Notre circuit est organisé par une équipe de passionnés de gastronomie. Notre équipe a développé une plateforme complète qui vise à permettre aux amateurs de gastronomie et d'expériences culinaires uniques de profiter pleinement du patrimoine culinaire mexicain. Nous avons planifié cette expérience après deux ans de recherche. En la participant, vous rencontrerez des personnes qui préservent la culture gastronomique d'Oaxaca. Les vendeurs nous offrent toujours une expérience unique, une expérience de dégustation incomparable, grâce aux producteurs eux-mêmes qui nous parlent et partagent leur savoir-faire.

Ce cours de cuisine est développé à partir de recherches approfondies avec des personnes spécialisées dans la cuisine préhispanique, nous cherchons à diffuser la valeur patrimoniale de la cuisine végétarienne d'Oaxaca. Avec un cuisinier traditionnel, nous ferons le tour du quartier et achèterons les produits les plus frais pour nos plats.

Nous découvrirons Oaxaca, sa culture, son histoire, son art et sa gastronomie. Nous ferons un tour avec une équipe professionnelle, nous visiterons 5 endroits spéciaux à Oaxaca. Le premier est la magnifique zone archéologique de Monte Alban où nous ferons une randonnée de 2 heures avec un guide certifié. Le deuxième endroit à connaître est la maison-atelier d'un artisan sculpteur sur bois ou Alebrijes à San Martin Tilcajete. Le troisième endroit est de manger dans un restaurant buffet de cuisine traditionnelle locale. Le quatrième endroit est la maison-atelier d'un artisan tisseur de hanche ou de taille à Santo Tomas Jalieza. Le cinquième et dernier endroit à visiter est la maison-atelier d'un maître artisan de boue noire à San Bartolo Coyotepec.

Nous découvrirons une partie importante d'Oaxaca, sa culture, son histoire, son art et sa gastronomie. Nous ferons un tour avec une équipe professionnelle, nous visiterons 6 endroits spéciaux. Nous visiterons les cascades pétrifiées de Hierve el Agua, où nous aurons 2 heures de temps libre. Nous visiterons la belle zone archéologique de Mitla où nous ferons une visite de 40 minutes à 1 heure avec un guide certifié. Nous mangerons dans un restaurant buffet avec de la nourriture locale traditionnelle. Nous visiterons Teotitlán del Valle où nous verrons la maison-atelier d'un artisan de tapis en laine. Nous visiterons une usine, un point de vente ou un palenque de mezcal pour faire une dégustation de cette boisson alcoolisée traditionnelle de l'État. Nous visiterons le célèbre arbre de tule situé à Santa María el Tule, reconnu entre autres pour son épaisseur ou sa largeur et ses années de vie.

Découvrez l'essence culinaire d'Oaxaca et vivez une expérience inoubliable en participant à notre atelier de fabrication de mole traditionnel. À travers une visite passionnante du marché local et une immersion dans la culture culinaire de cette région mexicaine, vous apprendrez non seulement à préparer l'emblématique mole d'Oaxaca, mais aussi à comprendre sa signification culturelle profonde et son importance pour l'identité gastronomique du Mexique. De la sélection rigoureuse d'ingrédients frais et authentiques à la dégustation de saveurs uniques, cet atelier vous permettra d'apprécier la richesse de la cuisine mexicaine traditionnelle. Plongez dans une aventure culinaire unique qui éveille tous vos sens et vous imprègne de l'esprit authentique d'Oaxaca. Grâce à notre atelier de fabrication de mole, vous découvrirez non seulement la complexité des saveurs et des techniques de cuisson, mais aussi l'histoire et la culture qui se cachent dans chaque bouchée. Minimum 1, maximum 12 personnes. Nous n'utilisons aucun produit d'origine animale ou illégale.

Ce circuit se déroule dans la ville d'Oaxaca, mettant en valeur des lieux emblématiques, artistiques et historiques, et permettant de mieux comprendre l'importance sociale de ce lieu, développé sous les cultures préhispanique et contemporaine. À vélo, vous parcourrez plus d'espace en moins de temps et découvrirez la ville d'Oaxaca de manière ludique et conviviale, avec un peu d'exercice physique bénéfique pour la santé ! C'est une excellente façon de découvrir la ville, en combinant exercice physique et divertissement le matin ou l'après-midi. Nous cherchons sans aucun doute à encourager l'utilisation du vélo dans cette ville pour un mode de vie sain, tout en s'amusant, en socialisant et en découvrant des endroits inaccessibles en voiture. Vous serez accompagné par un guide local qui vous fera découvrir l'art, l'histoire et l'environnement avec réalisme. Profitez de la visite ! Je vous fournirai les vélos, les casques, le guide et l'assistance tout au long du parcours !

