Vous avez toujours rêvé de passer une journée entière dans la Food Valley italienne, en compagnie d'un guide de haut niveau et des produits gastronomiques les plus célèbres du monde ? Eh bien, c'est possible !

Cette visite vous permettra de découvrir en détail la production des produits traditionnels de Parme : le Parmigiano Reggiano et le Jambon de Parme. Après la prise en charge, vous vous dirigerez vers le « Casello » où le lait est cuit et où commence le processus de fabrication du fromage. Votre guide vous emmènera visiter la salle de saumure, où les fromagers vous expliqueront les secrets de la transformation du lait et montreront à l'artisan fromager comment il travaille de ses mains. Vous aurez l'occasion de voir le processus complet de fabrication du célèbre fromage par les experts. Avant de quitter l'usine, vous dégusterez un verre de vin avec du Parmigiano Reggiano. La visite se poursuit jusqu'à l'usine du Jambon de Parme. Le processus commence avec l'arrivée des cuisses de porc fraîches, puis les experts procéderont au salage, au repos, au lavage, au séchage, à l'affinage, au graissage et au marquage. Après avoir exploré chaque étape de la production du jambon, vous dégusterez le Jambon de Parme accompagné d'un verre de vin. Vous pouvez choisir le point de prise en charge le plus proche de votre hébergement parmi les options disponibles.

Visitez une fromagerie traditionnelle de Parmigiano Reggiano dans la campagne parmesane. Explorez les secrets du fromage le plus célèbre d'Italie et découvrez chaque étape de sa fabrication. La visite commence par une prise en charge au lieu convenu. Vous vous rendrez ensuite à la fromagerie de Parmigiano Reggiano. En chemin, vous découvrirez l'histoire de ce célèbre produit. À la fromagerie, vous découvrirez les ingrédients et le processus de fabrication du fromage. Des fromagers professionnels vous expliqueront les secrets de la transformation du lait et vous pourrez observer le travail manuel des artisans. Vous découvrirez comment les experts fabriquent le célèbre Parmigiano Reggiano. Avant de quitter la fromagerie, vous dégusterez un verre de vin accompagné de Parmigiano Reggiano et de produits locaux. Vous pouvez choisir le point de prise en charge le plus proche de votre hébergement parmi les options disponibles.

Vous avez toujours rêvé de passer une journée entière dans la Food Valley italienne, en compagnie d'un guide de haut niveau et des produits gastronomiques les plus célèbres du monde ? Eh bien, c'est possible !

Avez-vous déjà entendu parler de l'obsession des Parmesans pour la gastronomie, l'art de vivre et l'art et la culture en général ? Découvrez-la avec nous lors d'une journée tranquille, à la manière des locaux !

Parma is a city to discover, the last of the Italian cities to be named CAPITAL OF CULTURE. This tour is the most complete and rich in monuments that can be done in a day of visiting the city. A full immersion of art treasures, anecdotes, legends, tales and immersions in the medieval world of the monks, and in the Renaissance world of the princes.

Retrouvez le guide de la fromagerie directement sur place et commencez votre visite chez un authentique producteur de Parmigiano-Reggiano AOP : vous découvrirez comment le roi des fromages est fabriqué à la main, selon la même méthode depuis son invention par les moines bénédictins il y a dix siècles ! Du caillage dans les réchauds en cuivre traditionnels au salage et à l'affinage final dans les « cathédrales à meules », vous serez le témoin privilégié de presque toutes les étapes de la production de cette icône culinaire. Dégustation à la fin. Vous participerez à une visite guidée avec le personnel de la fromagerie. Le producteur peut se trouver à 30 km maximum du centre-ville.

Explorez le processus traditionnel de fabrication du vinaigre balsamique dans les régions de Modène et de Reggio d'Émilie. Après une brève introduction historique à la vinaigrerie, découvrez les différentes étapes de la production. Profitez d'une délicieuse dégustation du vinaigre produit localement en Émilie-Romagne. La deuxième étape est le célèbre musée Ferrari de Maranello. Découvrez par vous-même l'histoire des voitures de course et vivez un rêve à travers des expositions de photos, de voitures anciennes et de monoplaces de Formule 1. Si vous êtes amateur de voitures de course, vous aurez la chance de conduire l'une des voitures les plus célèbres au monde.

Le domaine viticole bénéficie d'un emplacement panoramique très agréable sur les collines de Parme, au cœur des vignobles d'où sont produits les vins typiques de l'Émilie-Romagne. La visite commence dans le vignoble par une brève présentation de l'histoire du cépage et du domaine. Vous vous rendrez ensuite dans les caves où le guide vous expliquera l'ensemble du processus de vinification.

Visitez le musée Ferrari de Maranello et dégustez du délicieux vinaigre balsamique et des spécialités locales chez un producteur local. Participez à cette visite alternative pour découvrir deux marques italiennes : Ferrari et le vinaigre balsamique de Modène. Ne manquez pas le musée Ferrari de Maranello, qui expose des voitures, des images et des trophées qui ont marqué l'histoire de la marque. Laissez-vous emporter par le rugissement d'un moteur Ferrari et admirez la célèbre « Galleria del Vento » (soufflerie), conçue par Renzo Piano, le plus célèbre architecte italien vivant. La galerie permet de tester l'aérodynamisme et les performances à grande vitesse des voitures au cheval cabré. Sur demande, vous pouvez également réserver la visite guidée exclusive en navette du circuit de Fiorano et vivre l'expérience Ferrari. La visite se poursuivra par une visite chez un producteur renommé de vinaigre balsamique près de Maranello, où vous découvrirez le processus de vieillissement du meilleur vinaigre balsamique de Modène et dégusterez les spécialités du domaine.

