Impossible de visiter l'Italie sans goûter au moins un plat de pâtes… Alors, nous vous en apprenons deux ! Apprenez à rouler des « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main et à préparer deux types de pâtes simples et originales avec votre Cesarina. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne et faites-vous de nouveaux amis lors de ce cours de cuisine pratique. Une excellente façon de découvrir la culture italienne. • Apprenez à rouler des « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main • Apprenez à préparer deux types de pâtes emblématiques • Apprenez à préparer l'emblématique tiramisu • Cours de cuisine en petit groupe de 12 personnes maximum. Partagez votre passion pour la cuisine italienne avec d'autres invités. • Savourez un apéritif italien pour vous réchauffer. Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile. Ce sont des hôtes accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

La cuisine a toujours été le cœur de cette maison, où ma famille vit depuis plus de sept générations. J'ai toujours été fasciné par la capacité de ma grand-mère à préparer des plats traditionnels toscans exceptionnels, toujours avec des ingrédients simples et précieux. Cet héritage culturel était menacé de disparition : j'ai passé beaucoup de temps à cuisiner avec elle, essayant d'apprendre ses recettes et ses secrets. J'ai finalement réalisé qu'elle m'avait fait un plus grand cadeau : j'avais assimilé sa philosophie culinaire ! J'ai alors compris que la tradition n'est pas un livre poussiéreux, mais une chose vivante, capable de s'adapter aux nouvelles conditions, et même de s'améliorer. J'ai étudié la saisonnalité des ingrédients, leurs systèmes de production durables, les nouvelles techniques de cuisson et de dégustation : presque sans m'en rendre compte, je suis devenu chef, puis sommelier. Depuis de nombreuses années, j'ai décidé de partager ce chemin : un long chemin qui n'est pas encore terminé… Giacomo

La cuisine a toujours été le cœur de cette maison, où ma famille vit depuis plus de sept générations. J'ai toujours été fasciné par la capacité de ma grand-mère à préparer des plats traditionnels toscans exceptionnels, toujours avec des ingrédients simples et précieux. Cet héritage culturel était menacé de disparition : j'ai passé beaucoup de temps à cuisiner avec elle, essayant d'apprendre ses recettes et ses secrets. J'ai finalement réalisé qu'elle m'avait fait un plus grand cadeau : j'avais assimilé sa philosophie culinaire ! J'ai alors compris que la tradition n'est pas un livre poussiéreux, mais une chose vivante, capable de s'adapter aux nouvelles conditions, et même de s'améliorer. J'ai étudié la saisonnalité des ingrédients, leurs systèmes de production durables, les nouvelles techniques de cuisson et de dégustation : presque sans m'en rendre compte, je suis devenu chef, puis sommelier. Depuis de nombreuses années, j'ai décidé de partager ce chemin : un long chemin qui n'est pas encore terminé… Giacomo

The experience is one of a kind because it allows you to learn while appreciating what surrounds you. The teacher is very understanding and helpful and able to accommodate all guests' requests. Combining art, culture and nature is the perfect mix.

This experience takes you beyond the classic cooking class : you start at the weekly Montepulciano Point of Sale, experiencing the true ritual of shopping together with a local chef. From the choice of ingredients to the preparation of lunch in a historic building, every moment is authentic, practical and deeply linked to the territory.

This private cooking class takes place in a real Tuscan family-run farm, immersed in the Montepulciano countryside. The experience is reserved exclusively for your group and adapts to the times and needs of the participants, following traditional recipes and local ingredients. The pace is relaxed and the atmosphere intimate, to live an authentic moment of sharing, cooking and conviviality away from mass tourism.