Impossible de visiter l'Italie sans goûter au moins un plat de pâtes… Alors, nous vous en apprenons deux ! Apprenez à rouler la « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main et à préparer deux types de pâtes simples et originales avec votre hôte local. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne et faites-vous de nouveaux amis lors de ce cours de cuisine pratique. Une excellente façon de découvrir la culture italienne. Cette expérience est organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, présent dans plus de 500 villes à travers le pays. Cesarine signifie « cuisinier à domicile ». Ce sont des hôtes locaux passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives. Les Cesarine servent uniquement des spécialités locales tirées de leurs livres de cuisine familiaux pour raconter la riche histoire de leur cuisine régionale traditionnelle.

Étudiez en Italie avec Melissa, la Studentessa Matta : là où la langue ne s'apprend pas seulement, elle se vit. Petits groupes, grandes aventures ! Rejoignez Melissa et Paola Testi de l'école de langues Cultura Italiana à Arezzo, du 16 au 28 juin 2024, pour APPRENDRE et PERFECTIONNER VOTRE ITALIEN ! Les temps forts du programme d'italien d'Arezzo 2024 incluent la participation à la Joute du soir de juin – la Giostra del Saracino et à la Cena Propiziatoria dans le quartier Santo Spirito. Deux cours de cuisine, des dégustations de vins et des excursions à Florence et Cortone sont également au programme ! Des visites à pied vous permettront de rencontrer et d'échanger avec des artisans locaux et de visiter les plus belles églises et places de la ville. Nous visiterons la maison de Vasari, artiste de la Renaissance, et ferons une virée shopping ! Vous pourrez pratiquer la conversation italienne à volonté et rencontrer et interagir avec des étudiants partageant les mêmes centres d'intérêt.

Experience a truly authentic Tuscan pasta class in Cortona, held in our chef-designed cooking venue in the historic town center. What sets us apart is the perfect blend of tradition, quality, and hospitality: you’ll start with a Tuscan tagliere and aperitivo, featuring local products and regional flavors. Guided by expert local chefs, you’ll prepare 2–3 varieties of handmade pasta and learn how to make traditional Tuscan sauces, discovering the secrets of pairing shapes and sauces like a real Italian cook. Ingredients are fresh, seasonal, and as local as possible for an authentic km-zero Tuscan experience. We also offer round-trip transportation on request, making your experience smooth and stress-free. Warm, immersive, and rich in genuine culinary techniques, this pasta class delivers the true taste of Tuscany and skills you’ll confidently recreate at home.

Prêt à découvrir la magie de l'une des techniques de peinture les plus anciennes et les plus prisées au monde ? Saviez-vous que le lieu de cet atelier est empreint de magie ? Il s'agit d'un palais datant du XIIIe siècle, où vous pourrez respirer le charme antique de l'art, comme dans les ateliers d'artistes de la Renaissance, où se trouve cet atelier de restauration décoré de nombreuses œuvres d'art toscanes. Un atelier accessible à tous, où vous serez guidé dans la création d'une petite fresque : vous pourrez choisir un sujet parmi des paysages toscans, des extraits de fresques de maîtres locaux, ou laisser libre cours à votre imagination et peindre selon l'inspiration de l'artiste ! De la pose du plâtre sur un petit support aux derniers détails au pinceau, vous pourrez créer une mini-œuvre d'art en vous inspirant des techniques anciennes et des méthodologies historiques de maîtres tels que Piero della Francesca !

Découvrez les saveurs authentiques de Cortona grâce à une expérience culinaire immersive et pratique axée sur la pizza et la focaccia toscanes. Apprenez à préparer la pâte de A à Z, à créer une variété de garnitures délicieuses et à réaliser le pain plat toscan parfait sous la direction d'un cuisinier local expérimenté. En façonnant et en superposant les ingrédients, vous apprécierez la tradition et les saveurs qui font de ces plats si appréciés en Toscane. Pendant la cuisson de la pizza, savourez un petit apéritif, explorez les traditions culinaires de Cortona et découvrez la chaleur de l'hospitalité italienne. Enfin, savourez votre pizza et votre focaccia maison, accompagnées d'un verre de vin régional, pour une expérience immersive et savoureuse. Organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers amateurs passionnés, cette expérience offre une perspective authentique et locale qu'aucun restaurant ne peut égaler. Rejoignez-nous à Cortona pour cuisiner, déguster et savourer la Toscane comme un véritable toscan !

Impossible de visiter l'Italie sans goûter au moins un plat de pâtes… Alors, nous vous en apprenons deux ! Apprenez à rouler la « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main et à préparer deux types de pâtes simples et originales avec votre hôte local. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne et faites-vous de nouveaux amis lors de ce cours de cuisine pratique. Une excellente façon de découvrir la culture italienne. Cette expérience est organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, présent dans plus de 500 villes à travers le pays. Cesarine signifie « cuisinier à domicile ». Ce sont des hôtes locaux passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives. Les Cesarine servent uniquement des spécialités locales tirées de leurs livres de cuisine familiaux pour raconter la riche histoire de leur cuisine régionale traditionnelle.

