Ioannina a toujours été le centre d'une région grecque relativement isolée, jusqu'à récemment. Elle devait donc satisfaire une clientèle variée, des villageois de montagne qui venaient s'approvisionner en ville une fois par semaine aux commerçants et aux autorités locales. Leurs besoins culinaires étaient extrêmement variés, ce qui explique la richesse et la diversité de la culture culinaire, de la cuisine de rue locale à la haute cuisine.

Envie de découvrir la culture, la gastronomie et les traditions de l'Épire et de vivre comme un local pendant quelques heures ? Cette délicieuse balade est faite pour vous ! Ne manquez pas l'occasion de goûter aux saveurs traditionnelles, aux vins locaux et au tsipouro, et d'explorer les ruelles de la ville et de l'île de Ioannina. Préparez-vous à des saveurs uniques et des arômes intenses !

Née et élevée dans la belle ville de Ioannina, forte d'une formation en cuisine traditionnelle héritée de sa grand-mère et de sa mère, Giota est toujours prête à partager sa passion culinaire avec ses invités. Son travail professionnel est lié à la sécurité alimentaire, et cet engagement s'accorde parfaitement avec l'attention méticuleuse qu'elle porte aux ingrédients, garantissant une sélection et une collecte rigoureuses pour chaque plat qu'elle prépare. Amoureuse de sa ville natale autant que de sa cuisine, cuisiner n'est pas une corvée pour Giota : c'est un rituel précieux, une façon de se connecter au riche héritage culinaire de ses ancêtres et de créer des expériences mémorables pour ceux qu'elle accueille chez elle.

Venez partager la passion et le plaisir de la pâtisserie lors d'une expérience personnalisée dans la meilleure boulangerie du monde ! Avec jusqu'à 4 amis/collègues, apprenez à réaliser du pain au levain (et votre propre levain), des tartes grecques traditionnelles et de délicieuses gourmandises salées avec Kostas, l'artisan boulanger de Zitsa, et sa maman Vasiliki.

What makes this tour special? Get ready for a full day of fun, nature, and unforgettable moments in Zagori! This mini adventure packs a real punch, starting with a relaxing yet thrilling rafting experience on the crystal-clear waters of the Voidomatis River. Glide through one of the cleanest rivers in Europe, surrounded by lush forests, arched stone bridges, and dramatic cliffs. After the river journey, we head to a traditional trout farm with a restored watermill and nerotrivi, where you’ll enjoy a delicious local meal made with fresh, regional ingredients, a true taste of Epirus. Led by passionate local guides who know every hidden gem in the area, you’ll get insider stories, personal tips, and real hospitality. And the best part? You’ll receive free professional photos and videos from the entire day, so you can fully enjoy the experience and take the memories home with you.