Cette excursion privée commence par une visite guidée en anglais, au point culminant de la paroi nord de la caldeira. Nous y admirerons la vue imprenable sur les cinq sommets du mont Aso et l'immense caldeira volcanique. Après avoir découvert le paysage d'Aso, nous nous dirigerons vers l'une des petites communautés qui vivent à proximité de cet immense volcan. Nous explorerons la véritable campagne japonaise et rencontrerons des habitants. Avec leur aide, nous découvrirons la vie et la culture du Japon rural, récolterons des légumes, cuisinerons et dégusterons un déjeuner composé d'ingrédients locaux ! Une véritable expérience japonaise, de la ferme à l'assiette ! Cette excursion d'une demi-journée vous offre le meilleur des deux mondes : les paysages époustouflants du plus grand volcan actif du Japon, mais aussi une immersion dans la culture locale ! Venez profiter des plus beaux paysages et de l'hospitalité chaleureuse du Japon !

Ce programme offre une occasion unique de visiter la maison du guide et de découvrir la culture japonaise à travers la calligraphie et la cérémonie du thé. Ce guide est un instructeur qualifié possédant une vaste expérience en calligraphie, cérémonie du thé et composition florale. En petit groupe, vous bénéficierez d'un enseignement personnalisé et attentionné, vous permettant d'apprendre et d'apprécier les arts traditionnels japonais dans une atmosphère détendue. Pendant la séance de calligraphie, vous pourrez créer votre propre œuvre d'art à emporter chez vous. Ensuite, vous dégusterez du thé matcha et des douceurs dans la tradition « BONTEMAE », assis à une table. Visiter une maison japonaise offre un espace privé et intime pour se connecter, se détendre et vivre un moment serein d'échange culturel et de ressourcement pour le corps et l'esprit.

Visite guidée en vélo électrique à travers les paysages spectaculaires de l'île aux trésors d'Amakusa, dans le parc national d'Unzen Amakusa. Connaissez-vous le vélo électrique ? Les excursions en vélo électrique sont une activité populaire au Japon et à l'étranger. Ce moyen de transport vous permet de profiter de la nature et de la culture de manière durable et bien-être. L'assistance électrique renforce vos jambes, vous permettant de gravir facilement des pentes raides et longues. Les personnes peu sûres d'elles, ainsi que les femmes, peuvent ainsi profiter d'un trajet pittoresque accessible à vélo sans effort excessif. Nous avons développé un nouveau point de départ et créé un nouveau circuit ici à Amakusa Takarajima. Un sentiment d'accomplissement dans un transport inaccessible en voiture. Vous pourrez ressentir l'atmosphère de la nature. Découvrez Amakusa autrement en vélo électrique.

Explore the 400-year-old tradition of Kuma Shochu, a rice-based distilled spirit recognized as a Geographical Indication, during a guided walking tour through Hitoyoshi. Visit historic and modern distilleries, meet master distillers, and enjoy tastings of this cultural symbol that blends nature, craftsmanship, and Japanese tradition. Kuma Shochu: Japan’s Hidden Gem of Rice Distillation Kuma Shochu is a rice-based distilled spirit that has been produced in this region for over 400 years. Recognized as a Geographical Indication (GI), it is crafted using traditional techniques passed down for generations, drawing pure water from the Kuma River. Deeply tied to the region's identity, Kuma Shochu represents the harmony of nature, craftsmanship, and culture. Today, local distilleries are working to share this heritage globally while preserving its artisanal roots, making it a symbol of Japanese tradition with international appeal.

Les secrets de la cuisine japonaise maison dans la vallée de Kuma L'environnement naturel luxuriant du bassin de Kuma a longtemps nourri une riche culture culinaire, où le poisson frais de rivière, les légumes de montagne et le riz des champs fertiles constituent les ingrédients de base des repas quotidiens. Cette expérience met l'accent sur l'essence de la cuisine japonaise maison, révélant les techniques subtiles et la sagesse culturelle qui se cachent derrière chaque plat. Guidé par Sechan, un chef local dynamique et profondément ancré dans la communauté, vous découvrirez comment des ingrédients ordinaires sont transformés en plats nourrissants et savoureux – une tradition transmise discrètement de génération en génération. Grâce à un apprentissage pratique et à des récits, vous vous connecterez non seulement à la cuisine, mais aussi à l'esprit de la vie rurale japonaise.

