La dégustation de vin en petit groupe commence dans la ville de Hvar avec un trajet panoramique vers l'autre côté de l'île, dans la région viticole la plus importante de l'île. Profitez des beautés de l'île et de ses traditions. La dégustation de vin se déroulera dans l'une des caves avec un guide œnologique. Les vignobles sont répartis sur toute l'île de Hvar. Le vent fort et le soleil sont des conditions idéales pour produire un vin de la meilleure qualité. Le Plavac mali est le cépage le plus indigène de la région dalmate.

Voici une façon idéale, pratique et abordable de savourer des vins de qualité et des spécialités locales authentiques et maison, issues du premier domaine viticole entièrement naturel de l'île. Savourez 6 plats de vin différents, assis sur la véranda, en admirant la beauté paisible d'un village traditionnel perché. Montez sur la terrasse pour une vue imprenable sur la mer ! Points forts de la visite : - Dégustation de 6 plats avec spécialités maison - En plein air, sur une véranda perchée au sommet d'une colline, entourée de collines verdoyantes - Route panoramique relaxante à travers les champs de lavande depuis la ville de Hvar - Dégustez notre vin naturel sur une terrasse à proximité avec une vue imprenable sur la mer REMARQUE : La dégustation guidée et modérée a lieu dans l'espace habituel de la véranda/porche. Pendant les pauses entre les dégustations, les participants sont invités à explorer d'autres espaces du domaine, tels que la terrasse, le kiosque et la terrasse, et sont libres d'y prendre des photos ou d'y déguster un verre de vin, sous réserve de disponibilité.

L'île de Hvar offre de nombreux endroits originaux et cachés, ainsi que des vues imprenables, comme Pakleni et les îles voisines. Profitez des vues spectaculaires et du paysage de l'étonnante Hvar. Entrez en contact avec la vie rurale de l'île de Hvar et déjeunez/dîner de 3 plats dans le village. "Peka" - repas traditionnel préparé sous la cloche en fer recouverte de cendre. Nous pouvons vous proposer de la viande (agneau et veau) ou du poulpe Peka, cuit au four avec des légumes. Repas végétarien disponible. Le Peka peut être préparé pour un minimum de 2 personnes. Veuillez préciser.

Partez à l'aventure et embarquez dans notre machine à remonter le temps. Remontez le temps de 200 ans. Imprégnez-vous de l'esprit de la Dalmatie d'antan à travers les défis et la magie de la vie insulaire : - Découvrez la magie d'une authentique maison ancienne de Hvar. - Découvrez le caractère unique de la vie insulaire d'antan, depuis des temps immémoriaux. - Apprenez les métiers anciens. - Apprenez les compétences nécessaires pour maîtriser les quatre éléments fondamentaux : le feu, l'eau, la terre et l'air. - Découvrez la philosophie « éco-responsable, zéro déchet, rien ne se jette », essentielle à la vie inventive et surtout créative des insulaires. - Dégustez des spécialités traditionnelles authentiques. Ne manquez pas cette expérience exclusive, unique et délicieuse : rendez-nous visite au cœur de l'île de Hvar !

Profitez de cette excursion en petit groupe, comprenant des vues panoramiques, les villes de Stari Grad et Vrbovska, une dégustation de vins (domaines Carić, Duboković, Ventus ou Tomić), des champs de lavande (en saison, juin-juillet) et un déjeuner/dîner dalmate authentique dans l'un des villages. Menu : Plat de poisson : « Gregada » dalmate (ragoût) avec pommes de terre ou Plat de viande : « Pašticada » dalmate (ragoût de bœuf) avec gnocchis Dessert : Désert du jour Boissons : Vin local, eau

Bienvenue à Hvar, l'île croate la plus longue et la plus ensoleillée, et potentiellement l'une des plus belles et des plus glamour au monde avec ses vignobles à flanc de colline, ses champs de lavande, ses villes médiévales et ses discothèques chics. Une ville croate qui a connu de nombreux bouleversements grâce à sa situation exceptionnelle au cœur d'importantes voies maritimes. La côte dalmate est célèbre pour ses vues fascinantes sur l'Adriatique et abrite des forteresses, des palais et des cathédrales médiévaux parmi les mieux préservés, dont les sites historiques de l'île de Hvar. Alors, enfilez vos chaussures de marche et votre appareil photo et partez à la découverte de cette ville époustouflante. Vous serez surpris à chaque coin de rue, avec ses belles places, ses bâtiments médiévaux et ses nombreuses histoires qui animent Hvar.

