Le North Fields Cafe propose une expérience familiale locale de deux heures au Costa Rica, située à proximité de la région du volcan Arenal et de ses sources chaudes.

La visite du chocolat Don Olivo est le meilleur moyen de découvrir d'où viennent les meilleurs produits du Costa Rica, notamment le meilleur chocolat du monde, le café (facultatif), les fruits tropicaux, les épices comme la vanille, le rhum et la canne à sucre. Nous possédons une plantation de 1 600 arbres où nous produisons du chocolat bio depuis 96 ans, du cacao criollo ! Venez savourer ces saveurs.

Don Juan Tours Arenal est une entreprise familiale qui, grâce à ses visites guidées, enseigne aux visiteurs l'intégralité du processus de fabrication de deux produits phares dans le monde : le café et le chocolat. Lors de cette visite, nous vous expliquerons tout le processus de fabrication du café, de la graine à la délicieuse tasse. Une fois la visite terminée, nous aborderons la partie la plus gourmande : le délicieux chocolat. Comme pour le café, nous vous expliquerons tout le processus de fabrication du chocolat, de la graine à la délicieuse tablette de chocolat. Nous sélectionnerons ensuite quelques membres du groupe pour moudre les fèves de cacao et fabriquer leur propre tablette. Vous aurez ensuite l'occasion de déguster plusieurs types de chocolat, comme le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc.

Cette activité vous mènera d'abord à notre parc des paresseux. Nous parcourrons la forêt tropicale pendant une heure et demie à deux heures sur les sentiers. Vous pourrez y observer des paresseux à deux et trois doigts, des grenouilles venimeuses, des serpents et même des oiseaux. Une fois la randonnée terminée, nous visiterons la deuxième partie du parc pour une délicieuse dégustation de chocolat, de café et de sucre, tout en profitant des informations fournies par nos guides. Visite très instructive et instructive !

Lors de l'Eden Chocolate Tour, vous vivrez une visite d'une heure et 45 minutes. La première partie se déroule dans notre plantation de cacao biologique, où vous pourrez découvrir la fleur de cacao, les cacaoyers, la fermentation et le séchage au soleil des fèves. La deuxième partie se déroule à l'intérieur du ranch, où vous pourrez torréfier et moudre les fèves de cacao, ainsi que le conchage et le raffinage du chocolat. Enfin, vous pourrez confectionner vos propres bonbons au chocolat.

- Visite du café Nous découvrirons l'histoire et l'importance du café au Costa Rica. Nous découvrirons également le processus complet d'élaboration, de la plantation de la graine à la dégustation d'une tasse de café 100 % pur costaricain. - Visite du chocolat Nous remonterons le temps pour découvrir son origine, son histoire et son procédé de fabrication 100 % traditionnel, en hommage à nos ancêtres. Nous découvrirons les différentes étapes et variétés de cacao. - Les deux visites incluent des dégustations. De plus, nous vous expliquerons le processus et l'histoire de la canne à sucre traditionnelle costaricaine et de ses dérivés.

Ce cours de cuisine, de la ferme à l'assiette, est une expérience pratique. Au gré des saisons, nous cueillerons les produits de notre ferme. Nous vous montrerons et vous expliquerons toutes les plantes et les arbres que nous cultivons. Vous découvrirez la culture et les techniques culinaires ancestrales du Costa Rica. Les plats seront cuisinés dans une cuisine ouverte au feu de bois.

North Fields Cafe est une ferme familiale locale à La Fortuna avec une expérience très authentique et unique sur le café, le chocolat et la culture costaricienne.

Le North Fields Cafe propose une expérience familiale locale de deux heures au Costa Rica, située à proximité de la région du volcan Arenal et de ses sources chaudes.

Découvrez le meilleur circuit autour du café, du chocolat et de la canne à sucre à La Fortuna, une expérience alliant tradition, culture et saveurs. Lors de notre circuit, vous ne vous contenterez pas de découvrir le processus artisanal de ces produits : vous y participerez ! Savourez l'arôme du café fraîchement torréfié, dégustez du chocolat artisanal et adoucissez votre journée avec du jus de canne à sucre frais. Avec des guides experts et un cadre naturel époustouflant, nous vous proposons une expérience authentique et inoubliable. Venez goûter aux véritables saveurs du Costa Rica !

Avec l'aide de Doña Chela, vous apprendrez la préparation de plats traditionnels costariciens avec des produits du jardin et de la manière la plus ancienne dans la chaleur de la cuisine au feu de bois.

Participez à ce circuit 4 en 1 qui vous permettra de découvrir le meilleur du Costa Rica en 12,5 heures. Laissez libre cours à votre courage et traversez les ponts suspendus de l'Arenal pour admirer des vues imprenables sur la forêt. Observez la magnifique cascade de La Fortuna et participez à une randonnée palpitante sur le volcan. Visitez les sources chaudes de Tabacón et savourez un repas traditionnel costaricien chez l'habitant. Nous savons que le temps nous manque pour faire tout ce que nous souhaitons… mais nous pouvons le faire avec vous !

