Une expérience œnologique chaleureuse et accueillante au cœur de la nature et du calme du monastère Saint-Côme-et-Damien. Nous vous invitons à visiter notre magnifique domaine viticole et à savourer certains des meilleurs vins du portefeuille du domaine, associés à des produits locaux des champs de Macédoine. Au cours de la dégustation de vin, le guide vous expliquera la philosophie traditionnelle et les critères qui sous-tendent l'élaboration de nos millésimes. Une visite bien expliquée du monastère Saint-Côme-et-Damien est également incluse dans le voyage, ainsi qu'une promenade autour du domaine viticole et de la cave. Le transfert organisé de votre hébergement au domaine viticole et retour est inclus dans le prix du voyage.

Expérience de dégustation de vin dans notre cave et notre vignoble. Notre vignoble est entouré d'une nature magnifique et d'une vue spectaculaire sur le lac d'Ohrid. Vous êtes les bienvenus dans notre cave pour une expérience de dégustation de vin, une cuisine traditionnelle macédonienne unique et une atmosphère naturelle magnifique et paisible.

Vous apprendrez de nouvelles techniques de cuisine qui pourront facilement être reproduites à la maison. J'ai eu la chance de grandir parmi les meilleurs cuisiniers, ma grand-mère et ma mère. Que la nourriture soit notre langage. Je vous montrerai comment les ingrédients peuvent être préparés à la maison. Autrefois, les gens n'avaient pas beaucoup d'ingrédients et utilisaient leurs compétences pour préparer le meilleur repas possible. Le plus important dans la cuisine macédonienne est que les plats sont préparés à partir de quelques ingrédients seulement et vous devez utiliser votre imagination pour préparer le plat le plus savoureux à partir des produits disponibles. Les végétariens sont les bienvenus. Veuillez me prévenir à l'avance si vous avez des restrictions alimentaires.

Upon arrival, your host will welcome you with a traditional local drink, after which the tasting begins as the first wine is poured. A professional sommelier will guide you through the proper way to taste wine, sharing insights into each wine’s origin, flavor profile, producer, and quality. This guided experience continues throughout all tasting rounds. As you enjoy the wines, local food platters will be served to complement the flavors. Relax and soak in the cozy atmosphere, friendly social scene, and historic surroundings of this unique wine bar.

Présentation de notre distillerie et domaine viticole familiaux, y compris notre cave à vin. Dégustation de différentes variétés d'eaux-de-vie de fruits maison. Dégustation de trois variétés de nos vins maison. Mezzés servis (assortiment de petits plats maison, typiques de la cuisine macédonienne). Déjeuner (disponible uniquement sur réservation). Visite à pied du village de Klimestani et visite de l'église Saint-Clément d'Ohrid. Café et dessert maison.

Dégustez les meilleurs fruits de mer frais dans la ferme familiale traditionnelle de moules et d'huîtres et dans l'ancienne ville de marins de Perast avec une excursion en bateau vers Notre-Dame des Rochers Au cours de cette excursion unique et passionnante, vous aurez l'occasion de visiter la baie de Boka sous tous les angles. Vous traverserez nos routes panoramiques passionnantes, vous vous promènerez dans les vieilles villes de marins, vous embarquerez pour une excursion en bateau et visiterez nos belles îles pittoresques, vous ferez une promenade panoramique autour de la baie avec des plaisirs gastronomiques et de dégustation de vin à la fin. Les moules et les huîtres sont élevées selon un système de « longue ligne », des techniques d'élevage traditionnelles de la mer Adriatique et de la Méditerranée. Au Monténégro, il n'y a que 20 fermes de coquillages dans la région de la baie de Boka Kotorska, et il existe de petites entreprises familiales appartenant à la population locale. Vous pourrez déguster des fruits de mer de haute qualité et riches en protéines, de qualité contrôlée, élevés dans des eaux de première classe. Possibilité de nager et de plonger sur demande

Lors de cette visite guidée, vous aurez l'occasion de découvrir la partie la plus ancienne d'Ohrid et de vous initier à la cuisine. L'exploration de sa magnifique architecture vous offrira une expérience inoubliable ! Je partagerai avec vous de nombreuses anecdotes tout au long de la promenade. Nous commencerons la visite par l'écuyer principal et commencerons par la présentation de filigranes. Ensuite, nous irons à la présentation de papier artisanal. Notre point de départ sera l'église Sainte-Sophie, l'une des plus grandes et des plus anciennes églises d'Ohrid. Nous continuerons ensuite avec la présentation des célèbres perles d'Ohrid, avant de poursuivre vers le théâtre antique, d'où vous serez fasciné par la vue sur le lac d'Ohrid. Après la visite, les voyageurs seront pris en charge en voiture et conduits à la ferme voisine (10 minutes de route) pour participer à la préparation d'un plat traditionnel appelé « komat » (pétrissage manuel), puis bien sûr, à la dégustation du komat, accompagné de vin et de café macédoniens. Nous serons ensuite déposés au point de rendez-vous.

