« Tsas by Dolkhar » est un restaurant végétalien avant-gardiste. Il propose une expérience inspirée par le peuple du Ladakh, sa culture et les nombreuses connexions culinaires possibles entre cette région transhimalayenne et la haute cuisine européenne. « Tsas » signifie « jardin potager », ce qui influence grandement notre approche culinaire. Notre menu intègre des produits du jardin potager de Dolkhar et de producteurs locaux, éthiques et durables, pour mettre en valeur une cuisine fondée sur un profond respect de la nature et des saisons. Nous avons passé de nombreux moments au Ladakh à partager des repas avec les habitants de la région et, en suivant les récits des ingrédients perdus du Ladakh, nous avons élaboré un menu dégustation très spécial, hommage à leurs voyages, mettant les ingrédients locaux à l'honneur. La dégustation du chef est un repas de sept plats. Le menu dégustation de notre chef comprend sept plats : Amuse-bouche | Soupe | Avant-plat | Plat | Purifiant | Plat principal | Dessert. Réservation requise au moins 24 heures à l'avance.

Leh is tourist paradise and for centuries it is also known for its rich and yummy Tibetan & Indian food culture, we are fortunate today that this rich food culture is preserved in the form of small food joints by some thoughtful people for generations. We have designed this amazing experience for you with an intention to take you to these places for food tasting, so that you can also cherish this food, feast your taste buds and have a fabulous and lasting impression. 1. You will taste more than five mouth watering authentic delicacies on this food tour, if you are a food lover and enjoy experiencing different kind of foods, then you should not miss this walking tour because trust us, you will surely regret it later. 2. We have designed this amazing experience for you with an intention to take you to these places for food tasting. 3. Be prepared to fill your mouth with mouth watering delights and please bring an appetite.