Retrouvez votre guide pour cette visite spéciale pour les amateurs de vin à 14h00 et participez aux dégustations de vins de Hvar et découvrez comment les Grecs et les Romains cultivaient déjà la vigne et produisaient du vin à Hvar 300 ans bien avant la naissance du Christ. Sirotez et savourez votre chemin à travers les vins de l'île de Hvar et visitez trois des vignerons les plus estimés de Croatie lors de cette visite en petit groupe.

Il s'agit d'une expérience gastronomique unique en petit groupe, où vous dégusterez du chocolat méditerranéen à base d'herbes et de fruits locaux avec un chocolatier, tout en dégustant des vins croates produits par des vignerons professionnels. C'est la combinaison parfaite entre histoire et bienfaits pour la santé.

Rejoignez-nous pour cette excursion unique sur la côte sud, à la découverte d'une beauté intacte, notamment des pentes des collines de Sveta Nedelja. Parmi les points d'arrêt, citons la plage de Zarace, où les eaux cristallines sont idéales pour la baignade. Nous nous dirigerons ensuite vers les célèbres Roches Rouges, un phénomène naturel époustouflant composé de falaises rouges qui plongent dans la mer, offrant d'excellentes possibilités de plongée avec tuba et de saut de falaise. Nous nous dirigerons ensuite vers les îles Pakleni, un cadre magnifique pour prendre des photos et siroter du champagne. Ces îles naturelles relativement préservées offrent de nombreuses criques et côtes à explorer. Nous ferons escale à la plage de Milno, réputée pour sa beauté et ses eaux cristallines. Ensuite, direction le calme inexploré de la plage de Calma, où se trouve la taverne Mareta, un lieu incontournable pour déjeuner et déguster une cuisine et des cocktails exceptionnels. Après une journée aussi riche en divertissements, il ne vous restera plus qu'à rentrer au port en profitant de la sérénité d'un magnifique coucher de soleil.

La cuisine dalmate est un élément important de la tradition dalmate. Les habitants de l'île de Hvar cultivent la vigne et l'olivier depuis des siècles, et Hvar est connue comme l'île de la lavande. En venant sur l'île de Hvar, vous serez comblé par une explosion de saveurs auxquelles personne ne peut résister. Nous avons réuni toutes les saveurs traditionnelles de l'île en une seule journée. Goûtez à l'huile d'olive, au miel, au vin et au chocolat faits maison, avec un mélange d'ingrédients frais et de fruits et herbes méditerranéennes, comme la lavande, la sauge…

This is not a panoramic bus ride between viewpoints. It’s a slow journey across the island as locals understand it — through villages, landscapes, and stories that explain how people actually lived here. I was born on Hvar, and this experience follows the island’s real timeline: ancient settlements, farming traditions, migration, and modern life. By the end, guests don’t just see Hvar — they understand it. We’ll visit Hvar town, Stari Grad, and Jelsa—villages like Brusje, Selca, and Vrisnik. We'll take a scenic route so beautiful that even locals pause to admire it. Along the way: lavender fields, olive groves, and stunning views you’ll never forget. In Stari Grad, after our guided walk, you can enjoy free time and lunch, or I can reserve a traditional “peka” meal for you: meat or octopus slow-cooked under an iron bell. For a "peka" reservation, please get in touch with me directly. We end in Jelsa, a cozy fishing town with the island’s creamiest ice cream and amazing apple cake.