Survoler ce paysage impressionnant en parapente est une expérience unique. Cette activité vous permet de vous éloigner du bruit de la ville et de vous connecter à la nature, en admirant le paysage sous un autre angle.

Le parc national de Chicamocha, aussi connu sous le nom de « Panachi », est situé au cœur du canyon de Chicamocha. Ce canyon s'étend sur plus de 200 km de long et, de son sommet jusqu'à la rivière, atteint environ 2 000 m de profondeur. Il est donc plus profond que le célèbre Grand Canyon en Arizona, aux États-Unis. L'attraction principale est le téléphérique qui descend le canyon sur 1 200 m et remonte de l'autre côté (durée : 30 minutes). Ce parc à thème allie éléments culturels et historiques et propose des activités d'aventure telles que balançoire extrême, descente d'une cascade artificielle, réalité virtuelle, tyrolienne, parc aquatique, etc. Panachi est divisé en trois parties : la partie inférieure, à la station du téléphérique, est une petite ville représentant Barichara et son architecture coloniale. En gravissant plus de 100 marches, vous trouverez le monument « Monumento a la Santandereanidad », qui représente la Révolution des Comuneros, première étape de l'indépendance colombienne. La troisième partie offre un point de vue à 360 degrés sur le canyon.

Barichara, considérée comme la plus belle ville de Colombie, est célèbre pour son architecture coloniale, ses rues pavées paisibles, ses maisons en adobe, ses ateliers et boutiques d'artisanat, entre autres. Vous y découvrirez de magnifiques églises, chapelles, cimetières, sculptures et parcs. Vous entrerez également dans les boutiques où sont fabriqués et vendus des objets artisanaux. Parmi ces objets, on trouve des paniers, du papier, des vêtements, des sacs, des chaussures, des figurines, des attrape-rêves, etc., qui deviendront de magnifiques souvenirs à rapporter chez vous. Vous aurez même l'occasion de fabriquer vous-même du papier à partir de différentes plantes, une expérience à ne pas manquer. Si vous souhaitez faire du sport, vous pourrez parcourir le Camino Real (ou une partie de celui-ci). Ce sentier, riche en histoire, a été construit il y a 150 ans par le célèbre immigrant allemand Geo von Lengerke. Le sentier de randonnée complet fait environ 5 km et dure environ 2 heures.

Découvrez avec Fabio, gastronome, la variété des fruits et légumes récoltés à Santander, au marché central de Bucaramanga. Fabio vous emmènera dans l'un des plus anciens cafés de la ville pour un café typique et un pandebono, un pain au fromage sucré-salé. De retour à son appartement, vous préparerez des plats régionaux comme des empanadas, des arepas ou un ragoût de poisson avec Fabio et sa mère Carmen. Vous apprendrez à faire la pâte et à préparer une variété de garnitures comme du bœuf et du riz, du poulet et des champignons ou des santandereanas (carne oreada au hogao), accompagnées de sauces comme la sauce au poivre colombienne, la mayonnaise aux herbes ou l'ananas au caramel. Savourez votre repas maison en compagnie d'habitants sympathiques, qui commencera par une dégustation de fruits frais. Les soupes sont un aliment de base du régime colombien. Votre repas se poursuivra donc avec une soupe ou un ragoût typique garni de légumes de saison et de viande, suivi d'empanadas ou de poisson à la sauce créole. Terminez votre repas par un dessert et une limonade à base de panela, d'épices de jus de fruits acidulés et de glace.

Si l'Eje Cafetero est réputé pour sa production abondante, Santander est réputée pour la qualité de ses cafés, notamment biologiques. La visite se déroulera dans l'une des haciendas de café de la région, reconnues à l'échelle nationale et internationale. Certaines d'entre elles cultivent sous ombrage et mettent en avant la protection de l'environnement. Une fois arrivé à l'hacienda, vous aurez le temps d'admirer le paysage pittoresque de la maison d'hôtes. La visite commence par une visite des plantations de café, où vous découvrirez les cultures et les processus de production. Après cette visite, vous assisterez à la préparation et à la dégustation d'un bon café, un produit qui fascine la plupart des voyageurs par ses différentes qualités.

