Impossible de visiter l'Italie sans goûter au moins un plat de pâtes… Alors, nous vous en apprenons deux ! Apprenez à rouler des « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main et à préparer deux types de pâtes simples et originales avec votre Cesarina. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne et faites-vous de nouveaux amis lors de ce cours de cuisine pratique. Une excellente façon de découvrir la culture italienne. • Apprenez à rouler des « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main • Apprenez à préparer deux types de pâtes emblématiques • Apprenez à préparer l'emblématique tiramisu • Cours de cuisine en petit groupe (12 personnes maximum). Partagez votre passion pour la cuisine italienne avec d'autres invités. • Savourez un apéritif italien pour vous réchauffer. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile. Ce sont des hôtes accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Laissez-vous guider pas à pas par le chef génois expert Fabrizio pour préparer un délicieux menu ligure ! Vous apprendrez à cuisiner 6 plats typiques de la région, de l'entrée au dessert : panissa, 4 focaccia différentes, gnocchis au pesto et panera. Vous préparerez le tout chez vous avec des ingrédients de première qualité, dans un cadre magnifique et spacieux en plein centre-ville. Ensuite, vous dégusterez tranquillement, en compagnie du chef Fabrizio, les délices que vous aurez préparés sous ses conseils, accompagnés d'un bon verre de vin : discussions et rires garantis… De plus, Fabrizio prépare et enseigne la meilleure focaccia de Gênes. Vous n'en trouverez pas d'aussi bonnes, même dans les épiceries fines ! Fabrizio est un chef avec de nombreuses années d'expérience. Sa passion pour la cuisine a commencé lorsqu'il aidait sa grand-mère en cuisine lorsqu'il était enfant. En fait, il a également dirigé pendant très longtemps deux restaurants et un restaurant familial appelé « Nonna Leo », du nom de sa grand-mère Leonilda.

UNIQUEMENT DES LIEUX EXTRAORDINAIRES. Une atmosphère unique dans un ancien appartement du XXe siècle en plein centre historique de Chiavari, avec un guide gastronomique exceptionnel comme Fabio Bongiorni. Un ancien bâtiment de style génois, en plein centre historique de Chiavari, abrite un appartement noble avec un grand salon et une cuisine équipée pour organiser des cours de cuisine et des expériences gastronomiques dans une atmosphère d'antan. Les expériences sont toutes actives, c'est-à-dire que vous participerez à la préparation des plats.

This isn’t a typical guided tour, but a glimpse into a daily ritual that still shapes life along the Ligurian coast. The 'passeggiata' is how locals slow down at the end of the day: stepping out for fresh air, a chat, or simply to see and be seen. Rather than explaining it from the outside, I share it as it’s actually lived. Santa Margherita Ligure is a place I’ve returned to over the years, and where my family has deep roots. This personal connection shapes the way I lead my walks: informal, attentive, and grounded in real familiarity with the town. We won’t rush from sight to sight. Instead, we take time to notice small details, follow the natural rhythm of the evening, and experience the town as locals do. For those choosing the “Italian on the Go” option, a gentle language guidance is also included, with simple phrases and conversation naturally woven into the walk, allowing you to engage more directly with the place. A small effort with Italian can transform your experience.

Discover the secrets of the original Tiramisu in a hands-on workshop with an Expert local chef. In this engaging workshop, you will learn how to prepare the perfect cream and dunk the ladyfingers, following the Italian tradition. At the end, you can enjoy your masterpiece, savoring every bite of your sweet creation.