Visite guidée à pied d'Hitoyoshi, incluant les vestiges d'un ancien château et le quartier des forgerons. Dégustations dans des distilleries historiques et modernes et des onsen à pied. Embarquez pour une visite guidée à pied à travers deux distilleries contrastées : une brasserie historique de l'ère Meiji et un producteur mondial de premier plan. Vous y savourerez les riches saveurs du Kuma Shochu. Découvrez les trésors culturels d'Hitoyoshi à pied, notamment les vestiges d'un ancien château et le charme artisanal du quartier des forgerons. Pour une expérience véritablement exclusive, optez pour l'Expérience 007 et accédez à la salle de vieillissement du Shochu de Daniel Craig, où vous dégusterez le même shochu haut de gamme que l'acteur emblématique.

Ce circuit vous emmène à travers la région de Kuma, riche en nature, pour découvrir la richesse du clan Sagara, vieux de 700 ans. Les visiteurs pourront s'imprégner du charme de cette région grâce à diverses activités, dont une promenade le long de la rivière Kuma aux eaux limpides, un cours de cuisine à base de produits locaux et une balade en vélo électrique dans la campagne. Vous aurez également l'occasion de visiter la brasserie de shochu de Kuma, mondialement connue, d'admirer la vue spectaculaire depuis les ruines du château historique et de vous initier au kobujutsu (arts martiaux anciens). Nous proposons également des programmes spéciaux pour découvrir de près les 700 ans d'histoire du clan Sagara. Nous espérons que ce voyage, qui retrace la nature, la gastronomie, l'histoire et les traces du clan Sagara à Kuma, vous apportera une expérience unique.

Nous vous proposons une soirée spéciale pour profiter en toute intimité du théâtre Yachiyoza, classé Bien culturel important du Japon. Pour cette journée, des places spéciales ont été aménagées dans un espace historique où nostalgie et splendeur cohabitent. Savourez un dîner composé de produits locaux tout en admirant des arts du spectacle traditionnels transmis dans la région. [Points forts] - Privatisation du Yachiyoza, une salle de spectacle construite en 1910. - Menus spéciaux préparés par des restaurants locaux réputés pour l'occasion. - Découverte d'arts du spectacle traditionnels japonais transmis dans la région. - Avant le dîner, une visite guidée du bâtiment Yachiyoza est également proposée.

Ayant contribué à la popularité du whisky japonais ces dernières années et reconnue mondialement pour sa haute qualité, cette distillerie spécialisée dans le whisky de malt a ouvert ses portes en 2021 avec le soutien technique de la brasserie de saké Honbo de la préfecture de Kagoshima. Exploitant les bienfaits du climat naturel riche de Yamaga, nous recherchons des saveurs magnifiques et une noble profondeur. Cette distillerie prometteuse et remarquable aspire à créer un single malt qui séduira les amateurs du monde entier.

La brasserie de saké Chiyonosono est une brasserie de saké historique qui a commencé à produire du saké en 1896. Son saké, fabriqué avec le désir d'enrichir l'esprit du buveur, a remporté de nombreux prix et a reçu de nombreux éloges tant au niveau national qu'international.

Vivez une soirée inoubliable à Kumamoto avec un guide local. Découvrez des trésors cachés, connus uniquement des locaux, et découvrez la vie nocturne animée et l'ambiance festive de Kumamoto. 1 Expérience Izakaya ・Forfait 2 heures avec boissons et nourriture à volonté Découvrez le « Beer Hall MAN », une brasserie légendaire de Kumamoto fondée en 1976, où tradition et saveurs se rencontrent. Niché au cœur de la ville, ce refuge au quatrième étage offre une expérience locale authentique qui va au-delà d'un simple dîner. Avec ses 40 places assises intimistes et son atmosphère chaleureuse et accueillante, le Beer Hall MAN vous promet une soirée inoubliable alliant hospitalité japonaise authentique et cuisine délicieuse. 2 Aventure Snack Bar ・Forfait 2 heures avec boissons et chansons à volonté ・Karaoké inclus « Myojo Punch » est le snack-bar légendaire de Kumamoto, une capsule temporelle vibrante où la nostalgie de l'ère Showa rencontre la vie nocturne moderne. Fondé par des frères et sœurs locaux, ce joyau caché transforme une soirée ordinaire en une expérience culturelle extraordinaire.

Explorez le riche patrimoine culinaire de la région à travers une expérience inoubliable de deux jours qui combine une randonnée de petit-déjeuner de samouraï avec un cours de cuisine immersif et un séjour à la ferme avec le célèbre chef local, « Sechan ».