Ce circuit est unique grâce à son mélange parfait de beauté naturelle, d'aventure et d'expériences culturelles authentiques. Vous explorerez le magnifique Hierve el Agua sous différents angles, profiterez des piscines thermales aux vertus curatives et ferez une randonnée jusqu'à une cascade secrète et méconnue des voyageurs. Ce circuit vous permettra également de découvrir la culture locale d'Oaxaca en visitant Teotitlán del Valle, où vous dégusterez des plats traditionnels et découvrirez l'art du tissage transmis de génération en génération. Ce voyage allie détente, exploration et immersion dans le riche patrimoine d'Oaxaca pour une expérience inoubliable.

C'est le plus grand arbre du monde ! Situé dans la belle ville de Santa Maria del Tule, où abonde cette variété d'arbres, l'Ahuehuete ou Sabino, l'arbre national du Mexique par excellence. Le trajet dure 55 minutes à vélo depuis le centre-ville d'Oaxaca jusqu'à cette ville, conscient de l'importance de ce lieu, développé sous les cultures préhispanique et contemporaine. Vous serez guidé par un guide local avec une vision réaliste de l'environnement et de la nature. Excellent moyen de s'amuser en plein air le matin ou l'après-midi. Nous essayons sans aucun doute d'encourager l'utilisation du vélo dans cette ville pour un mode de vie sain tout en s'amusant, en socialisant et en découvrant des paysages naturels uniques que l'on ne voit pas souvent en voiture ! Profitez de la visite hors de la ville ! Je vous fournis les vélos, les casques, le guide et l'assistance tout au long du trajet ! Le trajet aller-retour jusqu'au centre d'Oaxaca dure 3 heures.

Nous vous proposons une découverte approfondie de l'archéologie, de la nature et de la culture vivante d'Oaxaca. Découvrez la magnifique architecture ancestrale de Mitla, l'interaction avec les tisserands zapotèques de Teotitlán del Valle et les producteurs de mezcal artisanal. Nos groupes sont de taille réduite afin de garantir un accompagnement personnalisé par des guides touristiques professionnels, forts d'une longue expérience, connaissant parfaitement Oaxaca et passionnés par ce pays.

Nous découvrirons Oaxaca, sa culture, son histoire, son art et sa gastronomie. Ce circuit est conçu pour les passionnés de vélo et les visiteurs souhaitant découvrir des lieux uniques. Accompagnés d'une équipe de professionnels, nous partirons d'Oaxaca à vélo pour visiter plusieurs sites dans deux villes d'Oaxaca. La première, située à 10 km de la ville, est la charmante ville de Santa Maria El Tule, où nous découvrirons le marché gastronomique et dégusterons un petit-déjeuner traditionnel (option avec repas), avant de visiter le majestueux arbre millénaire. La seconde, située à 6 km de Tule, est Santo Domingo Tomaltepec. Nous irons au barrage du village et, si nous avons le temps, nous pourrons visiter la maison-atelier d'un artisan du cuir et une boulangerie traditionnelle. Remarque : Le départ et le retour se font à vélo depuis le bureau ou l'espace prévu en centre-ville (35 km aller-retour en moyenne). Une expérience du vélo est requise.

Notre parc de vélos et de casques est en parfait état. La sécurité avant tout ! Ce circuit est unique : il allie parfaitement aventure, nature et immersion culturelle. Vous traverserez la magnifique Sierra Norte à vélo, en descendant 1 700 mètres depuis les forêts de nuages de Cuajimoloyas jusqu'à la ville animée de Teotitlán del Valle. En chemin, vous découvrirez des paysages à couper le souffle, des pins majestueux aux prairies de fleurs sauvages, tout en découvrant la riche biodiversité de la région. L'aventure comprend également une dégustation de la cuisine authentique d'Oaxaca, une visite d'une communauté d'artisans locaux et la découverte de l'art ancestral du tissage zapotèque. Une façon inoubliable d'explorer les montagnes et de se plonger dans le patrimoine d'Oaxaca.

In the workshop, the master chocolatier of three generations becomes a true cocoa alchemist. The secrets transmitted from grandmothers to mothers and from mothers to sons flow in the workshop. the magical character of this workshop is its vision. The true magic, however, lies in his collaborative project with the cacao growers of Oaxaca. Together, they weave a fabric of flavors and sustainability, connecting the past and future of Mexican cocoa in a symphony of sweetness and commitment. Here you will learn how to make your chocolate. At the end, you will taste your chocolates and the various expressions they can find

Notre promenade street art à Oaxaca vous offre un voyage vibrant à travers l'âme culturelle de la ville, où fresques colorées et graffitis captivants ornent ses rues. Au départ du centre historique, vous serez plongé dans un kaléidoscope d'expressions artistiques. Nous débuterons notre promenade le long de la promenade de la Calle Alcalá, où de saisissantes fresques illustrent le patrimoine indigène et les luttes sociales d'Oaxaca. Au fil de nos déambulations, nous vous ferons découvrir des ruelles cachées et des recoins inattendus, où des trésors cachés du street art n'attendent que vous. Nous prendrons le temps d'échanger avec la communauté locale, dont beaucoup sont profondément impliqués dans la création et la préservation de la scène street art d'Oaxaca. Que vous soyez amateur d'art, explorateur culturel ou simple voyageur curieux, une promenade street art à Oaxaca vous promet une expérience inoubliable, pleine de créativité et d'inspiration.

