Découvrir le paysage culturel du café, c'est être en contact avec la nature, la culture du café et les formes et couleurs des maisons de ses villages. À Salento, nous vivons ces trois expériences en une seule journée. Le matin, nous visitons la vallée de Cocora où nous marchons sous les plus hauts palmiers à cire du monde, puis nous gravissons la montagne pour découvrir les mystérieuses forêts de nuages. Nous déjeunons dans l'un des meilleurs restaurants de la région, puis nous donnons vie de nos propres mains à un palmier à cire du Quindio, l'arbre national de la Colombie. L'après-midi, nous visitons la Finca El Ocaso pour découvrir le processus de fabrication du café et les secrets les mieux gardés du café colombien. En fin de journée, nous parcourons les charmantes rues de Salento, la rue principale, la place et ses belvédères.

Nous sommes spécialisés dans les visites privées et avec nous, vous vivrez une expérience comme à la maison ! Nous vous aidons à prendre les meilleures photos, vous racontons l'histoire de la Palme de Cera, de la culture indigène des Quimbayas, de la faune et de la flore de la région, et vous dégustons un café premium filtré simultanément dans une presse française. Le circuit est personnalisable selon vos préférences, et nous sommes flexibles quant aux heures de départ et d'arrivée. Consultez les avis des autres voyageurs et laissez-vous séduire par le charme du café. (Le prix est minimum pour deux personnes, mais vous pouvez y aller seul. N'hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de vos doutes.)

Notre circuit a sélectionné l'un des plus beaux balcons d'Antioquia, où est produit le café de spécialité. La vue, l'histoire de la culture du café en Colombie, les héros (de vrais agriculteurs) et une cascade de 150 m que vous pourrez admirer font de cette excursion une expérience unique. Le guide vous fera ensuite visiter la ferme. Vous découvrirez la propriété et vivrez une expérience pratique tout en découvrant le processus de culture du café. Il vous accompagnera tout au long de la cueillette des fruits, puis vous expliquera le décorticage, la fermentation, le nettoyage, le séchage et la torréfaction. Sur le chemin du retour vers Jericó, nous nous arrêterons près d'une cascade où vous aurez l'occasion d'admirer un magnifique arc-en-ciel (si le temps le permet). Nous retournerons ensuite à Jericó.

Accompagné d'un instructeur certifié, vous découvrirez l'intégralité du processus de transformation du café, de la matière première à la boisson finie. Avec des machines et des équipements de pointe pour une expérience de haut niveau. Vous pourrez observer le processus de torréfaction dans un grille-pain et un logiciel GIESEN. En passant par le laboratoire, vous utiliserez des équipements tels que les réfractomètres et hygromètres ATAGO, les colorimètres JABALITICS, Le Nuz de Café et les filtres Everpure. Au bar, vous vivrez une expérience gustative unique et découvrirez le processus d'extraction avec une machine à expresso SYNESSSO, des moulins COMPAK et BARATZA, un bar ACAIA avec des grammaires, des filtres Everpure et des carafes FELOW, entre autres éléments de haute qualité.

Dans l'un des bâtiments les plus beaux et les mieux conservés de la région, nos visiteurs vivront une expérience exclusive où ils découvriront l'intégralité du processus de production du café, de la graine à la tasse. La visite commence par une visite des plantations de café, où nos visiteurs découvrent le processus depuis la plantation, puis se rendent chez le client pour assister à la transformation. Enfin, dans la magnifique maison principale, ils réalisent une dégustation sensorielle. Nos visites sont privées : nous proposons un service le matin et un autre l'après-midi. De plus, comme elles sont privées, elles peuvent être programmées à l'heure qui vous convient le mieux. Nous n'avons pas d'horaire préétabli. Grâce à l'excellent emplacement de l'Hacienda, nous pouvons même programmer la visite le jour du départ du client pour l'aéroport, situé à seulement 15 minutes.

Un voyage dans l'une des villes du Triangle du Café ne serait pas complet sans la visite d'une plantation de café, n'est-ce pas ? Alors, rejoignez-nous pour cette visite ludique et instructive qui vous apprendra tout ce que vous devez savoir sur la production du café. Vous visiterez une plantation de café et aurez l'occasion de planter des plants, de cueillir des cerises et, enfin, de goûter à une tasse de café colombien fraîchement préparé.