This eminent historic city has seen many ages, from medieval times, through the Renaissance and the Austrian control, until the present day. Learn about the city’s rich history and admire its beautiful medieval castle. Parma has much more to offer than its fantastic and world famous cheese. All main ages and acteurs of history have left their heritage of this town. We’ll take you for a different look at the masterpiece of the architecture in the palace and cathedral.

Our certified guide will lead you to discover all the secrets of Cremona and its monuments. Let yourself be captivated by the grandeur of the Cathedral, which houses centuries of history and art and then fall in love with Cremona admiring it from the top of the Torrazzo, which with its 500 steps is also configured as a timeless vertical museum. Discover the Roman origins of the city in the Baptistery of the square, which houses precious Romanesque stones and finally admire the works of art preserved at the Diocesan Museum. Finally, lose yourself in the streets of the center, admiring the historic shops and learning everything there is to know about the cultural and artistic life of the city!

Explore the beautiful wine region of Parma on a 3 hours tour, and enjoy the Emilian landscape of gently rolling hills and vineyards. Taste superb aromas and flavours of the local wines. Admire the beautiful panorama on the Parma’s hills where the winery is located, surrounded by vineyards that produce the typicals Emilian wines, and here we’ll have a brief introduction of the estate history and it’s grapes. You’ll proceed in the cellars where the guide will explain the wine making process. After you’ll also have a red and wine local tasting.

The setting for this culinary adventure is Stefania's ancestral family home, nestled in the picturesque green hills south of Parma. This charming location adds an authentic touch to your experience, as you step into a place that holds generations of culinary traditions. The region's rich gastronomic history is reflected in the rustic ambiance of the house, transporting you to a bygone era where food was lovingly prepared and shared among loved ones. The menu for the experience will be carefully crafted based on the season and availability of ingredients at the local market. This ensures that you have the opportunity to work with the freshest produce and experience the true essence of Parma's culinary delights. To complement the delectable meal, Stefania will also provide carefully selected wines and digestives. These accompaniments are thoughtfully chosen to enhance the flavors of the dishes, offering a complete sensory experience that delights both the palate and the soul.

The Dallara Academy is an exhibition and educational center with a modern and visionary design, conceived by Giampaolo Dallara to share over 50 years of passion and expertise in the world of motorsports. Inaugurated in 2018 in Varano de' Melegari, it extends across two floors connected by a dramatic walkable glass ramp. The ground floor houses reception areas and educational workshops, while the first floor houses the 350-seat auditorium and the MUNER university area. The exhibition features legendary cars such as the Miura, IndyCars, Le Mans prototypes, Formula 3 and Formula E cars, and the Dallara Stradale. The architectural design, by Atelier(s) Alfonso Femia, is inspired by the harmonious assembly of mechanical parts and enhances the surrounding landscape with a curved glass wall. A place where innovation, education, and speed meet.

Begin your journey with a guided tour of a traditional prosciuttificio in Langhirano, the birthplace of Prosciutto di Parma. Learn the secrets of the aging process, from fresh ham selection to salting, drying, and curing in natural cellars. Walk through rows of hanging hams, absorb their delicate aroma, and enjoy a premium tasting of Prosciutto di Parma, paired with local wine. After the tasting, head to the stunning Castello di Torrechiara, and conclude your day with a tasting of typical products. Enjoy authentic regional flavors in a cozy setting, ending the experience with Italian coffee and digestives.

During the dinner, you'll be treated to a delightful array of traditional Italian dishes, expertly prepared by Stefania. As you savor every bite, Stefania will share stories and anecdotes about the dishes, offering insights into their origins and cultural significance. No Italian dinner would be complete without the perfect wine pairings, and Stefania ensures that your glasses are filled with exceptional local wines that complement the flavors of the food. As the meal draws to a close, a digestif will be served to enhance the lingering flavors. But the enchantment doesn't end with the dinner. Stefania's expertise extends beyond her culinary skills. As a seasoned food guide and cooking instructor, she will invite you to explore the family's 'acetaia,' where the secrets of traditional balsamic vinegar are unveiled.

Plongez dans un cours de cuisine privé chez Cesarina, découvrez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine italienne et dégustez le fruit de votre travail, accompagné d'un verre de vin local. Pendant le cours, Cesarina vous dévoilera les secrets de trois recettes régionales authentiques. Amusez-vous à mettre vos talents culinaires à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé des ustensiles et de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Dégustez ensuite vos préparations, accompagnées d'une sélection de vins rouges et blancs locaux.

Get ready for an adrenaline-filled experience! Book your ticket to the Dallara Academy now and immerse yourself in the world of speed, technology, and innovation. With admission included, you can visit the entire museum and admire iconic cars that have shaped motorsport history up close. But that's not all: test your skills on the thrilling driving simulator to truly feel like a professional driver. Discover the secrets of aerodynamics, design, and the passion that drives every Dallara creation. An immersive experience for enthusiasts of all ages, amidst dream cars and futuristic architecture. Don't miss this unique opportunity: book your ticket now and experience an unforgettable day in the heart of the Motor Valley!