We are 100% Oaxacan and take you on a tour to meet and explore Oaxaca in one day, we will have a tour full of culture, history, art and gastronomy. We will visit 6 special places: The millennial tree of the Tule in Santa Maria el Tule. -The petrified waterfalls of Boil the water. - The archaeological area of Mitla, we tour the place with a certified guide. - A buffet restaurant with traditional local food. -A factory of artisan mezcal. - The house of a craftsman of wool mats in Teotitlan del Valle.

Explorez les montagnes d'Oaxaca le long d'un sentier qui traverse différents écosystèmes, nous ferons : randonnée en montagne dans une forêt couverte de broméliacées, observation de la flore et de la faune locales, nous aurons également une démonstration de comment et avec quel bois sont fabriqués les moulins à vent. qui sont utilisés pour le chocolat traditionnel d'Oaxaca et d'autres ustensiles en bois, nous visiterons Guelatao, lieu de naissance de Benito Juárez et nous terminerons à un point de vue en verre avec des vues spectaculaires sur les montagnes du nord, vous dégusterez les fruits de saison typiques des montagnes, l'eau douce et la nourriture typique de la région.

Embarquez pour un voyage culinaire extraordinaire avec notre circuit ! Forts de plus de dix ans de passion et d'expertise, nous vous offrons bien plus qu'un simple plaisir des sens : c'est une invitation à vivre une expérience véritablement exceptionnelle. Explorez les trésors cachés de la cuisine d'Oaxaca en parcourant les marchés animés du cœur historique de la ville. Contrairement aux étapes touristiques classiques, notre itinéraire vous dévoile des trésors authentiques où les habitants partagent leurs plats les plus précieux, des saveurs qui résonnent au plus profond de l'âme, bien plus que dans les guides touristiques. Notre engagement envers la sécurité alimentaire et la satisfaction client garantit que chaque bouchée déborde d'authenticité et de fraîcheur. Que vous ayez des restrictions ou des préférences alimentaires, n'ayez crainte, nous sommes équipés pour répondre à tous vos besoins. En nous rejoignant, vous devenez plus qu'un simple participant, vous devenez un partenaire de notre engagement social. Chaque réservation contribue à des projets qui enrichissent les communautés et préservent le patrimoine culturel d'Oaxaca pour les générations à venir.

Experience a private cultural journey through Oaxaca’s natural landscapes, where heritage and tradition meet breathtaking scenery. Travel through the Central Valleys with your guide, passing agave fields and mountain villages that reveal the region’s authentic character. At Hierve el Agua, discover one of Oaxaca’s most unique natural wonders. Walk along cliffside trails shaped like frozen waterfalls and relax beside mineral springs that flow into natural pools overlooking the Sierra mountains. Continue to the legendary Tule Tree, a symbol of natural heritage known for its massive trunk and deep cultural significance. Then visit Teotitlán del Valle, where Zapotec traditions come to life through handwoven textiles crafted with natural dyes and ancestral techniques. This private experience blends cultural heritage with natural beauty, offering a deeper connection to Oaxaca’s landscapes, traditions, and local communities.

Embark on an exciting gastronomic adventure through Oaxaca on our electric bicycles! Explore the city's hidden treasures, enjoying authentic street food as you wander its charming streets and vibrant markets. From tacos to tlayudas, each bite is an explosion of flavors that will make you feel like a local. With vegetarian options available, this unique experience combines the thrill of touring by bike with the delight of discovering the culinary wealth of Oaxaca. Don't miss this opportunity to live an unforgettable adventure full of flavor and fun!

Passionate about food and travel, you can’t miss the opportunity to discover how this gastronomic tour demonstrates a unique way to explore Oaxaca and immerse yourself in it in a special way, being part of a unique and authentic culinary experience. With the help of a local host, you will discover the unique flavors of the immense Oaxacan cuisine and get to know the traditional ways of life of the area.

We are 100% Oaxacan and take you on a tour to meet and explore Oaxaca in one day, we will have a tour full of culture, history, art and gastronomy. We will visit 5 special places: - The archaeological complex of Monte Albán, we tour the place with a certified guide. - A buffet restaurant with traditional Oaxacan food. The house of a black clay craftsman in San Bartolo Coyotepec. - The house of a craftswoman of textiles made in hip or waist loom in Santo Tomas Jalieza. - The workshop of a woodcarving craftsman known as alebrijes in San Martín Tilcajete.