Jardin botanique et serre aux papillons de Quindio. Un lieu idéal pour admirer la forêt tropicale de montagne, les collections de plantes indigènes (palmiers, héliconias, fougères arborescentes, orchidées, plantes carnivores), un observatoire ornithologique, une piscine d'observation, différents musées (palmiers, géologique, tunnel, insectes, papillons), une serre aux papillons et des mangeoires à colibris.

La région de Quindio, où se situe cette ferme de 3 hectares, est la région caféière colombienne par excellence et est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. La ferme est entourée de caféiers verdoyants au cœur d'une forêt de noyers. Votre visite guidée par un dégustateur et barista professionnel dure environ 3 heures et comprend : la visite de la ferme, la dégustation de café et le café servi avec des arepas à la fin. Commencez votre expérience par une promenade dans la forêt de caféiers et de noyers, et découvrez les différentes variétés de café et les arbres indigènes qui offrent de l'ombre. Vous pourrez ensuite observer la cueillette du café (si en cours de récolte). Ensuite, visitez la cave et le séchoir pour comprendre le processus de dépulpage, de lavage et de séchage des cerises (après récolte). Terminez votre expérience par des « onces » colombiennes typiques, composées d'arepas et de fromage frais, tous deux fabriqués à la main avec des ingrédients de la ferme, et bien sûr, une bonne tasse de café colombien traditionnel issu des grains d'origine unique de la ferme.

Participez à cette excursion de 10 heures et visitez de charmants villages des montagnes centrales du Quindio. Découvrez les secrets les mieux gardés du café colombien, de la graine à la tasse, avec un expert. Visitez le charmant village de Pijao. Admirez un coucher de soleil unique tout en dégustant un délicieux dessert, accompagné d'un café colombien doux.

Au milieu des cultures de bananes et de café, se trouve une magnifique ferme traditionnelle au paysage verdoyant. Vous y serez accueillis avec une tasse de café et pourrez en apprendre davantage sur son histoire et son architecture. Vous visiterez ensuite la ferme et découvrirez le processus de plantation, de récolte, de traitement, de lavage, de séchage et d'emballage du café. Vous pourrez ensuite déguster, en compagnie de la propriétaire, de délicieux patacones au hogao. Vous découvrirez ensuite des méthodes alternatives de préparation du café et dégusterez les différentes saveurs obtenues grâce à ces préparations. L'après-midi se terminera par un délicieux barbecue colombien typique.

Les histoires culinaires sont une rencontre avec la mémoire et le territoire. C'est une expérience avec l'Axe du Café à travers ses odeurs, ses saveurs, ses textures et ses récits. On y goûte, on y goûte et on y prépare certains des aliments servis aujourd'hui sur les tables de cette terre montagneuse. On y entend également des histoires d'époques lointaines et proches, racontées dans les livres ou transmises par les grands-parents. C'est un voyage à travers l'identité des hommes et des femmes qui, depuis l'époque précolombienne, ont habité ce territoire, traversant l'époque de la conquête et arrivant à la plantation de café.

Explore Colombia's Coffee Region for 3 days and 2 nights, immersing yourself in its rich aromas and vibrant culture. Discover the breathtaking mountains of Quindío, visit charming towns such as Buenavista and Salento, and enjoy an authentic sensory experience at a local coffee farm to learn about the coffee-making process from bean to cup. Hike among the majestic wax palms in the stunning Cocora Valley, surrounded by dramatic Andean landscapes and fresh mountain air. Stroll through colorful colonial streets, admire panoramic viewpoints, and connect with the traditions of the Coffee Cultural Landscape. Important: This journey includes a bilingual guide and all transportation. Accommodation is provided in comfortable shared rooms, perfect for a social and authentic atmosphere. For larger groups or a higher number of people, please contact us directly to coordinate availability. This journey perfectly blends nature, culture, and local flavors in the heart of Colombia.

What makes this experience truly unique is how it reveals a secret side of Colombia’s Coffee Region that most travelers never get to see. Instead of a single farm tour, you’ll explore three hidden coffee towns — each with its own history, landscapes, and signature flavor — creating a journey that goes beyond the usual tourist routes. This is a private and premium full-day experience designed for travelers who want authenticity without the crowds. You’ll enjoy exclusive access to specialty coffee tastings guided by experts, learning how passionate families transform their beans into some of the world’s most celebrated flavors. Savor a gourmet local lunch featuring fresh, regional ingredients — a culinary moment that connects you deeply to local culture. Scenic roads, colorful architecture, and meaningful encounters with the people who keep Colombia’s coffee tradition alive make this a rare opportunity to discover the true soul of coffee country in comfort and true style.