Si vous souhaitez vivre une expérience enrichissante et enrichissante d'Ohrid, lors de cette visite, vous découvrirez l'histoire de la ville et ses magnifiques sites avec notre guide expérimenté. Ohrid se trouve sur les rives de l'un des plus anciens lacs d'Europe, le lac d'Ohrid. Partout à Ohrid, des vues à couper le souffle sur le lac rempliront vos yeux et vos appareils photo. Surnommée la deuxième Jérusalem des Balkans, Ohrid est le centre d'où le christianisme s'est répandu dans ces terres. Après la visite de la ville, nous continuons vers le petit village de montagne de Kuratica pour un déjeuner organisé par nos soins. Profitez du repas traditionnel !

Excursion en bateau d'une journée sur le lac d'Ohrid avec Vik Experience Passez une journée entière à la découverte de la beauté et de l'histoire du lac d'Ohrid lors de cette excursion en bateau tout compris. Visitez la Baie des Os préhistorique, le village traditionnel de Trpejca et le monastère Saint-Naum, datant du IXe siècle. Embarquez pour une paisible promenade en barque jusqu'aux sources de Naum, réputées pour leurs eaux cristallines. Savourez un déjeuner-grill macédonien dans un cadre unique au bord du lac et détendez-vous sur une plage privée accessible uniquement par bateau. Inclut les meilleurs guides anglophones et néerlandophones, les boissons à volonté, l'entrée à la Baie des Os et un déjeuner barbecue. Adapté aux familles avec réductions pour les enfants. Durée : 8h30-16h30 Inclus : - Guides anglophones et néerlandophones d'Ohrid - Entrée au musée de la Baie des Ossements - Déjeuner-barbecue macédonien dans un restaurant au bord du lac - Boissons à volonté - Baignade et détente sur une plage privée - Prise en charge et retour à l'hôtel Réductions familiales pour les enfants Culture, nature et détente en une journée inoubliable !

Discover the art of Macedonian winemaking at Vik’s wine tasting, where you’ll enjoy an evening of exquisite local wines paired with homemade barbecue dishes. Set against the stunning backdrop of Lake Ohrid, this immersive experience features six exclusive wines, crafted by passionate small-scale winemakers. As the sun sets, savor three white, two rose and one red wines, accompanied by gourmet dishes prepared with authentic flavors. Hosted in a cozy environment by Vik and his wife, this tasting promises a warm atmosphere filled with fun and culinary delight. We work with small groups—maximum 10 people—to guarantee a cozy environment and plenty of personal attention.

This is not just a distillery tour or tasting — it’s an agritourism experience designed to reconnect you with the land and the culture of North Macedonia. Far from crowds and noise, the valley is a peaceful sanctuary, ideal for nature lovers, culture seekers, and anyone curious to taste something organic and natural. Distillery Balakija itself is a visual delight — a charming ensemble of stone and wood structures, thoughtfully designed to blend seamlessly into the natural surroundings. Traditional Macedonian architecture meets a modern boho aesthetic, creating a warm and stylish atmosphere that feels both rustic and refined. Whether you're relaxing on the terrace overlooking the river or sipping rakia in the underground cellar, every corner of Balaklija invites you to slow down and soak in the beauty. You will taste premium rakija (brandy), homemade fruit liquors crafted from handpicked fruits from the garden, homemade wine, and food specialties prepared from seasonal produce.

Rejoignez-nous pour une croisière gastronomique et œnologique unique en son genre. Ce qui rend cette expérience unique ? L'alliance parfaite de l'élégance, des saveurs et du paysage. En naviguant sur des eaux paisibles, savourez un menu élaboré avec soin, accompagné de vins de qualité, tout en admirant la vue panoramique sur Ohrid. Que vous célébriez une occasion spéciale ou souhaitiez simplement passer une soirée mémorable, cette croisière offre un cadre intime et raffiné, agrémenté d'une touche de romantisme. Les places sont limitées, alors ne manquez pas cette occasion de savourer un dîner raffiné et de déguster les meilleurs vins macédoniens lors d'une croisière sur le lac d'Ohrid. Réservez dès maintenant et offrez-vous une soirée inoubliable.

Every guest, regardless of their daily activities and visits, must eat. What they will experience in this cooking class is a unique opportunity to watch and participate in the preparation of Macedonian traditional food. More specifically, we are oriented towards local food from our region. In this cooking class we will focus on one or two dough dishes that have been prepared since a long time ago, according to an old recipe. The exclusivity is that the guest will learn how to prepare them and cannot order them anywhere, in any restaurant, to eat them. Here the guest will participate in all stages of preparation and will enjoy the taste of traditional local food, ecologically treated and grown with a lot of love. Everything they will eat is locally produced, from their own garden and farm, or picked from the mountain or borrowed from a local farmer. This is a unique opportunity to experience Macedonia through participating in the preparation of its food.