The Sicilian Pantry est une école de cuisine familiale située au cœur du centre historique de Palerme. Nous proposons quotidiennement des visites de marchés et des cours de cuisine de plats siciliens traditionnels. Nous nous retrouvons le matin sur l'un des plus anciens marchés de Palerme, achetons les produits nécessaires pour le cours, puis nous nous rendons dans la cuisine climatisée de l'école où nous préparons un repas sicilien de 4 plats, apprenant les techniques et astuces nécessaires pour le recréer à votre retour. Après le cours, nous nous asseyons ensemble pour savourer nos créations autour d'une sélection de vins siciliens, agrémentés de liqueurs maison et d'un café. Nous sommes convaincus que la véritable expression de la cuisine sicilienne réside dans la qualité de ses produits frais de saison. C'est pourquoi nous nous efforçons de toujours vous offrir le meilleur de la Sicile afin de le partager avec nos clients. Cette journée divertissante et instructive est recommandée aux cuisiniers de tous niveaux. Le rendez-vous est à 10h00 et les cours se terminent généralement vers 14h30.

Tous mes plats sont préparés avec passion et la plupart des produits proviennent de mon jardin, que vous pourrez déguster avant et pendant le cours. Abandonnez-vous à la tranquillité et à la vue imprenable lors de vos déjeuners et dîners.

Impossible de visiter l'Italie sans goûter au moins un plat de pâtes… Alors, nous vous en apprenons deux ! Apprenez à rouler des « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main et à préparer deux types de pâtes simples et originales avec votre Cesarina. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne et faites-vous de nouveaux amis lors de ce cours de cuisine pratique. Une excellente façon de découvrir la culture italienne. • Apprenez à rouler des « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main • Apprenez à préparer deux types de pâtes emblématiques • Apprenez à préparer l'emblématique tiramisu • Cours de cuisine en petit groupe (12 personnes maximum). Partagez votre passion pour la cuisine italienne avec d'autres invités. • Savourez un apéritif italien pour vous réchauffer. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile. Ce sont des hôtes accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Vous découvrirez la simplicité de préparer des pâtes fraîches, des sauces et un excellent dessert, pour épater vos amis à la maison. Je vous accompagnerai et vous enseignerai les techniques. Nous passerons des heures en parfaite harmonie. Vous découvrirez le plaisir de partager ensemble une cuisine sicilienne authentique, aux parfums et saveurs uniques.

Si vous souhaitez découvrir, goûter et apprendre à réaliser des recettes typiques de la cuisine sicilienne et italienne, cette expérience est faite pour vous ! Je vous ferai découvrir et aimer la préparation des pâtes fraîches. Nous réaliserons ensemble une recette de pâtes farcies et deux recettes simples ! Vous apprendrez à cuisiner ces plats de pâtes typiques de ma région ! Nous cuisinerons ensemble et vous dégusterez les pâtes préparées, assaisonnées d'une sauce sicilienne typique. Après la préparation et la cuisson, nous nous installerons dans le jardin pour déguster nos plats.

Unforgettable experience with a local chef who will guide you, inside a small garage laboratory, in the preparation of fresh pasta and stuffed pasta and tiramisù with subsequent tasting. You will use the grandmother's historical tools and real fresh and local ingredients purchased in the local historical markets of the city. Minimum 2 people

Plongez dans un cours privé de préparation de pâtes et de tiramisu dans une maison accueillante. Apprenez les secrets des plats de pâtes et du tiramisu les plus célèbres de la région et dégustez le fruit de votre travail pour un déjeuner ou un dîner, accompagné de vins locaux. Lors de ce cours privé, vous apprendrez à préparer deux recettes de pâtes et le tiramisu, dessert maison. Votre Cesarina vous dévoilera les secrets de ces recettes emblématiques. Amusez-vous à mettre vos talents culinaires à l'épreuve et épatez vos proches une fois de retour à la maison avec un repas italien ! Cette expérience est adaptée aux familles avec enfants de tous âges. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, présent dans plus de 120 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Vivez une expérience exclusive et apprenez à réaliser une véritable pizza italienne avec un maître pizzaïolo. La pizza originale, préparée avec les meilleurs ingrédients, comme la mozzarella de bufflonne ou la tomate cerise sicilienne, dans le respect de la tradition. Amusez-vous à plonger votre doigt dans la pâte : notre maître pizzaïolo, expert du secteur, vous racontera l'histoire et la tradition de la pizza, ses secrets, sa préparation, le choix des ingrédients et la farine utilisée. Ensemble, vous aurez l'occasion de réaliser des pizzas traditionnelles comme la Margherita et la pizza sicilienne appelée sfincione. Après avoir enfourné vos pizzas faites maison dans un four à bois, vous suivrez attentivement la cuisson, puis vous les sortirez du four et vous vous détendrez enfin avec votre pizza et un verre de vin sicilien. Notre pizzaiolo est reconnu dans toute la ville pour la qualité de ses pizzas et pour avoir été le premier pizzaiolo à inventer des pizzas à partir de recettes inédites utilisant des ingrédients typiques de la Sicile.

Pourquoi venir cuisiner avec moi ? Parce que vous apprendrez à cuisiner des plats traditionnels dans une cuisine sicilienne authentique, avec une cuisinière/mère sicilienne authentique. J'habite une maison avec un jardin fleuri à Bagheria, non loin de Palerme. Si vous souhaitez vous détendre, apprendre et vous amuser, cette expérience est faite pour vous.

Discover the art of homemade ravioli in a hands-on cooking class in Palermo, one of Italy’s most captivating destinations. In a local kitchen, a skilled Italian cook will guide you through the secrets of fresh pasta-making. You’ll learn to mix and knead pasta dough, prepare regional fillings, and shape classic ravioli. While your ravioli cooks, enjoy an aperitivo and learn about Palermo's culinary traditions. Once ready, savor your freshly made ravioli with a traditional sauce, paired with fine regional wine. Hosted by Cesarine, Italy’s oldest network of passionate home cooks, this authentic experience is perfect for both beginners and experienced foodies, teaching you the skills to recreate real Italian ravioli at home.

Preparation and tasting of two typical Sicilian Sunday dishes, paired with two wines from one of the most important wineries in Sicily and the Palermo area.