangues, les ramboutans, les longanes et le « roi des fruits », le durian. Sur le bateau, vous dégusterez de délicieux plats de rue comme le Pho, le Bun Rieu, le Com Tam et le Hu Tieu. Nous découvrirons également la fabrication des nouilles et du papier de riz « Banh Trang » et ferons une promenade tranquille dans la campagne. Bien sûr, nous ne manquerons pas de déguster des fruits tropicaux, de siroter du thé chaud et de participer à une agréable partie de pêche. Ensuite, nous nous dirigerons vers Vinh Long - Cai Be.

Participez à notre cours de cuisine et déjeunez chez l'habitant sur l'îlot de Tan Phong, dans la province de Vinh Long. Imprégnez-vous de la culture locale en pédalant à vélo, en kayak et en participant à des activités spirituelles inscrites dans le patrimoine culturel du Sud-Vietnam. Nous marcherons le long des berges du canal pour déguster des spécialités locales du Mékong, comme le gâteau de riz soufflé, le bonbon à la noix de coco et l'alcool de riz tropical. Ensuite, nous retournerons au bateau pour explorer le royaume de la poterie rouge de Vinh Long, symbole de l'esthétique et de la culture traditionnelles du delta du Mékong. Nous nous arrêterons ensuite dans un village local pour une promenade en sampan à rames, qui vous emmènera plus profondément dans la campagne à travers de petits canaux bordés de mangroves et de fruits variés. Vous aurez également l'occasion d'écouter des artistes locaux jouer de la musique et de déguster des fruits de saison du delta du Mékong à Cai Be. L'excursion se terminera par un retour à votre hôtel vers 17h.