Zapatoca est une ville magnifique et paisible, peu connue des voyageurs. Elle compte 5 000 habitants et les habitants de Bucaramanga s'y rendent pour profiter d'un week-end aux températures relativement douces (environ 21 °C en journée). En ville, vous pourrez profiter d'un magnifique parc central et déguster un vin maison à base d'oranges et de mûres. La route vers Zapatoca est l'un des points forts du voyage, car elle traverse le magnifique paysage du canyon de Chicamocha. Plusieurs points de vue sont à admirer pendant le road trip. L'un des points de vue que vous visiterez en fin de journée est le Mirador Los Guanes, situé au sommet des montagnes, d'où vous pourrez admirer de nombreux points de vue sur Santander, notamment une partie de la zone métropolitaine de Bucaramanga, Barichara, El Socorro, le canyon de Chicamocha, le canyon de Suarez, la traversée des deux canyons, etc.

Le parapente est une expérience à couper le souffle qui, contrairement à d'autres sports extrêmes officiels, ne provoque pas de fortes sensations d'adrénaline (si vous n'avez pas le vertige). La plateforme est située sur une colline près de Bucaramanga, offrant ainsi une vue imprenable sur la région métropolitaine et la campagne environnante. Le parapente est situé sur une colline à 300 mètres au-dessus de la vallée de la région métropolitaine. Avant de commencer ce vol en tandem de 10 à 15 minutes avec un guide professionnel, vous recevrez des consignes de sécurité et des informations sur le vol en parapente.

L'écoparc Cerro del Santísimo est une attraction populaire auprès des habitants de Bucaramanga et constitue donc un incontournable pour les voyageurs. La statue, sans compter la plateforme, mesure seulement 3 mètres de moins que la célèbre statue du Christ Rédempteur de Rio de Janeiro. La particularité de Santísimo est qu'il n'est pas bondé de touristes et qu'un ascenseur se trouve juste derrière la statue, contrairement à celle de Rio de Janeiro. De plus, le parc offre une vue magnifique sur toute la zone métropolitaine de Bucaramanga et constitue le meilleur endroit pour admirer le coucher du soleil. Vous y trouverez également des boutiques de souvenirs et des produits régionaux. Après le coucher du soleil, un magnifique spectacle aquatique agrémenté de couleurs, de lumières et de musique est proposé. Pour accéder au parc, vous devez emprunter un téléphérique qui vous emmènera 500 mètres plus haut sur la colline et, pendant le trajet, vous aurez une vue imprenable sur la forêt tropicale.

L'expérience au Páramo de Santurbán est conçue pour les amoureux de la nature qui apprécient la randonnée en haute altitude et un climat frais. La Laguna Negra, que vous visiterez, se situe à près de 4 000 mètres d'altitude. Dotée de l'une des plus grandes réserves d'eau douce au monde, le Páramo de Santurbán est protégé par la population locale, qui admire son incroyable écosystème, notamment les Frailejones, une plante unique de haute altitude. Après environ deux heures de route goudronnée et une heure de route non goudronnée, vous commencerez une randonnée d'environ 2 km jusqu'à la lagune. La randonnée est légèrement ascendante et, en raison de l'altitude et du faible taux d'oxygène, elle vous paraîtra bien plus longue. En arrivant à la lagune, vous aurez l'occasion de prendre de superbes photos. Si vous souhaitez poursuivre votre randonnée, vous pourrez faire le tour de la lagune pendant une heure supplémentaire.

Le canyon de Chicamocha est l'endroit idéal pour la randonnée, offrant des vues imprenables sur le paysage tout au long de la randonnée. La randonnée commence généralement dans un secteur du canyon appelé « La Mojarra ». Au début, vous vous trouverez au bord du canyon, à environ 1 500 mètres d'altitude et 1 000 mètres au-dessus de la rivière. La randonnée, incluse dans cette excursion d'une journée, se termine à Los Santos, une ville dotée d'un magnifique parc central situé au bord du canyon. Après une descente abrupte d'environ 300 mètres de dénivelé, vous remonterez progressivement le canyon jusqu'à Los Santos. L'avantage de cette randonnée est que vous n'aurez pas à supporter la chaleur au fond du canyon, car vous ne descendrez pas jusqu'à la rivière. La randonnée dure entre 2 et 5 heures au total, selon votre vitesse et le sentier emprunté.