Naviguer en canoë sur les magnifiques backwaters du Kerala est la meilleure façon de découvrir la campagne. Lors d'une excursion en canoë au lever du soleil, vous pourrez admirer les lys roses en fleurs et observer divers oiseaux des zones humides. Outre la beauté des paysages, les voyageurs pourront s'immerger dans la vie et la culture locales. Un petit-déjeuner traditionnel et authentique du Kerala vous attendra à votre retour après votre croisière sur les canaux. Une croisière au lever du soleil est idéale pour prendre des photos grâce à la magnifique lumière ambiante. N'oubliez pas votre appareil photo et levez-vous tôt pour profiter pleinement de votre croisière !

Visite gastronomique à Kochi ! Lors de cette visite gastronomique, votre guide local vous guidera à travers les rues de Kochi en tuk-tuk. Vous aurez l'occasion de découvrir une variété de recettes alléchantes, notamment des plats traditionnels locaux, végétariens et non végétariens. Vous pouvez personnaliser votre repas selon vos envies. Masala Dosa + Thé - OU (Battura + Thé) Vada + Thé - OU (Pazham Pori + Thé) Porotta carré + Mouton + Thé noir - OU (Biriyani au poulet épicé + Thé noir) Jus d'avocat - OU (Noix de coco tendre) Lors de cette visite, votre guide vous fera également découvrir l'histoire, la culture et la vie des habitants de la vieille ville.

Dans ce forfait, nous découvrirons les plats traditionnels du Kerala, végétariens ou non. Nous visiterons les fermes et les marchés locaux, cueillerons les produits les plus frais et retournerons en cuisine pour cuisiner avec les produits les plus frais que nous avons récoltés.

Commencez votre excursion au point de rendez-vous désigné par une introduction à la riche culture culinaire d'Alleppey. Embarquez pour une aventure gustative dans un authentique restaurant de petit-déjeuner et savourez des produits traditionnels comme l'appam, le puttu et le thé kéralais. Explorez les trésors cachés d'Alleppey lors d'une promenade guidée à travers de charmantes ruelles, à la découverte des restaurants locaux et aux recommandations de votre guide. Plongez dans un univers culinaire de rue exceptionnel sur un marché animé et savourez des spécialités locales comme le kappa et le curry meen, une délicieuse expérience culinaire à base de fruits de mer. Terminez votre exploration culinaire dans une confiserie réputée et régalez-vous de délicieux desserts comme l'Ela Ada et l'Unniyappam. Concluez l'expérience par un bref échange de retours, partagez vos impressions et recevez des recommandations supplémentaires pour des aventures culinaires et culturelles à Alleppey. Recevez un petit souvenir de votre expérience Food Walk Alleppey avant de dire au revoir aux autres gourmands et à votre guide.

Nous vous ferons découvrir une variété de plats authentiques du Kerala que vous pourrez cuisiner vous-même avec moi lors d'un atelier de cuisine ludique et pratique. Nous vous expliquerons les méthodes, techniques, secrets et astuces de cuisson. Après la préparation, avant de savourer le repas de trois plats, nous vous présenterons les lieux et anecdotes historiques, et vous ferons découvrir la riche culture et les traditions du Kerala. Nous vous apprendrons quelques expressions culinaires simples. Alors, n'attendez plus ! Rejoignez-nous, cuisinez, apprenez ensemble et amusez-vous ! Vous repartirez avec une expérience inoubliable ! En réservant cette expérience, vous soutenez le commerce local.

Une excursion en canoë est une façon paisible d'admirer le paysage tout en profitant d'un peu d'aventure. C'est l'une des alternatives les plus agréables à l'exploration des backwaters. Votre excursion en canoë sera agrémentée d'une végétation luxuriante et du chant des oiseaux. Outre des vues imprenables, vous découvrirez la vie et la culture locales. Accompagné d'une tasse de thé ou de café fumant, vous pourrez déguster des spécialités traditionnelles du Kerala. Attendez-vous à un magnifique coucher de soleil et à un cadre paisible, car cette croisière se déroule en soirée.

