Rejoignez-nous pour ce qui est sans doute le plus beau vol en montgolfière du monde ! Vivez l'activité ultime dans la vallée d'Assise, à seulement deux heures de route de Rome et de Florence. La région est littéralement parsemée de villages romains et médiévaux entourés de vignobles et d'oliveraies. Un véritable festin pour les yeux et l'âme. Nous avons la chance de décoller en vue de l'un des sites les plus vénérés d'Italie : Assise. Vous serez entre de bonnes mains : notre pilote, le capitaine Peter, est le pilote de montgolfière le plus expérimenté d'Italie. Terminez votre expérience en beauté avec une dégustation de vin et un somptueux petit-déjeuner ombrien à la Cantina Dionigi.

Vous apprendrez à faire des pâtes et de fantastiques plats italiens en vous amusant. Je suis spécialisé dans l'utilisation de produits biologiques, cultivés localement. Je souhaite vous offrir une expérience biologique et durable. Je propose à mes clients les meilleures sélections d'aliments biologiques et nous cuisinons uniquement avec de l'huile d'olive extra vierge biologique. Sur demande, je peux également organiser des cours sans colle ou des cours de cuisine pour enfants. Menu : deux types de pâtes faites à la main, un dessert italien en accompagnement, des vins, de l'huile d'olive et une dégustation de vin et une visite de la ferme. Ma philosophie depuis le début a été de servir des aliments naturels entiers qui sont peu transformés. Dans la mesure du possible, nous produisons nos articles en interne ici à l'école de cuisine lente.

Plongez dans un cours privé de préparation de pâtes et de tiramisu dans une maison accueillante. Apprenez les secrets des plats de pâtes et du tiramisu les plus célèbres de la région et dégustez le fruit de votre travail pour un déjeuner ou un dîner, accompagné de vins locaux. Lors de ce cours privé, vous apprendrez à préparer deux recettes de pâtes et le tiramisu, dessert maison. Votre Cesarina vous dévoilera les secrets de ces recettes emblématiques. Amusez-vous à mettre vos talents culinaires à l'épreuve et épatez vos proches une fois de retour à la maison avec un repas italien ! Cette expérience est adaptée aux familles avec enfants de tous âges. Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, présent dans plus de 120 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Plongez dans un cours privé de fabrication de pâtes chez un habitant, découvrez les secrets des plats de pâtes les plus célèbres de la région et dégustez le fruit de votre travail, accompagné d'une sélection de vins locaux. Pendant le cours, le cuisinier à domicile vous dévoilera les secrets de trois recettes de pâtes régionales authentiques. Amusez-vous à mettre vos talents culinaires à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé des ustensiles et de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Dégustez ensuite vos préparations, accompagnées d'une sélection de vins rouges et blancs locaux. Cette expérience est organisée par Cesarine : le plus ancien réseau italien de plus de 1 000 cuisiniers à domicile répartis dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Découvrez les saveurs authentiques de l'Ombrie avec un atelier pratique de lasagnes dans un cadre champêtre. Guidé par un cuisinier amateur local expérimenté, vous apprendrez à préparer des pâtes fraîches maison, un ragù onctueux et une béchamel onctueuse. En composant vos lasagnes couche par couche, vous découvrirez les secrets de l'un des plats les plus emblématiques d'Italie. Pendant la cuisson des lasagnes, savourez un apéritif traditionnel et découvrez les traditions culinaires locales dans une ambiance chaleureuse et authentique. Ensuite, asseyez-vous pour savourer votre création, accompagnée d'un verre de vin régional. Organisée par Cesarine, le plus ancien réseau de cuisiniers amateurs d'Italie, cette expérience vous offre un aperçu authentique de l'hospitalité et des traditions ombriennes, bien au-delà de ce que peut offrir un restaurant. Cuisinez, dégustez et sentez-vous comme chez vous en Ombrie.

