Le cours de pâtes maison vous permet d'apprendre les techniques de production des orecchiette et des sagne, pâtes typiques des Pouilles, avec un vrai cuisinier professionnel. Le cours se déroulera dans une belle cour du XVe siècle, au cœur du centre de Lecce. En plus d'une expérience unique, la technique de production, une fois apprise, vous sera utile pour l'utiliser auprès de vos amis une fois de retour à la maison. En plus de faire les pâtes, elles seront cuites et mangées sur place.

Visitez le marché local animé et les magasins d'alimentation traditionnels avec la Cesarine et plongez dans un cours de cuisine privé chez la Cesarina, apprenez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine de Lecce et dégustez le fruit de votre travail accompagné d'un verre de vin local. Pendant le cours, la Cesarina vous dévoilera les ficelles du métier de 3 recettes régionales authentiques. Amusez-vous à mettre vos talents de cuisinier à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé d'ustensiles et de tous les ingrédients pour réaliser les plats. Ensuite, dégustez tout ce que vous avez préparé accompagné d'une sélection de vins locaux rouges et blancs. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays, dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Cet atelier n'est pas seulement une occasion d'apprendre un art ancien. C'est aussi l'occasion d'explorer votre créativité, de vous détendre et de vivre une expérience amusante et enrichissante. Cadeau idéal pour ceux qui recherchent quelque chose de différent, notre atelier de papier mâché offre une expérience inoubliable de la beauté et de la satisfaction de créer de ses propres mains. Ne manquez pas l'occasion d'entrer dans le monde magique du papier mâché avec nous !

Lancez-vous dans l'aventure des pâtes avec Enza ! Enfilez votre tablier et découvrez les secrets de fabrication des pâtes italiennes authentiques. Ensemble, nous créerons des « Orecchiette et Maccheroncini » selon la recette secrète d'Enza et des ingrédients locaux pour une saveur incomparable. Ensuite, savourez un délicieux festin composé de légumes frais locaux, de fromages et de nos pâtes maison. Savourez également les meilleurs vins du Salento et notre limoncello maison raffiné pour une expérience culinaire inoubliable !

Vivez une expérience inoubliable alliant harmonieusement tradition et créativité. Vous aurez l'occasion de découvrir les secrets de la pierre qui orne les magnifiques palais et les splendides églises du centre historique de Lecce. Ne manquez pas cette occasion unique de vous immerger dans l'art ancestral du travail de la pierre de Lecce et d'exprimer votre créativité de manière unique et fascinante !

Embarquez pour un voyage au cœur de la tradition locale du Salento avec notre atelier interactif de papier mâché à Lecce. Animé par un maître artisan, cette expérience pratique vous offre une immersion totale dans cet artisanat ancestral. L'atelier permet aux familles avec enfants de participer activement à la création d'objets en papier mâché, une expérience idéale et stimulante pour tous. Le maître artisan partagera les secrets du métier. Plongez dans le processus complexe de fabrication du papier mâché et découvrez par vous-même le savoir-faire artistique. Créez votre propre objet sous la direction du maître. Points forts de l'atelier : Expérience interactive idéale pour les familles avec enfants Apprenez auprès d'un maître artisan profondément ancré dans la tradition locale du Salento Création pratique d'objets en papier mâché Découverte des matériaux et techniques spécifiques à la région Repartez avec votre objet artisanal comme souvenir personnalisé

Découvrez l'essence de la cuisine du Salento avec un cours de cuisine pratique chez un habitant de Lecce ! Préparez une recette régionale emblématique avec les conseils de votre hôte chaleureux, sur des postes de cuisson entièrement équipés. Après le cours, dégustez votre plat de pâtes maison accompagné d'un autre plat délicieux préparé par votre hôte, comme une entrée, un dessert ou un plat principal. L'expérience comprend de l'eau plate et gazeuse, un verre de vin par personne et un café. Apprenez à cuisiner comme un local, savourez un repas copieux et créez des souvenirs inoubliables à Lecce. Cesarine est le plus ancien réseau italien de plus de 1 000 cuisiniers à domicile répartis dans tout le pays et plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Paint on a Mini Canva with any design you choose Taste Pizza Enjoy a casual and friendly atmosphere with other art lovers Paint your Canva to take home with you Casual and friendly atmosphere No prior wine knowledge required Opportunity to meet other travellers

Sign up for an art aperitivo in Lecce! Add a handmade touch to your home, give your creativity a new playground, while enjoying an Italian aperitivo!

Cette expérience unique vous permet de créer votre propre bougie en cire de soja, coulée dans un récipient en céramique fait main. L'événement se déroule dans les jardins du centre historique d'Otrante.

Nous sommes plus qu'un restaurant traditionnel, c'est un restaurant raffiné, symbole du patrimoine des Pouilles, un lieu où l'on peut découvrir concrètement comment un plat historique prend vie. Les origines d'un plat vont au-delà de la recette. Elles englobent l'histoire d'une région. Au fil des ans, nombre de nos clients ont redécouvert des saveurs oubliées, des saveurs oubliées qui ont touché leur cœur et ravivé des souvenirs vivaces. Actuellement, notre Maître de Cuisine est Giorgio Grassi. Il a tout appris de Rosalba De Carlo, sa mère, grande experte de la culture culinaire des Pouilles. Elle appartient à la noble famille baronniale Andriani De Vito de Corigliano d'Otranto. En contact étroit avec les paysans de son village, Rosalba possède une connaissance approfondie des versions riches et modestes de cette même tradition culinaire. C'est pourquoi elle a été choisie comme étude de cas lors d'une conférence sous le patronage de l'UNESCO en 2010. Rosalba est un trésor précieux pour notre restaurant, mais surtout un joyau précieux de notre famille.

This authentic pizza-making class stands out for its truly hands-on approach and professional guidance from an experienced local pizzaiolo. Unlike standard classes, you will learn not only how to prepare pizza, but also the key techniques behind dough fermentation, flour selection, and traditional Italian methods. You will create your own dough from scratch using professional tools, while discovering the secrets that make Italian pizza unique. Since proper dough requires time to rise, you will also enjoy a freshly baked pizza prepared by the chef using matured dough, allowing you to taste the true final result. The experience takes place in a relaxed and welcoming setting, includes a drink, and ends with a certificate of participation. Perfect for food lovers looking for an authentic, immersive, and high-quality culinary experience in Lecce.

Plongez dans le riche patrimoine des tapis persans à Lecce, où tradition et savoir-faire se conjuguent. Cette expérience exclusive vous accueille dans une salle d'exposition familiale historique, où vous pourrez déguster un thé persan traditionnel, symbole de l'hospitalité chaleureuse d'une génération à l'autre. Explorez les histoires captivantes qui se cachent derrière chaque tapis, découvrez la complexité de leurs motifs et de leurs couleurs, et participez à une leçon pratique qui vous dévoilera les secrets de l'identification des véritables chefs-d'œuvre faits main. Avec des tapis rares exposés de près, cette activité s'adresse aussi bien aux amateurs d'art qu'aux passionnés de culture, vous garantissant de repartir avec de nouvelles connaissances et des souvenirs précieux.