Lors de notre cours de cuisine dynamique, les participants se plongeront dans la maîtrise de huit plats délicieux, guidés par l'expertise de Jasmine. Les participants se délecteront d'expériences pratiques, apprenant l'art complexe d'utiliser diverses épices et d'affiner les dosages précis pour sublimer les saveurs de chaque création. Rejoignez-nous pour un voyage culinaire enrichissant où chaque plat deviendra un chef-d'œuvre savoureux ! ( Attention : il s'agit d'une visite de groupe et non d'une visite privée.)

Avec l'aide de votre hôte local, vous découvrirez l'utilisation des différentes épices, goûterez de nouvelles saveurs de la cuisine du sud de l'Inde et apprendrez à les cuisiner même dans votre pays. Et, bien sûr, un délicieux thali du sud de l'Inde vous sera servi sur une feuille de bananier après le cours.

Ce cours implique les élèves et leur permet d'acquérir des notions sur la préparation des plats. Les bienfaits de ces plats pour la santé sont également expliqués. L'objectif principal de « We Cooks » est de faire découvrir les saveurs du Kerala au monde entier.

Rejoignez Freeda dans sa maison contemporaine surplombant le paysage verdoyant d'Ernakulam pour un cours de cuisine privé et pratique où vous apprendrez à préparer des plats traditionnels du Kerala. Commencez votre aventure culinaire par un apéritif et une boisson de bienvenue avant de retrousser vos manches pour apprendre à cuisiner des plats traditionnels du sud de l'Inde. Après avoir cuisiné un repas traditionnel du Kerala, savourez le repas que vous avez contribué à préparer avec votre hôte à sa table. Vous pourrez déguster des plats tels qu'un ragoût de poulet ou un curry de poisson à la keralaise, du karimeen pollichathu (poisson mariné enveloppé dans des feuilles de bananier et grillé) ou du bœuf frit à la syrienne (lanières de bœuf cuisinées au poivre et aux épices), des appams et un légume de saison, suivis d'un délicieux dessert occidental. Vous ne voudrez pas que cette expérience se termine, mais une fois terminée, vous repartirez avec de nouveaux amis, le ventre plein, des exemplaires imprimés des recettes personnelles de Freeda et un véritable aperçu de la vie locale.

15h30 : Randonnée à pied : depuis le niveau de la mer (1550 mètres), traversez les plantations de thé, les prairies, la forêt et les rochers. Arrivée à mi-hauteur de la montagne vers 17h45 pour admirer le coucher du soleil. Reprise de la randonnée à 1850 mètres pour admirer la vue sur les plantations de thé et la vallée. Restauration sur place. Reprise de la randonnée à travers les montagnes. Découverte des plantations de café, de cardamome, de la forêt et des plantations de thé jusqu'à 18h30. Retour à l'hôtel. Distance : 8 km. Zone : plantation de thé, rochers, prairies, plantation de café et de cardamome, point de vue pour le coucher du soleil. Trekking : billet d'entrée pour la plantation de thé, guide, fruits, collations et bouteille d'eau inclus.

Trivandrum est une destination royale et est réputée depuis des siècles pour sa gastronomie riche et savoureuse. Nous avons la chance aujourd'hui que cette richesse culinaire soit préservée sous la forme de petits restaurants tenus par des personnes attentionnées depuis des générations. Nous avons conçu cette expérience exceptionnelle pour vous faire découvrir ces lieux et déguster des plats, afin que vous puissiez vous aussi les savourer, régaler vos papilles et en garder un souvenir inoubliable.

Une expérience unique pour le voyageur est qu'il/elle peut découvrir la culture de la grande cuisine indienne et les propriétés ayurvédiques des aliments que nous consommons quotidiennement. Il/elle peut également explorer les marchés locaux de légumes, de viande, d'épices et de fruits.