Choisissez cette expérience pour découvrir la production de l'huile d'olive vierge extra des Colli Martani. Découvrez ses caractéristiques et ses particularités, et surtout, comment marier nos huiles à des saveurs inattendues. Et pas seulement du pain ! Les invités sont invités à une visite exclusive d'un moulin à huile datant de 1962, propriété de Marco, qui vous expliquera comment les olives locales sont pressées pour produire trois types d'huile d'olive. La visite sera suivie d'une dégustation, où l'odorat et le goût sont les principaux sens sollicités pour vous renseigner sur la qualité du produit. Vous serez guidé lors d'une dégustation de trois types d'huile d'olive vierge extra et apprendrez à reconnaître leur parfum, leur goût et leurs autres caractéristiques. Vous serez surpris d'apprécier des associations gastronomiques insolites.

Envie de découvrir l'authenticité de la gastronomie italienne et de la partager avec d'autres passionnés de la « cucina italiana » ? Profitez de cette visite partagée du marché et d'un dîner typique. Visitez le marché local animé et découvrez les produits de saison et les ingrédients secrets. Ensuite, rendez-vous chez votre Cesarina pour un dîner de trois plats, mettant en valeur les plats régionaux authentiques conservés dans les livres de cuisine de votre hôte. Vous vivrez une expérience bien plus qu'un simple déjeuner ou dîner. Vous vous ferez de nouveaux amis, vous vous sentirez comme un membre de la famille et vivrez comme les Italiens.

Uncover the secrets of extra virgin olive oil with a guided tasting on the shores of Lake Trasimeno. Led by a local expert, you’ll explore the aromas and flavors of high-quality oils and learn to recognize their authenticity. Enjoy bruschetta made with artisan bread and enriched with aglione, a local garlic with a bold, aromatic taste. Then, roll up your sleeves for a hands-on focaccia workshop: prepare and bake your own dough in a wood-fired oven using fresh, seasonal ingredients like sage, onions, potatoes, and rosemary. Set in Umbria’s scenic countryside, this experience offers a deep dive into local food traditions in a relaxed lakeside atmosphere. Hosted by Cesarine, Italy’s oldest network of passionate home cooks, it’s more than just a class—it’s a chance to live, cook, and taste like a local. Perfect for food lovers eager to experience authentic flavors and culinary craftsmanship away from the tourist trail.

This experience takes you on a discovery of recipes that are simple but full of flavor. Enjoy focaccia and pies filled with the best Umbrian cured meats and cheeses, accompanied by fine local wines. For the main course, you'll savor handmade pasta, served with two delicious variations of seasoning. Finally, to end on a sweet note, you will be delighted by a traditional zuppa inglese prepared with "torcolo," drenched in alchermes and enriched with the aroma of coffee and lemon custard. A unique gastronomic experience that will make you experience the true flavors of Umbria! This experience is part of Cesarine, Italy’s oldest network of home cooks, offering immersive culinary experiences in over 500 cities. Enjoy a 3-course meal with local wines, water, and coffee, and learn authentic recipes passed down by Italian Mammas. Feel the warmth of Italian hospitality and discover the true flavors of Italy in a welcoming family setting.

Envie de découvrir l'authenticité de la gastronomie italienne et de la partager avec d'autres passionnés de la « cucina italiana » ? Profitez de cette visite partagée du marché et d'un dîner typique. Visitez le marché local animé et découvrez les produits de saison et les ingrédients secrets. Ensuite, rendez-vous chez votre Cesarina pour un dîner de trois plats, mettant en valeur les plats régionaux authentiques conservés dans les livres de cuisine de votre hôte. Vous vivrez une expérience bien plus qu'un simple déjeuner ou dîner. Vous vous ferez de nouveaux amis, vous vous sentirez comme un membre de la famille et vivrez comme les Italiens.