Vous serez accueillis dans notre maison de campagne, au cœur de la beauté des collines siennoises. Chef et sommelier professionnel, j'aime recevoir des personnes du monde entier pour partager avec vous les recettes et traditions de ma famille. Je serai heureux de vous accueillir dans notre cuisine professionnelle avec accès au jardin, où nous préparerons des spécialités et différents types de pâtes fraîches accompagnées de leurs sauces. Tous les ingrédients utilisés proviennent de notre jardin biologique et, à défaut, de petites fermes voisines. Vous serez guidé pas à pas pour réaliser les différentes pâtes fraîches, leurs garnitures et préparer ensemble les sauces. À la fin du cours, nous dégusterons ensemble les plats préparés, accompagnés d'un excellent verre de vin ! Des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten sont disponibles. N'hésitez pas à nous indiquer vos préférences alimentaires lors de votre réservation. Au plaisir de vous rencontrer !

Impossible de visiter l'Italie sans goûter au moins un plat de pâtes… Alors, nous vous en apprenons deux ! Apprenez à rouler la « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main et à préparer deux types de pâtes simples et originales avec votre hôte local. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne et faites-vous de nouveaux amis lors de ce cours de cuisine pratique. Une excellente façon de découvrir la culture italienne. Cette expérience est organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, présent dans plus de 500 villes à travers le pays. Cesarine signifie « cuisinier à domicile ». Ce sont des hôtes locaux passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives. Les Cesarine servent uniquement des spécialités locales tirées de leurs livres de cuisine familiaux pour raconter la riche histoire de leur cuisine régionale traditionnelle.

Plongez dans les traditions culinaires italiennes avec un cours pratique de cuisine de pâtes et de tiramisu. Apprenez à rouler des pâtes fraîches (sfoglia) à la main et à préparer deux plats de pâtes emblématiques de A à Z. De plus, maîtrisez l'art de préparer le tiramisu, dessert italien incontournable. Rejoignez un petit groupe et partagez votre passion pour la cuisine italienne tout en échangeant avec d'autres passionnés. L'expérience commence par un apéritif italien pour donner le coup d'envoi de votre aventure culinaire. Animé par Cesarine, le plus ancien réseau de cuisiniers à domicile d'Italie, ce cours offre une occasion unique d'apprendre auprès d'hôtes locaux passionnés qui partagent des spécialités régionales authentiques transmises de génération en génération. Une façon idéale de découvrir le cœur de la culture italienne !

Vivez une soirée mémorable de pizzas et de cuisson au feu de bois dans un charmant jardin avec une vue imprenable sur Sienne. Cette aventure culinaire pratique vous guidera à travers les secrets de la fabrication d'une pâte à pizza parfaite et de sa cuisson parfaite dans un four à bois traditionnel. Le cours commence par une dégustation de « ciaccini », une spécialité locale, servie avec une variété de garnitures comme du pecorino, de la saucisse, des tomates cerises ou simplement du romarin et du sel gemme. Ensuite, créez votre propre pizza Margherita, où chaque invité pourra étaler sa pâte et ajouter ses garnitures préférées. Pour terminer, savourez une pizza dessert sucrée, nappée de sucre et de crème de noisettes. Tout au long de la soirée, dégustez une bière artisanale d'une brasserie, pour une expérience culinaire inoubliable. Cette expérience unique allie saveurs authentiques, cadre magnifique et plaisir de cuisiner pour une soirée inoubliable.

Cette expérience culinaire à Cortone est idéale pour les gourmands, les voyageurs curieux et tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine et la culture italiennes authentiques. Rejoignez une habitante de Cortone dans sa charmante ferme toscane pour un cours de cuisine pratique d'une heure et demie, consacré à des recettes italiennes traditionnelles. Commencez votre expérience par un apéritif de bienvenue et une promenade pittoresque dans sa belle maison de campagne. Apprenez à préparer des plats classiques comme des pâtes ou des pizzas maison, ainsi que des desserts incontournables comme le tiramisu ou les cantucci. Découvrez des recettes familiales et des conseils d'experts transmis de génération en génération par des cuisiniers italiens. Un voyage culinaire immersif à travers la Toscane, riche en ingrédients locaux, en traditions authentiques et en saveurs authentiques.

Chaque cliché pris avec le sténopé est absolument unique : pas de viseur ni d’autofocus, juste un trou de lumière qui capture la réalité sur un film instantané Fuji. Le résultat est une image onirique, aux contours flous, imprégnée d’une atmosphère vintage – votre carte postale Arezzo par excellence. Nous déambulerons lentement à travers les places médiévales et les ruelles cachées ; Luca vous apprendra à lire la lumière, à choisir le cadrage et à calculer manuellement le temps d’exposition, transformant la photographie en un acte de méditation. Le groupe de 5 personnes maximum garantit un espace pour les questions et l’expérimentation. Chaque participant reçoit son propre tirage original et un portrait sténopé signé, un souvenir introuvable ailleurs. Aucun équipement à apporter, aucune compétence requise : juste la curiosité et l’envie de voir le monde avec un autre temps et un autre regard.

Enjoy a welcome aperitif in a Tuscan farmhouse garden, then get hands-on making iconic local pasta dishes, from stuffed tortelli to tagliatelle and pici, discovering authentic Tuscan flavors in the countryside