Le moyen idéal pour découvrir la culture costaricienne et participer à certaines de nos activités les plus importantes au Costa Rica : cuisiner, manger et danser !

À la tombée de la nuit, rejoignez-nous pour découvrir le monde délicieux du chocolat. Nous vous expliquerons tout le processus, de la graine à la délicieuse tablette de chocolat. Une fois les explications terminées, nous sélectionnerons des membres du groupe pour moudre le cacao et confectionner votre propre tablette. Vous aurez ensuite l'occasion de déguster différents types de chocolat, comme le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc. Une fois cette douce aventure terminée, nous visiterons notre ferme pour découvrir son extraordinaire vie nocturne. Nous pourrons y observer des espèces de grenouilles et de crapauds, comme le crapaud géant, la grenouille mangeuse de poulet, les petits « joyaux de la forêt » comme la grenouille sablier et la plus emblématique du Costa Rica, la grenouille aux yeux rouges. Avec un peu de chance, nous pourrons observer des insectes, des mammifères comme le paresseux, des ratons laveurs et parfois des oiseaux nocturnes.

Il y a quelque chose de spécial à vivre une expérience authentique lors d'un voyage à l'étranger. Les cultures s'identifient à travers leur cuisine et les Costariciens ne font pas exception - et ce n'est pas seulement du « riz et des haricots... » Nous vous invitons à savourer un délicieux repas de style local et à savourer ce qui sera probablement votre repas le plus mémorable au Costa Rica ! Vous aurez l'occasion d'apprendre à mélanger notre cocktail costaricien préféré, le « Baiser du Cacique », puis à préparer un repas casado costaricien traditionnel complet, avec du « pollo sudado », du « picadillo », des tortillas faites à la main et bien plus encore !

En tant que bon touriste, vous devez apprendre à préparer la cuisine locale. Si vous visitez un nouveau pays et souhaitez découvrir ses coutumes et traditions, il est essentiel de se renseigner sur ses plats et ses recettes populaires. Nous sommes ce que nous mangeons ; la meilleure façon de comprendre les Costariciens est donc de suivre des cours de cuisine traditionnelle. Venez découvrir la cuisine costaricienne avec nous. Amusez-vous lors de cette visite fascinante qui vous permettra de repartir avec de nouvelles recettes à préparer pour votre famille et vos amis.

Profitez d'une vue imprenable sur le volcan Arenal dans une ambiance « Pura Vida » tout en préparant et dégustant vos nouvelles créations culinaires. Le cours se déroule dans une magnifique cuisine professionnelle avec vue sur la forêt tropicale. Vous découvrirez les recettes et techniques personnelles de Scott, participerez à leur création et, bien sûr, vous vous installerez pour savourer le fruit de votre travail.

Rien de tel que cette excursion combinée qui vous emmène au cœur de la forêt tropicale pour observer une faune abondante, des oiseaux colorés, des singes, des paresseux et bien d'autres animaux, d'une manière fantastique. D'abord en radeau sur une partie isolée de la rivière, puis jusqu'à la grande cascade pour profiter de la fraîcheur naturelle de l'eau. Nos guides sont des experts locaux certifiés qui savent où chercher pour vous offrir la meilleure expérience possible lors de votre séjour dans le pays !

Nous sommes convaincus qu'une vie saine et prospère commence par notre alimentation. La gastronomie et les recettes familiales nous unissent en tant qu'êtres humains. Il y a onze ans, nous avons décidé de passer d'une agriculture traditionnelle à une agriculture biologique afin d'améliorer notre santé. Au cours de cette expérience, nous parcourrons notre ferme biologique aux derniers rayons du soleil, à la recherche des ingrédients frais nécessaires pour préparer un délicieux dîner et partager notre culture avec vous. Nous espérons qu'en plus de vous offrir une expérience culinaire savoureuse, notre action incitera davantage de personnes à se soucier de la provenance de leurs aliments et à protéger notre planète. Nous proposons des options végétariennes et végétaliennes. N'hésitez pas à nous signaler toute allergie ou restriction alimentaire.

Rejoignez le chef Scott et son équipe de chefs locaux pour un après-midi de cours de cuisine dans sa cuisine, nichée à la cime des arbres, près de la cascade de La Fortuna. Apprenez à préparer des plats traditionnels costaricains comme le ceviche et les patacones, ainsi que des recettes fusion tropicales comme le bar en croûte de noix de cajou et sa salsa à la mangue, accompagné de viande locale poêlée et d'un chutney tropical. Le dessert est un délice, que dire de plus ! Vos mojitos à volonté sont inclus dans ce cours. Rejoignez-nous dans une ambiance décontractée avec une vue imprenable et découvrez le chef qui sommeille en vous ! Vous pouvez participer à la préparation des repas ou simplement observer. Ce cours s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés.