Cours de cuisine avec omotenashi. Souhaitez-vous suivre un cours tout en recevant l'omotenashi japonais ? J'enseigne la cuisine japonaise à de nombreux élèves, ce qui fait de moi une professionnelle. Vous pouvez apprendre l'esprit tranquille. Parlons culture japonaise, anime et tourisme ! J'adore voyager, alors je vous recommande quelques bonnes adresses.

Découvrez l'essence même du Japon et plongez dans sa riche culture au-delà des attractions touristiques habituelles. Parcourez des rues animées, vivez l'expérience du train à grande vitesse et savourez les saveurs de la cuisine locale. Chaque circuit est soigneusement conçu pour répondre aux préférences uniques de chaque groupe.

This activity is unique because it offers a comprehensive and immersive experience in making Japanese comfort dishes from scratch, including fresh ramen noodles made by hand, rich Yuzu Shio ramen, tender chashu, and perfectly marinated ajitama. Participants also learn how to make okaka onigiri, a classic rice ball filled with savoury dried bonito flakes. The experience is completed by preparing and enjoying a refreshing Japanese-style matcha jelly dessert during the class.

Ce cours spécial de comparaison et de dégustation de différents whiskys japonais est disponible uniquement sur réservation au BAR ODIN et est recommandé aux connaisseurs d'alcool ! Lors de ce cours sur le whisky japonais, vous aurez l'occasion de déguster une bouteille en édition limitée de Yamazaki, la plus ancienne distillerie du Japon, ainsi que le whisky artisanal original du Japon, le Ichiro's Malt Series de la distillerie Chichibu. De nombreuses distilleries de whisky sont implantées dans tout le Japon, dont la distillerie Yamazaki. Parmi elles, le Ichiro's Malt de la distillerie Chichibu, réputé pour être le whisky artisanal original, est mondialement connu. Vous apprécierez ce cours quasi privé, où vous découvrirez les spécificités du whisky japonais et des autres spiritueux que le propriétaire vous présentera. Grand connaisseur en alcool, vous aurez plaisir à discuter avec lui. Il est particulièrement attaché aux produits biologiques et nous vous recommandons également les chocolats artisanaux. Vous ne regretterez pas cette expérience unique !

Participez à notre cours de cuisine à Shibuya, un quartier animé de Tokyo, et apprenez à préparer des osechi, plats traditionnels du Nouvel An japonais, ainsi que d'autres plats japonais authentiques. Encadrée par un chef professionnel, cette expérience pratique vous plongera dans la culture japonaise. Vous repartirez avec non seulement des recettes, mais aussi un bento magnifiquement emballé contenant vos créations. Idéal pour les familles, les gourmands et les aventuriers, ce cours de 2 heures est une façon mémorable d'explorer les traditions culinaires japonaises et vous permettra de recréer ces plats chez vous.

This class goes beyond shaping techniques, starting with the fundamentals of selecting the right rice. You'll learn how to choose, rinse, and cook the perfect rice, which is the foundation of delicious onigiri. Creating the perfect onigiri requires precise pressure to bind the rice without crushing it, a delicate process that is key to mastering the craft. You'll also delve into the art of making miso soup, beginning with preparing dashi from scratch. Finally, you'll beautifully pack your onigiri and miso soup into a bento box, creating a satisfying meal. With a small class size (up to 8 participants), you'll experience every step hands-on.

・Discover the creating a perfectly fluffy omelet, a true experiment of skill. ・Learn firsthand from professional chefs and cooking instructors ・Discover the comforting quality of fluffy omelet

Ebisu has a rich, but not very well known history. The station, built to accommodate the Yebisu brewery, serves a vibrant community, and it hosts the amazing Ebisu Garden Place. Here we will have a look at the Sky Lounge, a room filled with amazing views of Tokyo and the surrounding areas. After this, you will head down to the Yebisu brewery to learn about the beer's history. We will also have a chance to see the process of how they make the beer, smell the hops, and taste exclusive Yebisu beer only sold at the brewery. It will be a grand addition to your Tokyo travels.

We cook and eat osechi dishes on New Year's Day in Japan. We cook and eat Osechi-ryori, a local dish of Osaka. Osechi-ryori has a meaning. They want to live long and work hard. Black beans take 2 days to make! I learn how to make everything except black beans. We make Kazari-giri with Japanese style pickles and knives. You can learn traditional dishes which young people are less likely to cook now. I will advise you to make it at home. Ayako-sensei, a professional cooking teacher, will teach you kindly and carefully. You can enjoy making it even for the first time. Let's cook and eat Osechi-ryori which Tanjiro also ate.