Coimbra, ville étudiante, où l'on apprend à dire « saudade », une ville pleine de charme et de recoins où des pans de la vieille muraille nous guideront dans une aventure chargée d'histoire, de souvenirs et de sagesse. Nous débuterons cette aventure le long des rives du Mondego, où nous traverserons un pont piétonnier coloré, le pont Pedro et Inès, en direction du péage. Depuis ce pont, vous aurez le privilège d'admirer une vue panoramique imprenable sur la magnifique ville de Coimbra et les montagnes environnantes. Tout au long de cet itinéraire, le vaste patrimoine historique, culturel et naturel de cette ville éveille en chacun de nous le désir de partir à l'aventure. Une aventure à la découverte de l'histoire et des mystères cachés au fil des rues et des escaliers, du centre-ville aux hauteurs de la ville, une aventure à la découverte de la vieille ville fortifiée et de la plus ancienne université d'Europe, l'Université de Coimbra.

Il s'agit d'une expérience totalement privée. Dans les deux caves que vous visiterez, vous serez seul. Nous visiterons de petits producteurs proposant d'excellents vins. C'est une expérience unique et mémorable. Vous dégusterez certains des meilleurs vieux portos élaborés dans la vallée du Douro, accompagnés de délicieux vins rouges et blancs.

La meilleure façon de visiter Fátima et Coimbra. ..............................................................................

Après avoir récupéré les participants à Coimbra, nous nous sommes rendus au village de Mealhada pour visiter l'un des plus anciens domaines viticoles de la région. Nous traverserons les tunnels où vieillissent des milliers de bouteilles et découvrirons en détail le processus de production du vin mousseux. Nous aurons l'occasion de déguster un vin rouge de table, un vin blanc et un vin mousseux. Après la visite, nous poursuivrons notre visite panoramique et traverserons plusieurs domaines viticoles. Nous nous arrêterons au belvédère de la balançoire « Maria Gomes » pour observer quelques vignobles. Dans le village de Cúria, dans l'ancienne gare des années 1940, se trouve le siège de la Rota da Bairrada, un lieu où tous les producteurs de vin de la région sont représentés, nous offrant ainsi le privilège de découvrir les différents produits viticoles réunis en un seul lieu. Après la dégustation et la visite, nous retournerons au point de départ à Coimbra.

L'événement aura lieu dans une boutique traditionnelle, ouverte en 1912, située dans le quartier historique de Coimbra où se trouvent le vin, la gastronomie et la culture.

Prise en charge à votre hôtel Excursion dans la vallée du Douro Visite d'un magnifique domaine viticole avec dégustation de Porto et de vins secs de qualité supérieure Miradouro : vue panoramique sur le Douro et l'un des plus beaux paysages de la vallée du Douro Visite d'un authentique petit domaine viticole familial, déjeuner composé de spécialités locales, de vins et d'huile d'olive produits dans les vignes (Nous pourrions également déjeuner dans un restaurant traditionnel, suivi d'une dégustation dans un domaine viticole) Retour à votre hôtel.

Unveil the best kept secrets of the traditional culinary of Coimbra, paired with excellent local wines, in hidden locations you could not find on your own, learn about how these authentic delicacies end up on our tables and understand the importance of the Portuguese Maritime Expansion contribution to the local economy, society and gastronomy. Visit a hidden old tavern still in business since the 15th Century and finally, taste our best wine product: the "Espumante", traditionally made at this Wine Region DOC Bairrada while enjoying the best views over the city!

Lors de ce circuit, nous découvrirons ce que la région de Bairrada a de meilleur à offrir, en termes de gastronomie et de vins. Dégustation de vins dans les plus anciennes caves, promenade dans d'anciens vignobles, découverte du processus de production du vin mousseux (champagne portugais), visite d'une rôtisserie de porcelets typique, promenade dans les tunnels de la cave de 20 mètres de profondeur, déjeuner dans un restaurant typique… voici quelques-unes des expériences que nous vous proposons. Venez avec nous pour vivre des expériences inoubliables…

Jour 1 Prise en charge à l'hôtel Excursion à Peso da Régua Miradouro (vue panoramique sur le Douro) Visite d'une quinta typique (domaine viticole) avec dégustation Trajet de Peso da Régua à Pinhão par la N-222 (considérée comme la plus belle route du monde) Déjeuner (gastronomie locale) ou expérience gastronomique (à votre guise) Visite de la gare historique de Pinhão Promenade en bateau Rabelo (1 heure) Dégustations de vins et d'huile d'olive Miradouro (vue panoramique sur le Douro) Retour à l'hôtel Jour 2 Prise en charge à l'hôtel Excursion à Lamego Dégustations traditionnelles de vin de Porto et d'huile d'olive Visite du sanctuaire de Nossa Senhora dos Remédios Visite du château et de la citerne médiévale de Lamego Visite Visite du centre archéologique Visite de la cathédrale de Sé Visite de la chapelle wisigothe de Balsemão Déjeuner (gastronomie locale) Visite du pont romain et de la tour fortifiée d'Ucanha Visite des caves à vin de Murganheira avec dégustation de vins mousseux Miradouro (vue panoramique sur le Douro) Retour à l'hôtel

Après avoir été pris en charge à votre hôtel à Coimbra, nous nous dirigerons vers Figueira da Foz. Nous visiterons Praia da Claridade, l'une des plages préférées des Portugais. Après une promenade sur son sable blanc et quelques photos, nous nous dirigerons vers les salines. Nous entrerons dans le Núcleo Museológico do Sal pour tout savoir sur le sel et découvrir sa production. Avant de retourner à Coimbra, nous traverserons les champs du Baixo Mondego, où vous serez surpris par les vastes plantations de maïs et de riz. En suivant ces routes, nous arriverons au château de Montemor pour une courte visite. Situé à un endroit stratégique sur une colline, ses remparts ont été témoins de nombreuses luttes entre musulmans et chrétiens. Avant de terminer, nous vous régalerons avec une dégustation du Tentúgal, une pâtisserie typique, l'une des 7 merveilles de la gastronomie portugaise. Cette douceur, étroitement liée à la vie des couvents, associe parfaitement des ingrédients aussi classiques que le sucre, la cannelle, les œufs et la pâte feuilletée.

Lors de ce circuit, nous vous invitons à parcourir les vignobles à vélo et à découvrir ce vaste territoire d'une manière différente et exclusive, en contact direct avec les raisins et les producteurs. Vous aurez ensuite le temps de visiter l'un des domaines viticoles traditionnels de la Rota da Bairrada et de terminer par une dégustation de vins et de mousseux.

Explore the enchanting Bairrada region, renowned for its excellent sparkling wines with over 130 years of history. This half-day to full-day sommelier experience offers an in-depth journey through the vineyards, where you will learn about local grape varieties, production methods, and the unique terroir. Taste classic wines during a guided tasting at a local winery, complemented by a traditional Bairradino lunch paired with expertly selected wines. Perfect for wine enthusiasts seeking comfort and exclusivity, this private tour ensures a personal touch with a knowledgeable sommelier guiding you throughout. - Pickup available from Coimbra, Aveiro, or Porto in a premium vehicle - Private tour with a sommelier and technical tasting included - Traditional lunch with wine pairing and scenic stops for photos - Maximum group size of 7 for an intimate experience