Lors de cette visite, vous découvrirez l'association de « ichigu-unaju » (ragoût d'anguille) d'un célèbre restaurant de la ville d'Hitoyoshi avec du thé Kuma, une spécialité locale, tout en descendant la rivière Kuma, une ressource naturelle précieuse de la ville d'Hitoyoshi, puis visiterez une locomotive à vapeur restaurée (SL Hitoyoshi) et la seule maison de locomotive en pierre en état de marche au Japon, construite en 1911 (Meiji 44), qui a été utilisée comme La visite est guidée par un guide qui était impliqué dans l'exploitation du SL à l'époque. Vous profiterez également d'un déjeuner complet, qui a été développé spécialement pour cette visite, dans un restaurant élégant dans un entrepôt reconverti à côté de la gare d'Okoba sur la ligne Hisatsu, la seule gare au Japon avec un virage en épingle à cheveux dans la ligne en boucle, et qui tire le meilleur parti de la générosité de la rivière Kuma.

Créé de A à Z avec la passion des vignerons et des viticulteurs, le domaine offre une gamme de vins exceptionnels, fruit de la recherche de la plus haute qualité. Des vins primés en édition limitée, dégustés exclusivement au domaine Kikuka, sont élaborés à partir de raisins de nos propres vignobles et de raisins soigneusement sélectionnés, cultivés depuis 2018. L'établissement propose également AIRA RIDGE, une sélection de spécialités et de délices signatures de la ville de Yamaga.

● Savourez le « bœuf Aka BBQ », un délice préparé par les éleveurs de bœuf d'Aso. ● Profitez des bienfaits de la nature, élevés à Aso, et admirez la vue imprenable sur la ville. ・Vous pourrez déguster le bœuf Aka BBQ, un produit typique d'Aso, depuis le superbe point de vue d'Aso, habituellement inaccessible. ・Un éleveur de bœuf rouge, gérant ce ranch et éleveur de bœuf rouge, sélectionne et cuisine la viande. (*Cuisson possible si le planning le permet.) ・Les recettes de la vente seront utilisées pour des activités telles que le brûlage des champs afin de protéger les prairies d'Aso. ・Vous pourrez également profiter de magnifiques promenades aériennes d'Aso, vues depuis un drone piloté par l'éleveur, équipé de lunettes de protection.

Ce qui distingue cette excursion, c'est la possibilité de découvrir la vie nocturne animée et la riche culture culinaire de Kumamoto comme un local. Accompagné d'un guide expérimenté, vous parcourrez les ruelles animées de Shimotori, à la découverte d'izakayas authentiques, de restaurants de ramen cachés et de restaurants spécialisés servant des spécialités locales comme le basashi, le karashi renkon et une grande variété de shochu régionaux. Contrairement aux circuits gastronomiques classiques, cette expérience allie découverte culturelle, découverte culinaire et l'hospitalité chaleureuse qui fait la réputation de Kumamoto. Avec 1 000 yens inclus pour la nourriture et les boissons à chaque arrêt, c'est le moyen idéal de manger, de boire et de s'imprégner de l'esprit authentique de Kumamoto.

Explore the rich traditions of Japanese drinking culture at Kawakami Saketen, a cherished liquor store in Kumamoto. This intimate tasting session, limited to just six participants, offers a unique opportunity to sample Sake and Shochu, two iconic spirits of Japan. Guided by the knowledgeable store owner, delve into the brewing methods and flavor nuances of these local favorites, while discovering rare brews exclusive to the Kumamoto region. Engage in a personalized learning experience, complete with Q&A, and take home your favorite bottles as a memorable souvenir.

Kumamoto is full of amazing food — if you know where to look. Skip the guesswork and let a local guide (born and living in Kumamoto) take you to the city’s hidden izakaya gems that even many locals don’t know about. On this relaxed night tour, we’ll visit 2–3 authentic neighborhood spots where you’ll enjoy unique local dishes, regional drinks. If you want to go beyond the guidebooks and experience Kumamoto like a local, this is the perfect way to do it.

Plongez au cœur de la riche culture du ramen de Kumamoto lors de cette inoubliable visite guidée de deux heures. Accompagné d'un passionné de ramen local, vous visiterez deux des meilleurs restaurants de ramen de la ville et découvrirez les saveurs uniques qui font la particularité des ramen de Kumamoto : un bouillon d'os de porc crémeux, des nouilles épaisses et l'huile d'ail noir signature qui confère à chaque bol son caractère intense et aromatique. En chemin, vous découvrirez l'histoire et le savoir-faire de cette spécialité régionale, et goûterez les subtiles variations qui rendent chaque ramen unique. Que vous soyez amateur de ramen ou gourmet curieux, cette visite vous offrira un voyage authentique et savoureux à ne pas manquer.

Camping experience while listening to the sound of clear streams in the production area of Yatsushiro ginger Cooking experience using Yatsushiro ginger is safe for beginners with recipes Ginger syrup making experience and ginger sauce making experience are experiences that participants can enjoy together. Camping in nature, where you can lose track of time, is a repeat activity