Vous découvrirez les origines d'Encinitas tout en dégustant des spécialités locales uniques et appréciées dans les restaurants, cafés et épiceries fines du quartier. Dans les coulisses : Découvrez l'histoire des plats, l'inspiration de leurs saveurs et ce qui rend la culture culinaire d'Encinitas unique. Visite guidée à pied : Accompagnés de guides locaux connaissant parfaitement la ville, vous explorerez les quartiers animés d'Encinitas, ses rues pittoresques et ses bâtiments ornés de fresques murales, tout en profitant de chaque pause gourmande. Aperçus culturels et historiques : Découvrez la riche histoire et la culture d'Encinitas, de ses débuts comme ville de surf à son évolution en haut lieu culinaire. La visite comprend des anecdotes amusantes sur l'art, l'architecture et les monuments côtiers de la ville.

Le surf peut être une expérience incroyable. Surfer demande de la pratique et de la patience, et vous permettra de mieux apprécier l'océan. Vous me retrouverez à la plage où j'aurai la planche, le leash et une combinaison pour vous tenir bien au chaud ! Après avoir abordé les précautions de sécurité et les règles de savoir-vivre pour les débutants, nous commencerons à vous enseigner la bonne technique de rame, le pop-up et comment rejoindre le lineup. Après avoir vu les bases sur la plage et pratiqué quelques fois sur le sable, vous serez prêts à vous jeter à l'eau ! Je serai avec vous tout au long du cours, et non pas à surfer comme le font tant d'autres moniteurs de nos jours. Je souhaite que vous passiez votre temps à apprendre à surfer, et non à vous battre, pendant que je suis payé pour m'amuser ! Je commence mes cours en aidant les nouveaux élèves à prendre les vagues pour s'entraîner au pop-up, en les commentant si nécessaire. Après quelques vagues d'entraînement réussies, je commence généralement à vous aider de moins en moins, sans vous pousser autant dans les vagues.

Le parachute ascensionnel est une activité nautique unique en son genre, alliant le frisson du vol aux vues panoramiques offertes par la navigation. Contrairement aux sports nautiques traditionnels qui privilégient la vitesse ou l'effort physique, le parachute ascensionnel offre aux participants une sensation d'apesanteur et de tranquillité, tractés par un bateau. La perspective panoramique et l'altitude offrent une expérience unique, à la fois exaltante et paisible. De plus, il nécessite souvent moins d'effort physique, ce qui le rend accessible à un plus large public.

Good news: pad Thai is not nearly as complicated as your takeout habit has led you to believe. Better news: Chef Krong is about to prove it in the most delicious way possible. In this fun, beginner-friendly cooking class you will learn to make Thailand's national dish from scratch, the whole thing, start to finish, with rice noodles, tofu, bean sprouts, cilantro and lime coming together into something that tastes like it took way more effort than it actually did. Chef Krong walks you through every step with the kind of enthusiasm that makes you wonder why you waited this long to learn. By the time you plate up your finished pad Thai you will be equal parts proud, full and slightly annoyed at every mediocre takeout order you ever settled for. San Diego deserves better. So do you.

Carlsbad Wine Tasting Tour: A Sip & Savor Experience Uncork the flavor of Carlsbad! Join us for a vibrant, guided journey through Carlsbad’s best wine spots—where bold California wines, savory bites, and sweet endings come together for a truly memorable experience. Perfect for couples, foodies, groups, and anyone ready to sip, stroll, and savor the coastal charm.

Swap the usual “what should we do today?” debate for a fun, hands-on candle making class hosted at a trendy local Brewery in San Diego. In this hands-on experience, Instructors Deb and Liz will guide you step by step as you design and pour your own custom candle. You’ll explore different scents, learn how fragrance, wax and wicks work together and create a candle that feels completely personal. And the best news? No experience is needed. Get ready for an experience that is creative, relaxing and way more memorable than sitting through another average happy hour. This class is ideal for couples looking for a unique date night, friends planning a girls’ night out, solo guests who want a calming creative escape and travelers searching for a local activity beyond the typical sightseeing list. Come for the cozy atmosphere, stay for the joy of making something with your own hands and leave with a custom candle that feels totally you.