Plongez dans une expérience culinaire privée chez l'habitant, profitez d'un show cooking exclusif et dégustez des recettes authentiques de Varèse, précieuses dans les livres de cuisine familiale transmis par de véritables mammas italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec les habitants. Savourez un menu 4 services comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert, boissons comprises (eau, sélection de vins rouges et blancs de caves régionales et café). Cette expérience est organisée par Cesarine : le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, présent dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

L'Italie possède un patrimoine culinaire vaste et varié, et nos hôtes locaux sont fiers de partager ses secrets. Partagez votre passion pour la gastronomie italienne avec d'autres hôtes charmants, plongez dans le dynamisme du marché local et profitez d'un cours de cuisine authentique et pratique. Vous visiterez le marché local avec votre hôte Cesarina, qui vous apprendra à sélectionner les meilleurs ingrédients au gré des saisons. De retour chez elle, vous vous réchaufferez avec un apéritif italien et profiterez du cours. Vous apprendrez à préparer une variété de pâtes emblématiques, typiques de la ville que vous visitez, ainsi que le célèbre tiramisu. Après le cours, vous dégusterez vos préparations accompagnées de vins locaux. Cette expérience est idéale pour découvrir la véritable gastronomie régionale italienne à travers des rencontres authentiques, une cuisine authentique et une amitié sincère.

Enjoy a local lunch in a charming wineyard cellar with winemaker Francesco. Taste Umbrian wines, especially the famous Sagrantino DOC, paired with traditional dishes and a sample of the region's extra virgin olive oil. A delightful culinary experience in the heart of Italy!

Dive into Todi like a local foodie. Explore your Cesarina's most trusted artisanal food shops, tasting as you go. Visit a selection of small local shops, learn about the typical products of the city while tasting them. A delicious way to discover Todi and its gastronomy! • Street food tasting tour • Explore your Cesarina's most trusted artisanal food shops • Sample some of Todi typical street food staples • Do some sightseeing in Todi as you walk from tasting to tasting • Small-group tour with a maximum of 12 people for an authentic food experience Le Cesarine is Italy’s oldest network of home cooks all over the country in more than 120 cities. They are passionate and welcoming hosts that open the doors of their own homes to curious travellers for immersive culinary experiences.

Looking for a unique culinary experience in Umbria? Join a hands-on cooking class in Umbertide, where you’ll learn to prepare authentic Umbrian dishes in a home setting. Start with Umbrian crostini with chicken liver, a flavorful local appetizer, followed by fresh ravioli or pasta frasca, made with seasonal vegetables or condiments. Finish with a classic tiramisu, the irresistible Italian dessert. After cooking, enjoy the delicious dishes together. This is the perfect opportunity to discover the true flavors of Umbria, ideal for visitors seeking an authentic Italian culinary experience. Hosted by Cesarine, Italy’s oldest network of passionate home cooks, this unique class offers an authentic perspective that no restaurant can provide. Join us to cook, taste, and experience Umbria like a local!

Enjoy a lunch or dinner in the charming undergrounds beneath Palazzo Baldeschi Oddi in Perugia. Savor parmesan baskets, spaghetti alla chitarra, and chantilly cream with cherries, experiencing authentic Umbrian flavors

Umbrian tradition is rooted in simple, rustic recipes, but in recent years, its pastry scene has flourished. This sweet experience leads through the charming streets of Spoleto to uncover the city’s most authentic delights. Along the way, taste traditional Umbrian desserts that reflect the soul of local cuisine. The highlight? A spoonful of world-champion pistachio gelato, crafted with passion and pride. A perfect blend of culture, history, and flavor — ideal for dessert lovers seeking the true taste of Umbria in one of its most picturesque towns. Hosted by Cesarine, Italy’s oldest network of passionate home cooks, this unique class offers an authentic perspective that no restaurant can provide. Join us to cook, taste, and experience Spoleto like a local!

Immerse yourself in the flavors of traditional Umbrian cuisine in the heart of Spoleto. Learn how to prepare the renowned Castelluccio lentils, small but packed with flavor, cooked with a savory sauce and served on slices of roasted bread seasoned with garlic and olive oil. The lentils will be cooked in a typical earthenware pot, which preserves the aromas and flavors. These mountain legumes are a staple on my table, not only for their delicious taste but also for their health benefits — rich in iron, antioxidants, and perfect for heart health. The experience is complemented by a glass of local prosecco and a selection of other Umbrian delicacies, offering a true taste of the region’s rich culinary heritage. Hosted by Cesarine, Italy’s oldest network of passionate home cooks, this unique class offers an authentic perspective that no restaurant can provide. Join us to cook, taste, and experience Spoleto like a local!