Embarquez pour un voyage magique à Munnar, où les visiteurs seront envoûtés par des paysages à couper le souffle. Savourez une cuisine délicieuse tout au long du parcours. Après avoir été pris en charge à votre hôtel, vous prendrez la route pour Munnar, en vous arrêtant en chemin pour admirer les magnifiques cascades de Cheeyappara et de Valara. À votre arrivée à Munnar, visitez le musée et le jardin du thé, promenez-vous dans les différentes plantations de thé et arrêtez-vous dans une plantation d'épices avant de rentrer à Kochi.

La cuisine est principalement locale et la maîtresse de maison, experte en cuisine, dirige les activités. Étant une ferme traditionnelle, les repas copieux sont la norme et font partie intégrante de la vie quotidienne. Vous ferez partie de l'équipe de cuisine. Savourez la cuisine unique du sud-ouest de l'Inde. REMARQUE : Attendez-vous à plus de monde à la ferme et dans les lieux publics pendant le déjeuner et la démonstration culinaire.

Ce séjour culinaire à Kochi est une excursion d'une demi-journée où vous rendrez visite à une famille pour découvrir et expérimenter la cuisine authentique du Kerala. La maîtresse de maison vous expliquera la cuisine du Kerala et ses ingrédients uniques. S'ensuivra une démonstration culinaire. Vous serez encouragés à participer à la préparation des plats et guidés par notre cuisinier. Ce séjour tout compris prend en charge le transport, le déjeuner et l'atelier de cuisine.

Authentic Kerala Backwater Cruise & Village Life Tour from Kochi Experience the charm of Kerala’s backwaters on a peaceful Shikkara (country boat) cruise through palm-fringed canals and tranquil lagoons. Glide gently over the water, propelled by a motor or bamboo poles, and enjoy the soothing sounds of nature — the calls of the myna and koel birds. Your friendly boatmen may pause for a refreshing tender coconut or demonstrate toddy tapping, showing how coconut sap ferments into Kerala’s traditional palm wine. Visit a Kerala village to see women spinning coir, weaving palm leaves, and, if time permits, explore a handloom weaving centre where cotton sarees are made on looms. Savor an authentic Kerala Sadya lunch served on a banana leaf at a local family home or an elite vegetarian restaurant. After this memorable Kerala backwater and village tour, return comfortably to Kochi.

personne n'enseigne son secret pour faire du biryani, il y a un mélange secret spécial d'épices qui ajoute du goût. lorsque vous réservez mon cours, je partagerai ce secret caché

L'État du Kerala, dans le sud de l'Inde, est réputé pour ses backwaters et sa délicieuse cuisine de fruits de mer. Lors de cette excursion au départ de Cochin, visitez un port de pêche pour admirer la pêche matinale et découvrir la richesse de la vie marine de cette région de l'Inde. Plus tard, rendez-vous sur la plage voisine de Cherai pour déguster un déjeuner de fruits de mer et vous détendre sur la plage. Points forts • Pêche de fruits de mer au port • Plage de Cherai • Vue sur les backwaters

Laissez-vous séduire par le charme intemporel de Kochi, la pittoresque ville côtière du Kerala, lors d'une visite guidée privée de 8 heures. Parcourez les paysages historiques, les hauts lieux culturels et la beauté naturelle époustouflante de la ville dans le confort d'un véhicule climatisé, accompagné d'un guide local expert. Découvrez l'héritage des monuments emblématiques de Kochi - Le palais mystique de Mattancherry, témoignage du riche patrimoine culturel du Kerala - Fort Kochi, une fortification historique qui murmure des histoires du passé - Jewish Town, un centre dynamique d'échanges culturels et de traditions - Ernakulam, le cœur commercial de Kochi Points forts : 1. Patrimoine et modernisation : Découvrez le mélange unique d'histoire et de modernité de Kochi et découvrez les histoires qui se cachent derrière son charme vintage. 2. Plages pittoresques et monuments célèbres : Visitez des plages pittoresques et des lieux célèbres, tout en écoutant des histoires captivantes sur l'existence de la ville, sa culture et des anecdotes locales lors de cette visite captivante et instructive.