Apprenez à préparer des pâtes et du tiramisu dans un restaurant populaire de Sienne. Savourez un verre de Prosecco à votre arrivée et un verre de vin pour accompagner votre repas.

Ensemble, vous découvrirez les saveurs uniques de la cuisine toscane, tandis que je vous raconterai l'histoire de chaque recette et vous dévoilerai les secrets du métier. Le cours comprend la préparation de trois plats traditionnels toscans et un apéritif de bienvenue vous sera offert. Vous pouvez également opter pour un cours plus spécifique en suivant un cours dans une ferme locale où vous découvrirez les secrets de la fabrication du blé et du pain, ou en choisissant un cours dans une ferme pédagogique et un potager.

The academy is much more than a cooking school where you can learn traditional dishes, it is an authentic experience that blends tradition, local flavors and Tuscan hospitality. We stand out for the careful selection of ingredients of the territory, many of which are zero km. Our location is the very framework of the experience. Immersed in the medieval streets a few steps from Piazza del Campo, it gives our guests a unique and suggestive atmosphere where every experience is accompanied by the beauty of Siena.

Bienvenue au Voyage Culinaire à Poggio ai Laghi ! Poggio ai Laghi propose un cours de cuisine authentique qui vous emmènera dans un voyage gastronomique à travers la richesse et la diversité des cuisines italienne et toscane. Le cours se déroule dans une cuisine toscane traditionnelle, où les arômes des ingrédients frais embaument l'air et la chaleur du foyer vous invitent à vous y installer. Sous la direction de nos chefs expérimentés, vous apprendrez à préparer des pâtes maison et d'autres plats traditionnels selon des recettes ancestrales transmises de génération en génération. Que vous soyez cuisinier chevronné ou novice en cuisine, notre cours de cuisine à Poggio ai Laghi vous offre une occasion unique de vous immerger dans les traditions culinaires italiennes et toscanes. Rejoignez-nous pour un voyage inoubliable entre saveurs et traditions !

Plongez dans les traditions culinaires italiennes avec un cours pratique de cuisine de pâtes et de tiramisu. Apprenez à rouler des pâtes fraîches (sfoglia) à la main et à préparer deux plats de pâtes emblématiques de A à Z. De plus, maîtrisez l'art de préparer le tiramisu, dessert italien incontournable. Rejoignez un petit groupe et partagez votre passion pour la cuisine italienne tout en échangeant avec d'autres passionnés. L'expérience commence par un apéritif italien pour donner le coup d'envoi de votre aventure culinaire. Animé par Cesarine, le plus ancien réseau de cuisiniers à domicile d'Italie, ce cours offre une occasion unique d'apprendre auprès d'hôtes locaux passionnés qui partagent des spécialités régionales authentiques transmises de génération en génération. Une façon idéale de découvrir le cœur de la culture italienne !

Nous proposons une expérience culinaire unique et immersive. Notre pizzeria éphémère transforme n'importe quel lieu en une place italienne animée, permettant à vos clients d'être témoins de la magie de la fabrication de pizzas. Avec des menus personnalisables et une attention particulière portée aux saveurs italiennes authentiques, nous créons des moments inoubliables qui marquent les esprits en toute occasion. Idéal pour les événements d'entreprise, les mariages et les fêtes privées.

Notre équipe dynamique de cuisiniers, de professeurs et d'interprètes vous guidera à la découverte de la cuisine traditionnelle, en vous proposant les plats les plus typiques de la région : pâtes maison accompagnées de sauces aux légumes bio de saison de notre potager, gnocchis maison fondants, bruschettas, plats principaux comme le poulet au Vin Santo ou les aubergines à la parmigiana, et de délicieux desserts… le tout accompagné de notre propre vin Chianti Colli Senesi. Les cours sont organisés pour de petits groupes (de 2 à 14 personnes) et mettent à profit nos propres produits : vin, miel, safran, huile d'olive vierge extra, légumes frais de notre jardin et autres produits locaux des fermes voisines. Les cours commencent le matin à 10h30 et se terminent par un délicieux déjeuner, ou l'après-midi vers 15h30 par un délicieux dîner, pour célébrer le plaisir de cuisiner avec tous les délicieux plats que nous avons préparés ensemble.

L'académie est bien plus qu'une école de cuisine où vous pourrez apprendre à cuisiner des plats traditionnels : c'est une expérience authentique alliant tradition, saveurs locales et hospitalité toscane. Nous nous distinguons par la sélection rigoureuse des ingrédients du terroir, dont beaucoup sont à 0 km. L'emplacement est le cadre même de l'expérience. Immergé dans les ruelles médiévales, à deux pas de la Piazza del Campo, il offre à nos hôtes une atmosphère unique et suggestive où chaque expérience est sublimée par la beauté de Sienne.

The Experience includes: - Guided by your chefs and Sommeliers, you will prepare a seasonal menu using fresh, organic ingredients sourced directly from your estate. - The experience will be led by a Sommelier who will pair three organic wines with your traditional dishes. - Tasting of your organic extra-virgin olive oil. - The menu can be adapted for special dietary needs or intolerances. Minors can be offered alternative beverages.

It’s not just a cooking class: it’s a private Neapolitan pizza experience right in your holiday home. I will be the one to reach you, wherever you are staying: Apartment, Villa or Farmhouse. We will turn your kitchen into a real pizzeria for a day. Unlike the classic classes, this is a completely personalized experience: we will work together step by step, adapting to your timing and preferences. You will learn real techniques used every day in the pizzeria, from the secrets of the dough to baking, guided by a pizza maker with professional experience. The most special moment? Eat freshly baked pizzas together, in a convivial, authentic and private atmosphere. An experience designed for those who want to live something real, away from standard tourist activities.

The academy is much more than a cooking school where you can learn traditional dishes, it is an authentic experience that blends tradition, local flavors and Tuscan hospitality. We stand out for the careful selection of ingredients of the territory, many of which are zero km. Our location is the very framework of the experience. Nestled in the medieval streets a few steps DA piazza del campo, it gives our guests a unique and suggestive atmosphere where every experience is accompanied by the beauty of Siena.